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Top Shop Schwarz und scharf Im neuen chinesischen Kochmesser von Nesmuk treffen sich Tradition und Innovation. Die breite Klinge in der charakteristischen Nesmuk-Form macht Wiegeschnitt und Hacken gleichermaßen zum Vergnügen. Geschnittenes lässt sich einfach und mühelos transportieren. Die Serie »Janus« nutzt patentierten Hochleistungsstahl mit Anteilen des seltenen Elements Niob für optimale Schneidleistung. Die schwarze DLC-(Diamond-like Carbon)-Beschichtung umgibt die Klinge zusätzlich mit einem ultraharten Schutz und optimiert ihre funktionalen Eigenschaften. www.nesmuk.com Der Weg nach vorne Ecolab hat ein spezielles Programm zur Wiedereröffnung zusammengestellt, das wertvolle Tools, Ressourcen und Schulungsmaterialien umfasst. Geschätzt als vertrauenswürdiger Partner sorgt der Hygienespezialist mit Fachwissen und intensiver Beratung dafür, das Risiko für alle zu verringern. www.ecolab.com/coronavirus Die coolste Minibar Smeg Foodservice macht die Minibar zum Designhighlight im Hotelzimmer. Elegant und zeitlos präsentiert sich der neue FAB5 wie ein Möbelstück. Von cool bis cosy komplettiert der Kühlschrank im 50ies Style mit elf verschiedenen Farben jedes Raumkonzept. Auch die Innenausstattung nimmt die runde Linienführung auf – alles im typischen Smeg Retro-Stil. www.smegfoodservice.com/de/ Products Die Weltneuheit für’s Weinregal Wenn Flaschen horizontal gelagert werden, kann man die Weinmarke nicht erkennen. Man muss die Flaschen einzeln herausnehmen – das Suchen kann mühsam sein und kostet Zeit. Die Lösung ist ein kleines Schild mit großem Effekt: Das erste intelligente Beschriftungssystem für die übersichtliche, rasche und vor allem indivduelle Kennzeichnung von Weinflaschen. www.winemarker.at • ideale Abmessungen (nicht größer als der Durchmesser der Flasche) • praktisch: 360 Grad drehbar • lebensmittelecht • temperaturbeständig • abwischbar • wiederverwendbar PROMOTION Fotos: nicholas yarsley/wizzwam ltd, beigestellt beschriften auf Flaschenhals clippen Flasche finden »Relentless Recovery« Ecolab Hygieneexpertin im Gespräch mit Küchenchef. 96 falstaff profi 03/2020
Trennscharfer Genuss Warum Nesmuk Steakmesser Geschmacksverstärker sind? Die Antwort gibt’s unter nesmuk.com/trennscharfer-genuss in Kooperation mit
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