Falstaff Österreich Special 12/2019 Alpe Adria

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alpe adria / KULINARIK-EVENTS Ein Fest des traditionellen Essens: das Sapori di Pro Loco in Passariano. FRIAUL-JULISCH VENETIEN SAPORI DI PRO LOCO Im wunderschönen Rahmen der »Villa Manin« werden die besten traditionellen Gerichte der Region Friaul-Julisch Venetien von den Vertretern der einzelnen Dörfer präsentiert. 11. bis 12. und 17. bis 19. Mai 2019 Villa Manin, Piazza Manin SP65 10 33033 Passariano, Udine T: +39 432 900908 saporiproloco.it MARE E VITOVSKA Das altehrwürdige Schloss Duino sorgt für ein hervorragendes Ambiente, um die typischsten Weißweine aus dem Karst zu verkosten. 21. bis 22. Juni 2019 Schloss Duino, Frazione Duino 32 34011 Duino-Aurisina, Triest T: +39 040 201223 mareevitovska.eu/de FISH NIC Einmal monatlich können Sie auf einer der kleinen Laguneninseln beim Fisch Nic in einzigartiger Atmosphäre ein Menü mit Weindegustation genießen. Am Herd stehen renommierte Chefs aus Grado, die Weine kommen aus dem Friaul. 19. Mai 2019, 30. Juni 2019, 4. August 2019 und 8. September 2019 34073 Grado, Gorizia T: +39 0431 898239, grado.info ARIA DI FESTA Im Dorfkern von San Daniele wird im Zuge des traditionellen Schinkenfests der gleich namige Schinken gefeiert. 21. bis 24. Juni 2019 33038 San Daniele del Friuli, Udine FRIULI DOC Mit einem Showcooking-Programm, Verkostungen und Ausstellungen in der Altstadt von Udine kann man sich hier auf beste Unterhaltung einstellen. 12. bis 15. September 2019 33100 Udine T: +39 0432 1272275, friuli-doc.it/de GUSTI DI FRONTIERA In Gorizia treffen die Küchen der Welt, die Spitzenprodukte aus dem Friaul und die traditionelle Gastronomie aufeinander. 27. bis 29. September 2019 34170 Gorizia, Gorizia gustidifrontiera.it FESTA DELLA ZUCCA Das Kürbisfest wird seit 1991 zelebriert und bietet eine einzigartige Möglichkeit, in die Geschichte von Venzone einzutauchen. 26. bis 27. Oktober 2019 33010 Venzone, Udine T: +39 0432 985034 venzoneturismo.it GEMONA FORMAGGIO E DINTORNI Das Käsefestival findet im Herzen des mittelalterlichen Dorfs statt, gewährt Einblick in die Käse herstellung und lädt zu geführten Verkostungen ein. Erstes November-Wochenende 2019 33013 Gemona del Friuli, Udine festaformaggiogemona.wordpress.com Fotos: Ulderica da Pozzo 62 falstaff

shortlist ELDORADO FÜR KÄSELIEBHABER Im Herbst 2016 wurde in der Nockstadt Radenthein die Käserei Kaslab’n Nockberge eröffnet: Bio-Bauern rund um den Millstätter See und aus der näheren Umgebung veredeln ihre eigene Bio-Heumilch von Kuh und Ziege zu herzhaftem Bio-Heumilch-Käse. Die Käserei ist nicht nur für Käseliebhaber ein perfektes Ausflugsziel, sondern auch Anlaufstelle für regionale Bauernprodukte. Ein gläserner Produktions- und Lagerraum bietet umfangreiche Einblicke in die Käseerzeugung. Im Hofladen werden neben den selbst produzierten Käsesorten weitere Milchprodukte und Köstlichkeiten wie Speck, Tee und Wein von bäuerlichen Produzenten aus der Region in die Auslage gestellt und zum Verkauf angeboten. kaslabn.at Fotos: Arnold Pöschl, beigestellt ERLEBEN SIE KÄRNTEN! Sie ist der Schlüssel zu Erlebnis, Spaß und jeder Menge Vorteile: die Kärnten Card. Neben zahlreichen Ermäßigungen ermöglicht Ihnen die Karte Zugang zu 100 Ausflugszielen in ganz Kärnten, neu im Programm sind u. a. die Schaubergwerke Terra Mystica & Montana sowie der 3D-Bogenparcours Maltatal. Weitere Infos unter: kaerntencard.at SÜSS & LEHRREICH Mitten am Friesacher Hauptplatz erwartet Sie eine pure Erlebniswelt: die Craigher Schokolade-Erlebnis-Manufaktur. Hier können Sie nicht nur verkosten, Sie begeben sich auch auf die Spuren der Kakaobohne und Anbaugebiete zu Zeiten der Maya und Azteken. Einzigartig ist die Schaumanufaktur, wo die Besucher hautnah miterleben können, wie in aufwendiger, leidenschaftlicher Handarbeit die herrlichen Craigher-Schokoladen entstehen. craigher.at SEHNSUCHTSORT Der Marktplatz Mittelkärnten ist eine Kooperation von qualitätsorientierten Premiummanufakturen, Gastronomen, landwirtschaftlichen Betrieben, echter Handwerkskunst, Weinbauern sowie Bierbrauern und kreativen Veredlern: 45 Betriebe haben sich rund um Obfrau Ingrid Bachler und Ehemann Gottfried (Obmann Slow Food Kärnten) zusammengetan und machen den Marktplatz Mittelkärnten zu einem Sehnsuchtsort. marktplatzmittelkärnten.at FÜR GENIESSER Entdecken Sie die Kärntner Küche, erfahren Sie, wo es den besten Fisch gibt und die köstlichsten Kasnudeln: Im neuen »Kärnten Küche Guide 2019« finden Sie sowohl Top-Restaurants als auch urige Wirtshäuser, Buschenschenken, Hofläden und Genuss-Shops. Der Guide führt Sie auch hin zu den besten Winzern, Märkten und zur weltweit ersten Slow Food Travel Destination im Gail- und Lesachtal. Kurzum: ein absolutes Must-have für alle, die gerne gut essen und trinken. genusslust.info falstaff 63