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KULINARIK & DRINKS Produkte, Hersteller, Rezepte – so schmeckt Erfolg. Foto: Sophie Kirchner Sweets for my sweets. Gemüse in Desserts – leichte Varianten am Ende eines Menüs sind schon fast gefragter als schwere Süßspeisen. Hubert Peter aus dem Lokal »Bruder« in Wien ist nur einer von vielen, die sich mit ein wenig anderen süßen Versionen auseinandersetzen. 01/2022 falstaff profi 41
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