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profi / Falstaff Young Talents Cup Sieger Küche Minh Quang Nguyen aus der Gastgewerbefachschule am Judenplatz konnte die Jury überzeugen. Er kochte bereits als Praktikant bei Juan Amador. 26 falstaff profi 04/2021

here are! we Zum siebten Mal kürte Falstaff PROFI die besten Nachwuchstalente in den Kategorien Küche und Gastgeber. Die Falstaff Young Talents über die Erwartungen an den Arbeitgeber, das Zusammenspiel von Service und Küche und die Möglichkeiten, mehr junge Talente für die Branche zu begeistern. Text Alexandra GOrsche Fotos Cornelia Pail 04/2021 falstaff profi 27

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