Falstaff Österreich Special 12/2019 Alpe Adria

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alpe adria / KULINARIK-EVENTS KULINARIK- EVENTS See.Ess.Spiele: Ab Ende April dient der Wörthersee als Bühne für Topköche. KÄRNTEN SEE.ESS.SPIELE AM WÖRTHERSEE Beim Genussfestival am Wörthersee verwandeln Spitzenköche der Region gemeinsam mit internationalen Gastköchen die Küchen am See zu Spielstätten des lustvollen Essens. 26. April bis 5. Mai 2019 9220 Velden T: +43 4274 382880 see-ess-spiele.com KÜCHENKULT VILLACH Vier Jahreszeiten – vier Wochenenden: ein kulinarisches Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Wintererwachen mit den besten Zutaten von der Adria bis ins Herz Kärntens. 9. bis 12. Mai 2019, 22. bis 23. Juni 2019, 3. bis 6. Oktober 2019 unterschiedliche Orte in Kärnten kuechenkult.at AUFWART’N AM WEISSENSEE Dieser kulinarische Höhepunkt im Frühling steht für genussvolles, entschleunigtes Essen und Trinken mit regionalem Bezug und weckt dabei selbst die müdesten Geschmacksknospen aus dem Winterschlaf. 19. bis 26. Mai 2019 9762 Weissensee T: +43 4713 2220 weissenseekulinarik.at/aufwartn FISCHFEST IN FELD AM SEE Geräuchert, gegrillt und gekocht: Wirte, Fischzüchter und Fischervereine warten hier mit ihren Fischspezialitäten auf, die am Dorfplatz verköstigt werden können. 13. Juli 2019 9544 Feld am See T: +43 4246 2273 fischfest.at GENUSSFESTIVAL IN BAD ST. LEONHARD Vier Tage lang verwandeln Gastronomen und Vereine den gesamten Hauptplatz von Bad St. Leonhard zu einer Festivalstätte für alle Sinne. Kulinarik und Musik stehen dabei im Mittelpunkt. 25. bis 28. Juli 2019 Hauptplatz, 9462 Bad St. Leonhard T: +43 4350 2218, genussfestival.info TAGE DER ALPEN-ADRIA-KÜCHE KLAGENFURT Mit den »Tagen der Alpen-Adria Küche« trifft die Spitzengastronomie aus Slowenien, Friaul, Istrien und Kärnten aufeinander. Den Auftakt dafür bildet die Genussmeile, auf der Spitzenproduzenten von 20. bis 22. September 2019 ihre Produkte präsentieren. 20. bis 29. September 2019 Innenstadt, 9020 Klagenfurt KULINARISCHE NÄCHTE BAD KLEINKIRCHHEIM Die Produzenten von Genussland Kärnten laden beim Genuss-Basar der Regionalität zum Verkosten und Gustieren ein. 20. September bis 12. Oktober 2019 Region 9546 Bad Kleinkirchheim T: +43 4240 8212 angebote.badkleinkirchheim.at/kulinarische-naechte TAFELN AM MILLSTÄTTER SEE Umrahmt mit kulinarischen Genüssen lässt sich an den schönsten Plätzen rund um den Millstätter See der Herbst erst so richtig genießen. September bis Oktober 2019 Millstätter See T: +43 4766-37000 millstaettersee.com Fotos: Arnold Pöschl, Jost Gantar 60 falstaff

SLOWENIEN ODRPTA KUHNA – OPEN KITCHEN Der wohl beliebteste Feinschmeckermarkt in Slowenien bietet die ideale Gelegenheit, slowenische Köche zu treffen sowie heimische und internationale Gerichte zu probieren. jeden Freitag von März bis Oktober 2019 unterschiedliche Orte in Slowenien T: +386 4 1888766 odprtakuhna.si/en SCHOKOLADENFEST IN RADOVLJICA Chocolatiers aus ganz Slowenien und den Nachbarländern präsentieren bei freiem Eintritt ihre vielfältigen Produkte, Desserts und andere süße Köstlichkeiten. 12. bis 14. April 2019 4240 Radovljica T: +386 4 5315112 festival-cokolade.si INTERNATIONAL CULINARY FESTIVAL KRANJSKA GORA Zum vierten Mal treten hier die besten Köche gegeneinander an: Die Besucher können die intensi- ven Kochwettbewerbe mitverfolgen und sich durch die Speisen und Produkte der Region kosten. 7. bis 10. Mai 2019 4280 Kranjska Gora T: +386 4 5809440 festival-kg.com/gallery-of-flavours-in-the-embrace-of-the-alps IN THE HEART OF THE LAND OF TERAN WINE Besucher können hier den für die Region typischen und besonders mineralhaltigen Rotwein Terrano verkosten sowie einen Blick in die Kellerröhren werfen. 25. Mai 2019 6221 Tomaj tastingslovenia.eu/event-festival/in-the-heart-ofthe-land-of-terrano-wine-tomaj WINE TASTING FESTIVAL Zu Beginn des Sommers öffnen zahlreiche Weinbauern aus Brda ihre Türen und begeistern die Besucher mit hervorragenden Weinen und Kellerführungen. 1. bis 2. Juni 2019 5212 Brda T: +386 5 3959595 brda.si/deu IDRIJA ŽLIKROF FESTIVAL Die gefüllten Teigwaren Idrijski žlikrofi sind ein geschütztes slowenisches Nationalgericht. Das zugehörige Festival lädt auf eine Entdeckungsreise dieser traditionellen Spezialität ein. 24. August 2019 5280 Idrija T: +386 5 1231049, idrijski-zlikrofi.si/de SALTPANS FEAST PIRAN Dieses Fest lässt die Tradition der Salzproduktion an der slowenischen Küche wieder aufleben: Neben Wissenswertem über die Salzherstellung locken ein reichhaltiges Kunstprogramm und Kulinarik. 25. August 2019 Tartini-Platz in 6330 Piran tastingslovenia.eu/event-festival/saltpans-feastpiran-western-slovenia SLADKA ISTRA Slowenisch für »Süßes Istrien«: Kuchen, Torten, Schokoladen, Marmeladen und andere Kreationen aus Früchten der Küste sowie zahlreiche Süßspeisen gibt es im Tausch gegen kostengünstige Coupons. 28. bis 29. September 2019 6000 Koper T: +386 5 6646337, sladka-istra.si/en Ein Markt für Gourmets: Open Kitchen findet auf Marktplätzen in ganz Slowenien statt. falstaff 61