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vor 4 Jahren

Falstaff Profi 2/2020

Top Shop NITRO COFFEE:

Top Shop NITRO COFFEE: DAS NEUE GESCHMACKSERLEBNIS Mit iSi Nitro wird aus kalt gebrühtem kaffee (Cold Brew) durch das Versetzen mit reinem Stickstoff ein neuer Trend: nitro Coffee. Das Getränk besticht durch eine natürliche Süße, die Zucker und Milch überflüssig macht. Ein cremig, sanftes Mundgefühl täuscht darüber hinweg, dass Cold Brew deutlich mehr Koffein beinhaltet als heiß aufgebrühter Kaffee – ein echter Energiebooster, ideal für den Sommer! www.isi.com/culinary Der Kugelblitz Feuerstelle und Grill zum Anfassen. Made in Germany – in 100 % Handarbeit. Der Kugelblitz ermöglicht durch seine Technik ein indirektes Grillen ohne gesundheitsschädliche Stoffe. Praktischer Effekt: Es gibt kein Verbrennen an der Außenseite durch luftgekühlte Elemente. www.kugelblitz.bayern Products Die Weltneuheit für’s Weinregal Wenn Flaschen horizontal gelagert werden, kann man die Weinmarke nicht erkennen. Man muss die Flaschen einzeln herausnehmen – das Suchen kann mühsam sein und kostet Zeit. Wir haben die Lösung – ein kleines Schild mit großem Effekt: das erste intelligente Beschriftungssystem für die übersichtliche, rasche und vor allem indivduelle Kennzeichnung von Weinflaschen. • Ideale Abmessungen (nicht größer als der Durchmesser der Flasche) • Praktisch: 360 Grad drehbar • Lebensmittelecht • Temperaturbeständig • Abwischbar • Wiederverwendbar Fotos: William Gammuto, beigestellt beschriften auf Flaschenhals clippen Flasche finden nicht kleckern . . . Die Aromasäule Aromea No. 1 ist ein Held großer räume. Das zuverlässige Beduftungsgerät aromatisiert die Luft durch eine gleichmäßige Warm-Verdampfung. Eine stufenlose Duftstärkeverstellung macht den Duftbetrieb an der Wahrnehmungsschwelle möglich. Schlicht und elegant im Design fügt sich die Aromea No. 1 in jede Raumharmonie ein. www.aromea.eu 68 falstaff profi 02/2020

promotion Mit Rochini nach Afrika »Malonga« heißt die neue Serie bei Rochini. Benannt nach dem Swiss Culinary Champion 2019 Mukoma Euloge Malonga. Euloge Malonga kommt aus Afrika (Kongo). Die Serie widerspiegelt die Farben und Texturen dieses wunderbaren Kontinents. www.rochini.at Entscheiden Sie sich JETZT Ihre zukunft zu starten Mehr denn je sind Top Aus- und Weiterbildungen gefragt. Buchungsinfos zu dieser Rubrik erhalten Sie unter sales@falstaff-profi.com. KTS – KÄRNTnER tOURISMUSSCHULE 50 Jahre FIT FOR TOURISM Die KTS – Kärntner Tourismusschule, die Tourismusausbildung auf höchstem Niveau bietet, feiert ihren 50. Geburtstag. 5-jährige Ausbildung • Hotelmanagement mit IT • Internationales Tourismusmanagement • Tourismus und Pferdewirtschaft 2-jährige Ausbildung im Kolleg für MaturantInnen • Hotel- und Destinations management KTS – Kärntner Tourismusschule Warmbad Villach www.kts-villach.at Entgeltliche Einschaltung Frischluft Mit der ersten Frischluft Stehleuchte »Hailey« bietet das junge Salzburger Unternehmen OZONOS jetzt Licht und Luft reinigung in einem. Dank des integrierten Aircleaners OZONOS AC-I werden Viren, Keime, Bakterien, Gerüche und Allergene restlos und unauffällig beseitigt. Die patentierte Technologie nutzt die Eigenschaften von natürlich erzeugtem Ozon und bleibt dabei nachweislich unbedenklich für Mensch und Tier. »Hailey« kombiniert so Funktionalität und Design auf innovative Art und Weise. Sie sorgt in Schlaf-, Wohn- und Aufenthaltsräumen nicht nur für ein einzigartiges Ambiente, sondern auch für frische und saubere Luft. www.ozonos.at Impressum Zeitschrift für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus Die in dieser Ausgabe veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Übersetzung, Nachdruck, Vervielfältigung und Speicherung in Datenverarbeitungs anlagen nur mit ausdrücklicher Genehmigung des Unternehmens. Zitate aus Beiträgen dieser Ausgabe sind ausschließlich mit Angabe der Quelle gestattet. Medieninhaber Falstaff Profi GmbH. DVR-Nummer 4010856 Redaktionsort des Medieninhabers Führichgasse 8, 1010 Wien, office@falstaff-profi.com Gegenstand des Unternehmens sind die herausgabe, der Verlag und der Vertrieb von Zeitschriften und Druck werken aller Art und die Informationsdienstleistung. Herausgeber Mag. Alexandra Gorsche, Wolfgang M. Rosam Geschäftsführung Mag. Alexandra Gorsche, Wolfgang M. Rosam Chefredaktion Mag. Alexandra Gorsche Fotoredaktion Mag. (FH) Thomas Trimmel/ fotoredaktion.at Grafik Alexander Bayer Anzeigen- & Promotionkontakt Heimo Jessenko (Geschäftsleitung), Eva Bohuslav, Natalia Chojecka, Sarah Kienleitner, Martina Kummer, Nicole Schlaffer, Sandra Zeitz, Katrin Tauschmann (Anzeigen koordination) Direct Sales Silke Slatar, Katrin Tauschmann Mitarbeiter & Autoren dieser Ausgabe Nicola Afchar-Negad, Alexandra Embacher, Maria-Jacoba Geremus, Michael Pech, Sonja Planeta Fotografen Mario Stockhausen, stratidea.at Illustrator Viktoria Mandl-Dets Lektorat Mag. Nicole Schlaffer Produktion/ litho DI (FH) Philipp Wagner Gesellschafter der Falstaff Profi GmbH 65 % Wolfgang Rosam Privatstiftung, 17,5 % Jego Beteiligungs GmbH, 17,5 % Masterpiece Productions GmbH Druck Druckerei Berger, Wiener Straße 80, 3580 Horn Mitglied des Verbands Österreichischer Zeitungen 02/2020 falstaff profi 69

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