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profi / wandlungsprozess Upgrade Ein »Make-over« in ungewissen Zeiten. damals Dunkleres Erscheinungsbild Das Motto geht ganz klar in die Richtung: alte Tradition bewahren, dennoch neu interpretieren. Das »Schlosshotel Hohenhaus«: kontinuierlicher wandlungsprozess – auch während der Coronavirus-Krise. Text Lukas Medek Alle unsere 26 Mitarbeiter aus dem Hotelbetrieb haben sich während des Lockdowns an den Umbauarbeiten beteiligt«, berichtet Peter Niemann, Hoteldirektor von »Relais & Châteaux Hotel Schloss Hohenhaus«, erfreut. »Der kontinuierliche Prozess konnte fast unberührt von Covid-19 stattfinden. Das einzige, was sich durch die Krise geändert hat, ist, dass während der vorübergehenden Schließung keine Gäste im Hotel waren, die Arbeiten also zügiger vorangetrieben werden konnten.« Je zwei Hotel-Mitarbeiter seien immer einem Profi-Handwerker zugeteilt worden. Das gemeinsame »Werkeln« habe das Team Gefügte gestärkt, fügt Niemann hinzu. Der Betrieb im »Relais & Châteaux Hotel Schloss Hohenhaus« läuft mittlerweile wieder regulär. Die weiteren Bauarbeiten laufen gesondert. In der Zwischenzeit wurde zusätzlich noch die Küche renoviert – auch die Pâtisserie soll ein kleines »Make-over« bekommen. Eröffnung: 1983 Wiedereröffnung: Juni 2020 Dauer Umbau: Läuft parallel zum Betrieb noch bis 2021 heute Materialien/Farben: Naturfarben, die sich in der Nähe wiederfinden: Grün- und Rottöne Brands/Maßanfertigungen: Maßanfertigungen von Handwerkern aus der Region; Eames Lounge Stühle, Sessel der Manufaktur de Sede, Wandteppiche von de Bayeux, Leuchten von Baulmann Design Statement: Ländliche Opulenz. So opulent wie die Natur um Hohenhaus ist, so opulent soll auch das Angebot für die Gäste sein. Highlight: Die Mischung aus Tradition und Moderne. Einerseits findet man klassisches Design und Interieur, andererseits neueste Technik wie 85-Zoll-Bildschirme oder Dyson Haartrockner. Fotos: Markus Kirchgessner, Hotel Hohenhaus 80 falstaff profi 04/2020
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