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Falstaff Profi 3/2020

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Bei uns liegt

Bei uns liegt Backtradition in der Familie. Seit 1902. aus Österreich Gutes » Seit Generationen geben wir das Wissen um die österreichische Backtradition weiter. Dieses Wissen fängt bei den besten Zutaten an und zeigt, wie sorgsam man mit ihnen umgehen muss, um das beste Brot zu backen.« Anton Haubenberger

usiness & people Konzepte, Menschen, Ansätze – so machen’s andere. Foto: Ingo Pertramer Umdenken ist gefragt. Max Stiegl vom »Gut Purbach« appelliert: Es brauche einen Mindestlohn von Euro 1.700 netto in der Branche, die Lohnnebenkosten solle der Staat stemmen. Österreich als Tourismusland muss noch handeln, so der O-Ton der Top-Player. 03/2020 falstaff profi 11

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