Falstaff PROFI 02/2022

TOP SHOP DER EINE FÜR

TOP SHOP DER EINE FÜR ALLE(S) Der brandneue und noch leichter bedienbare Orderman9 ist ab sofort erhältlich. Mit der mobilen Kasse können nicht mehr nur Bestellungen aufgenommen werden. Eine völlig neue Technologie in Kooperation mit Global Payments ermöglicht die Bezahlung mit Bankomatkarte, Handy oder Kreditkarte direkt am Gerät. Ein zusätzlicher Bezahlterminal ist dafür nicht mehr nötig. Das spart dem Servicepersonal Zeit und Wege. www.orderman.com MIT ONLINE­TRAININGSPORTAL ZU AUSGEZEICHNETER HYGIENE Ecolab Hygieneexperten schulen via Online­Trainingsportal jederzeit und kostenfrei Ihre Mitarbeiter: richtig, konsequent, kontinuierlich und vor allem hygienesicher. Schulungsvideos und Lerninhalte einfach auf der Ecolab Webseite herunterladen. www.ecolab.com PRODUCTS PROMOTION Fotos: Orderman, Luke Marshall Johnson, beigestellt DESIGN UND NACHHALTIGKEIT MIT STIL LEISTET, WAS EIN RESTAURANT HEUTE KÖNNEN MUSS Die äußeren Umstände: kleine Küche, fehlende Fachkräfte, begrenztes Budget. Die innere Einstellung: hohe Ansprüche. Hier kommt intelligente Technik ins Spiel. Die kocht, brät und frittiert. Und das bis zu 4­mal schneller mit bis zu 40 % weniger Stromverbrauch gegenüber herkömm lichen Gargeräten. Der iVario2­XS von Rational. www.rational-online.com In Karlowskys neuen Schürzenmodellen New-Nature (Latzschürzen LS 40 & Vorbinder VS 13) verschmelzen ökologische Umsichtigkeit, Natürlichkeit und urbane Eleganz zu einer modernen Melange – optimal für einen Einsatz in der gehobenen nachhaltigen Gastronomie. Die Produkte sind natürlich zertifiziert mit dem staatlichen Siegel Grüner Knopf und Global Recycled Standard. www.karlowsky.de 84 falstaff profi 02/2022

DIE SONNE GENIESSEN UND ENERGIE ERZEUGEN Im Sommer eine überdachte Terrasse, im Winter ein zusätzlicher Gastraum – das sind die Vorteile, die ein Wintergarten mit sich bringt. Der Wiener Familienbetrieb Alco ist der Experte auf dem Gebiet: Die Produkte sind echte Hingucker und durch den Einsatz von integriertem Solarglas auch Energieproduzenten. www.alco.at EINFACH ZU BEDIENEN Die neue Generation der Kombidämpfer ist da: der Convotherm maxx pro. Das Gerät der Premiumklasse besticht mit Innovationen und Technologien. Hardware, Funktionen und Software sind dabei aber einfach zu bedienen. Auch in Punkto Wirtschaftlichkeit liegt der maxx pro ganz weit vorne. www.convotherm.com MIT »PINK SPIRIT« GEHT ES FARBENFROH ZU Friedr. Dick bringt mit einer neuen Ausführung der beliebten »Spirit«­Serie Farbe und Optimismus in den Alltag. »Pink Spirit« vereint die gewohnten Qualitätsmerkmale von Friedr. Dick mit einem besonders harmonisch geformten Griff in leuchtendem Pink – einer Farbe, die schlichtweg gute Laune macht und selbst in der Feng Shui Lehre mit positiven Assoziationen belegt ist. www.dick.de NACHHALTIG UNTERWEGS Der Weducer Cup Refined (350 ml) ist ein premium Mehrwegbecher für den nachhaltigen Genuss unterwegs, der aus einer innovativen Naturmaterial­Kombination mit recycelten Reststoffen wie etwa Kaffeesatz und Holzfasern besteht. Es gibt ihn in drei Farben und er kann individuell gebrandet werden. www.kaffeeform.com AUSSTATTUNG VOM PROFI Zimml's Gastro & Gartenmöbelhandel stattet seit mehr als 30 Jahren Gastronomiebetriebe und Hotels aus. Mit den steigenden Temperaturen rückt der Gastgarten wieder in den Mittelpunkt. Auch dafür bietet Zimml die perfekten Lösungen: Die Pelmondo Feuersäule sorgt auch bei kühlem Wetter für angenehme Wärme und die Sunset Liege Confort lädt Ihre Gäste dazu ein, die Seele baumeln zu lassen. www.gastrozimml.at 02/2022 falstaff profi 85