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Falstaff Profi 4/2020

Menü 7 6

Menü 7 6 Außergewöhnlich & stylisch Hygiene steht an der Tagesordnung. promotion Entscheiden Sie sich JETZT Ihre zukunft zu starten Mehr denn je sind Top Aus- und Weiterbildungen gefragt. 68 Packaging Eine innovative Verpackung für ein Fisch-Restaurant. Know-How & Insider 86 Der Glanz der Schnellgastro Systematische Konzepte 92 No Plastic, Please Schokolade nachhaltig 86 Double Cooking Schnelle Küche mit Drive. Buchungsinfos zu dieser Rubrik erhalten Sie unter sales@falstaff-profi.com. Entgeltliche Einschaltung KTS – KÄRNTnER TOURISMUSSCHULE 50 Jahre FIT FOR TOURISM 96 Der Nase Nach Professionelles Duftmarketing 102 Gewürzsommelier Ein Spiel mit den Aromen 3 Herausgeberbrief 4 experten der ausgabe 104 Kiosk 105 Impressum 107 Partner im Porträt 121 Karriere-Destinationen – Die besten arbeitgeber im porträt 154 instashots CoverFoto: Gregor Titze Die KTS – Kärntner Tourismusschule, die Tourismusausbildung auf höchstem Niveau bietet, feiert ihren 50. Geburtstag. 5-jährige Ausbildung • Hotelmanagement mit IT • Internationales Tourismusmanagement • Tourismus und Pferdewirtschaft 2-jährige Ausbildung im Kolleg für MaturantInnen • Hotel- und Destinations management KTS – Kärntner Tourismusschule Warmbad Villach www.kts-villach.at Fotos: Barilla, touchland, beigestellt 8 falstaff profi 04/2020

#falstaffprofi #falstaffyoungtalents WE CARE! STAY SAVE! #ozonos #greiff #schranz Unsere Premium-Partner sichern IHRE Gesundheit! Bewirb Dich JETZT! Falstaff Young Talents Cup 2020 Küche Bewerbungsfrist: bis 20. 09. 2020 Pre Cups: 19. 10. 2020, Finale: 23.11.2020 Gastgeber Bewerbungsfrist: bis 25. 10. 2020 Finale: 23. 11. 2020 Die Juroren Bobby Bräuer Maria Groß Harald Irka Johann Lafer So funktioniert es Kategorien Gastgeber & Küche Du befindest Dich in einer Ausbildung, sei es in einer LBS, einer Tourismusschule oder einem College, oder hast diese vor maximal drei Jahren abgeschlossen? Dann reiche Deine vollständige Bewerbung auf youngtalents.falstaff-karriere.com ein! Für weitere Informationen und Fragen steht Dir unser Eventteam zur Verfügung: events@falstaff-profi.com T: +43 676 88 099 675 Danke an unsere Partner Fotos: Adrian Liebau / GASTROBILD, Werner Krug, beigestellt