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TOP SHOP GENUSS GEHT OHNE AUCH Traditionelles Bäckerhandwerk trifft auf Innovation. »pacha-maia« Urbrote sind nicht nur glutenfrei, bio und vegan – sie kommen sogar ohne zugesetzte Hefe aus. Reiner Natursauerteig, dessen Geheimnisse Zeit und Können sind. Eine herrlich knusprige Kruste und uriger Geschmack! Onlineversand mit Frischegarantie! www.pacha-maia.com SOZIAL, NACHHALTIG UND FAIR Cook & Grill versteht sich als soziale Gewürzmanufaktur. Mit jedem verkauften Cook & Grill Glas werden soziale Projekte in Österreich gefördert. So auch mit dem Burger-Gewürz, das für jeden Pattie die Rundum-Sorglos- Lösung beim Würzen garantiert. www.cookandgrill.at EXOTISCH UND UNERWARTET Valrhona präsentiert mit Oabika ein neues kreatives Universum. Ein Konzentrat aus dem Saft der Frucht des Kakaobaums, die den Köch:innen und »Handwerker:innen des guten Geschmacks« zahlreiche Anwendungen und die Kraft eines exotischen und unerwarteten Geschmacks eröffnet. www.valrhona.com/de GOURMET GRILLGENUSS IM HANDUMDREHEN Die Wiberg Gewürzmühlen bringen auch Geschmack fürs Barbecue. Die frisch gemahlenen Gewürze und Kräuter gibt es in acht verschiedenen Sorten. Steak-Pfeffer vollendet Grillgut würzig-scharf in einem Dreh. Die Mühlen sind mit ihrem kraftvollen Keramikmahlwerk und dem nachhaltigen Kopf aus 100 Prozent recycelten PET-Flaschen ein Gewinn für Genuss und Umwelt. www.wiberg.eu 44 falstaff profi 03/2022
SÜSS UND FRUCHTIG IN BIOQUALITÄT Darbo Fruchtaufstriche und Blütenhonig gibt es jetzt auch in Bio-Qualität. Die Portionen à 20 g sind zu 100 Stk. im Mischkarton mit 60 Prozent Frucht erhältlich. Der Portionshonig ist ebenso à 100 Stück pro Karton verfügbar. Mit 55 Prozent Frucht bestechen die Dekorgläser in vier köstlichen Sorten zu 610 g pro Glas. www.darbo.at MICROGREENS, DIE SPROSSEN-TEENS! Jung, wild und voller Nährstoff-Power lassen die Microgreens von Herbeus ausgewachsenes Gemüse ganz schnell alt aussehen. Besonders leicht in Form gebracht, sind sie knackiger Hingucker am Teller, bringen aber auch Cocktails im Handumdrehen zum Shaken. In ihrer Kürze steckt eben genau die richtige Würze. Herbeusgreens.com PROMOTION Fotos: FRUTAROM Savory Solutions, beigestellt DA IST DAS HUHN GANZ AUS DEM HÄUSCHEN! Mit den Chickeriki Chunks lassen sich viele verschiedene beliebte Gerichte zubereiten wie Geschnetzeltes, Asiatisches, Salate mit »Huhn« als Topping, belegte Pizza oder Sandwiches. Die Chickeriki Chunks sind vegan und auf Soja-Basis hergestellt. ufs.com/thevegetarianbutcher BEWÄHRTES NEU ERLEBEN Vorarlberger Riebelmais hat seit dem 17. Jahrhundert Tradition. Ob als Riebel, Dessertvariation oder geschmackvolle Polenta, verspricht diese historische Landsorte ein besonderes, glutenfreies Geschmackserlebnis. www.dietrich-kostbarkeiten.at 03/2022 falstaff profi 45
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