willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.
Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.
Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.
Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!
TOP SHOP SPITZENWEINE OHNE KOMPROMISSE Das im Burgenland beheimatete Weingut Kerschbaum erzeugt Weine mit Perfektion und Verantwortung. Kompromisslose Qualität und die Leidenschaft für den Blaufränkisch zahlen sich aus: Die Cuvées Paul Kerschbaum und Impresario zählen zu den TopWeinen Österreichs. www.kerschbaum.at HANDGELESEN In den Terrassen am Zöbinger Heiligenstein wurzeln Rieslingreben in uraltem Zöbinger Permgestein. Für den Riesling Ried Heiligenstein wurden die Trauben von Hand gelesen und mehrere Stunden mazeriert. Der natürlich sedimentierte Most vergärte in 2000 l fassenden Fässern aus heimischer Eiche, die in dem 700 Jahre alten Naturkeller des Weinguts Jurtschitsch lagern. www.jurtschitsch.com REBELLION IN DER FLASCHE Der Reehbellion Zweigelt ist in seinem Segment selten unter seinesgleichen und ist ständig am Brodeln. Eine »Reehbellion« in der Flasche sozusagen. Angezettelt durch die Kohlensäure verkündet er sein schäumendes Wesen am schwarzen Etikett. www.hannesreeh.at PROMOTION Fotos: Jolly Schwarz, Matthias Karasek, Markus Woergoetter, beigestellt GELEBTE WEINKULTUR Das Weingut Holzapfel hat seinen Sitz in einem ehemaligen Lesehof, einem vor 700 Jahren von den St. Pöltner Chorherren errichteten und von Jakob Prandtauer barockisierten Baujuwel. Hier wachsen auf steinigen, mineralhaltigen, aber auch kalkhaltigen, schieferdurchsetzten Böden Trauben erster Klasse. www.holzapfel.at FRISCH, WÜRZIG, FRUCHTIG Im Geruch: gelbe frische Früchte mit etwas Zitrus, würzig frisch. Am Gaumen: viel Frucht, vielschichtig, mineralisch, gute Säurestruktur. »Stoanan« steht für steinig und zeigt somit die Herkunft des Grüner Veltliner Stoanan 2021 – wächst er doch auf sehr sandigem, schottrigem, fast felsigem Boden. www.rockabilly-weinkult.at 58 falstaff profi 02/2022
QUO VADIS? ZUM SCHOTTER! SONNE, WIND, WASSER, REBE, STEIN Das Weingut Krispel liegt in der südöstlichen Steiermark, dem malerischen Vulkanland. Inmitten von sanften Hügeln und grünen Wäldern produziert der Familienbetrieb hier seit zwei Generationen außergewöhnliche Weine von höchster Qualität: Leichtfüßig mit fruchtigem Kern wie die Gebietsweine, mittelkräftig mit Würze und Tiefgang wie die Ortsweine, oder kräftig, langlebig und mineralisch elegant wie die Riedenweine. www.krispel.at Die Philosophie steht dem Wein sehr nahe: In Momenten des Innehaltens ist er ein verlässlicher Begleiter und der bedeutsamen Frage nach dem Wohin – Quo Vadis? – leistet er inspirierende Gesellschaft. Der Quo Vadis vom Weingut Pitnauer ist der zweite Jahrgang, der nun ausschließlich Merlot von den Schotterböden enthält und ab sofort wieder erhältlich ist. www.pitnauer.com WINE
Facebook
X
Instagram