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Falstaff Profi 3/2020

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Herausgeberbrief Jetzt

Herausgeberbrief Jetzt erst recht! Die letzten Monate waren emotional mehr als nur belastend. Die wirtschaftlichen Auswirkungen des Lockdowns beherrschten unsere Gespräche, unseren Alltag und auch die Medien. Wir brauchen nun endlich wieder neue Perspektiven. Anstatt zu lamentieren, besinnen wir uns und konzentrieren uns auf die Zukunft. Wir zeigen wie attraktiv ein Arbeitsplatz in Österreichs Hotellerie und Gastronomie ist und wie wertvoll sich Aus- und Weiterbildungen auf Ihr Leben und Ihre Karriere auswirken. BLUE LABEL B Y SEEMANN Expansion in der Krise Mehr denn je widmen wir uns im aktuellen Falstaff PROFI Magazin innovativen, jungen und nachhaltigen Geschäftsmodellen, die zukunftsorientierte Wege eingeschlagen haben. Darüber hinaus zeigen wir Ihnen, dass es Unternehmen gibt, die Corona zum Trotz expandieren und sich ganz auf Genuss und Lifestyle konzentrieren. Dennoch wissen wir, dass es ein »normal« nicht mehr gibt und zeigen Ihnen für Ihren Betrieb wie Sie für Ihre Gäste Wohlfühlatmosphären trotz Abstand und Desinfektion erschaffen können. wolfgang M. Rosam Falstaff-Herausgeber wolfgang.rosam@falstaff.com @RosamWolfgang Lassen Sie sich von dieser Ausgabe des Falstaff PROFI Magazins inspirieren und tauchen Sie in die Welt Ihrer Kollegen ein! Mag. Alexandra Gorsche Falstaff PROFI-Herausgeberin alexandra.gorsche@falstaff-profi.com @AlexandraGorsche Fotos: Rudi Froese, Karin Bergmann, Instagram Folge uns auf Instagram: falstaff.profi Inspirationen, Trends & Highlights aus der Branche – stay up to date! GARNELEN, WIE SIE SEIN SOLLEN Was macht gute Garnelen aus? Bissfest sollen sie sein, das Fleisch hell, mit natürlichem Eigengeschmack. So wie unsere Black Tiger Garnelen aus den Mangrovengewässern Vietnams. Blue Label – exklusiv bei KRÖSWANG. 03/2020 falstaff profi 3 www.bluelabel-garnelen.at

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