Falstaff Profi 1/2021

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profi / CoVID-19-Beauftragter Upgrade yourself Nach der Wiedereröffnung mit Hygienesicherheit durchstarten. Sicherheit hat Vorrang Mit der Weiterbildung zum Covid-19-Beauftragten können Unternehmen sicher in den Restart gehen. Die Gastronomie ist durch Covid-19 mit gestiegenen Hygieneanforderungen konfrontiert. Einerseits von gesetzlicher Seite, andererseits von Seiten der Gäste und Mitarbeiter. Spezifische Weiterbildungen vermitteln das Fachwissen, welches jetzt gebraucht wird. Text Alexandra Embacher COVID-19-BEAUFTRAGTER WERDEN Ausbildung: Der Onlinekurs wird von der hollu Akademie angeboten. Die Teilnehmer erwerben dabei das erforderliche Fachwissen zu notwendigen betrieblichen Schutzmaßnahmen und lernen, ein Covid-19-Präventionskonzept zu erarbeiten und umzusetzen. Inhalt: Unter anderem Grundlagen der Infektiologie, Übertragungswege von SARSCoV-2, Maßnahmengesetze und Lockerungsverordnungen, Veranstaltungsrecht und Haftungsfragen, Abstandsregeln und Crowd Management sowie Best Practice Beispiele. Voraussetzung: Erfahrung in den unterschiedlichen Fachbereichen. Zielgruppe sind Hotels, öffentliche Einrichtungen, Schulungsanbieter und Veranstalter jeglicher Events. Kosten: Zwei Tage Ausbildung kosten 590,– Euro exkl. Mehrwertsteuer. Dieser Kurs wird online in Form eines Webinars angeboten. Nächster Termin: Kurstermine sind jederzeit auf Anfrage möglich. www.hollu.com/akademie Neben Abstandhalten und Masketragen ist die sorgfältige Hygiene eine wichtige Infektions-Schutzmaßnahme für den Corona-Virus. Wie in vielen anderen Bereichen auch, wird deshalb eine vermehrte Hygienesicherheit in Hotellerie und Gastronomie vorausgesetzt. Betriebe müssen daher ihre Prozesse in der Produktion oder Dienstleistungserbringung überdenken. »Die Gäste sind viel sensibler geworden, gerade was die Hygiene betrifft«, berichtet beispielsweise Gerald Kirschner aus dem »Hotel Gabriela« in Serfaus. »Wir haben darauf reagiert und unsere Mitarbeiter im Haus geschult.« Dabei garantiert das Online- und Praxis-Ausbildungsangebot des Hygieneexperten hollu durch Fachwissen eine sichere Gastfreundschaft. Von Basiskursen bis zu sehr fundierten und TÜV-zertifizierten Ausbildungen bietet das Tiroler Unternehmen ein breites Spektrum an Möglichkeiten zur Weiterbildung an. Darüber hinaus können mit dem europaweit anerkannten TÜV-Hygienezertifikat »Risikomanagement mit dem Schwerpunkt Hygiene« erstklassige Hygienestandards im Betrieb sichtbar gemacht werden. Wer jetzt die Zeit nützt, um die betriebliche Hygiene auf höchste Standards zu bringen und um Mitarbeiter aus- bzw. weiterzubilden, der profitiert von bis zu 60 Prozent staatlicher Förderung während der Kurzarbeit. Fotos: beigestellt 78 falstaff profi 01/2021