PUBLIKATIONEN ÖSTERREICH

Liebe Leserin, lieber Leser,

willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.

Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.

Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.

Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!

Ihr Falstaff Team

Aufrufe
vor 4 Jahren

Falstaff Profi 4/2020

  • Text
  • Hotels
  • Wichtig
  • Commis
  • Gastronomie
  • Promotion
  • Beigestellt
  • Bewerbung
  • Mitarbeiter
  • Falstaff
  • Profi

profi / Experten IN

profi / Experten IN DIESER AUSGABE Die Branche hat viele Gesichter – und mit diesen Menschen hat sich das Profi-Team dieses Mal besonders beschäftigt. Text Alexandra Gorsche 60 34 76 68 102 102 S. 34: KAFFEE-KAPAZUNDER PROFI stellt neue Player am Markt vor. Bild: Valentin Siglreithmaier, Alexander Hamersky und Rudi Kobza von »Bieder & Maier«. S. 60: PERFECT MATCH Daniel Schicker, »Mühltalhof«, hat den perfekten Begleiter für die Totentrompete, dem hoch-aromatischen Speisepilz. S. 68: PACKAGING Designer Simon Pointner kreierte Weinetiketten, die eine Geschichte erzählen. S. 76: WIRKSAM GEGEN CORONAVIREN Es ist amtlich: Ozonos beseitigt Coronaviren. Bild: Ozonos Erfinder Thomas Braunauer und CEO Fredy Scheucher zusammen mit Niko Kovac und Roland Trettl. S. 102: FLAVOUR PAIRINGs Thomas Vilgis, theoretischer Physiker und Gewürzexperte, verrät seine Lieblingskombinationen. S. 102: SpIEL DER AROMEN Frank Stübinger macht die Weiterbildung zum Gewürzsommelier schmackhaft. Fotos: Michael Königshofer, Andreas Balon, Ozonos, Christian Schneider, Bayerische Rundscahu Kulmbach, beigestellt 4 falstaff profi 04/2020

UNTERNEHMEN

FALSTAFF ÖSTERREICH