Falstaff Profi 1/2020

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profi / interview Gelegen an einem der idealsten Weinstandorte Österreichs und im Besitz der meisten Barriquefässer des Landes, gilt Scheiblhofer als wichtiger Arbeitgeber der Region. Bekannt für den edlen Rotwein »Big John«, der aus den Rebsorten Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir von Erich Scheiblhofer als Hommage an seinen Vater, Seniorchef Johann Scheiblhofer, kreiert wurde, genießt das Weingut internationale Bekannt- und Beliebtheit. Das Weingut zeichnet sich bereits seit Jahren durch seine energieautarke Weinproduktion aus. Möglich macht dies die größte Photovoltaikanlage des Burgenlands. Nun erweitert Erich Scheiblhofer sein Portfolio um ein exklusives Hotelprojekt. Profi Sie planen ein umfangreiches Hotelprojekt, welches Sie zu einem der größten Arbeitgeber der Region macht. Welche Beweggründe hatten Sie? erich scheiblhofer Schon jetzt fokussieren wir den Weintourismus am Weingut und sind bis auf fünf Ausnahmen jeden tig für Entertainment gesorgt. Und obendrauf wird noch ein Tag im Jahr für unsere Gäste da. Besucher werden durch das kleiner Bildungsauftrag Weingut geführt, während der Weinverkostung wird gleichzeierfüllt. Auch der Eventsektor ist mittlerweile zu einem großen Geschäftszweig für uns geworden. Großtouristiker zu werden, ist somit der nächste logische Schritt für uns. Mitarbeitern muss man heute mehr als nur einen sicheren Arbeitspatz bieten. Welche Benefits erwarten Ihre Mitarbeiter? Ein unvergleichlicher Teamspirit, eine Familienzugehörigkeit im Sinne des Betriebes, Anteil an Erfolgen, die Möglichkeit, Fehler machen zu dürfen und ein stetiges Innovationsbestreben. und Recruiting. Wir suchen vor allem Personen mit spezifischem Fachwissen, etwa in den Bereichen Technik, Reservierung, Rezeption und Gastronomie. Was uns definitiv von anderen Unternehmen unterscheidet, ist sicher die Tatsache, dass Mitarbeiter bei uns schon immer Chefsache waren und auch immer bleiben werden. Ein Hotelprojekt bedarf unterschiedlichster Positionen und Bereiche, die es zu besetzen gilt. Welche Positionen konnten Sie bereits final abschließen, in welchen Bereichen sind Sie noch auf der Suche nach motivierten Mitarbeitern? Gewisse Bereiche sind am Weingut bereits mit Personal besetzt und arbeiten schon jetzt proaktiv am Entstehen unseres Hotelprojekts mit. Dies betrifft etwa den Eventsektor, Finance, Marketing, F&B Steckbrief Worauf ist Ihr Unternehmenserfolg zurückzuführen? Auf unglaublich tolle, motivierte Mitarbeiter, die mich stets unterstützt haben. Hinzu kommen Fleiß, Konsequenz, Mut und vor allem Leidenschaft. Wie kann die Branche Ihrer Meinung nach für den Nachwuchs wieder attraktiver gestaltet werden? Die Weinproduktion ist sicher jedes Jahr eine neue Herausforderung, jedoch bietet sich hier auch die faszinierende Möglichkeit mit eigenen Händen ein einzigartiges Produkt zu erschaffen, das anderen Freude bereiten kann. Im Tourismus sieht die ganze Sache etwas anders aus, hier ist es notwendig, die Vorteile von flexiblen Arbeitszeiten bewusst wieder attraktiver zu machen. Erich Scheiblhofer Weingut Scheiblhofer ha 75 ha Weinbaufläche * 2000 Übernahme von Johann Scheiblhofer Hofverkauf Zertifikat »Leitbetriebe Austria«, Best of Burgenland, Weingut des Jahres, Winery of the year u. v. m. 28 falstaff profi 01/2020

eigestelltBoss Fotos: ZOOMVP.AT, Big Starke Impulse: ausgezeichneter Wein, moderne Produktionsstätten, Events und ein Wein-Wellness-Hotel. Erich Scheiblhofer macht sein Weingut zukunftsfit. Interview Alexandra Gorsche 01/2020 falstaff profi 29