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vor 3 Jahren

Falstaff Profi 3/2021

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BEDIENUNG – SELBSTBEDIENUNG WARM – KALT DRINNEN – DRAUSSEN OUTDOOR SOLUTIONS Bereit die Bewirtung nach Draußen zu verlagern? Mobile Kühl- und Wärmevitrinen In- und Outdoor. Neue Flächen erschließen und den Aufschwung nutzen mit Kühlvitrinen oder Wärmevitrinen mit Kühlunterbau und zahlreichen Kombinationsmöglichkeiten. VARIO FOOD COUNTER Variationsreiche Speisenvielfalt den ganzen Tag hinweg Kalte und warme Zutaten werden optimal präsentiert, individuell zubereitet, und schnell aus der integrierten Bevorratung nachbestückt. Betrieb auch in Selbstbedienung möglich. www.ideal-ake.at

usiness & people Konzepte, Menschen, Ansätze – so machen’s andere. Foto: Conny Leitgeb Die Falstaff Young Talents sind gekürt. Unter den strengen Covid-Maßnahmen fand der Falstaff Young Talents Cup in den Kategorien Bar, Gemüseküche und Pâtisserie statt. Im Bild der Sieger aus der Kategorie Gemüseküche: Anton Lebersorger aus dem »Goldberg Restaurant & Winelounge Fellbach«. 03/2021 falstaff profi 9

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