Falstaff Opernball Spezial 2017.pdf

2. STOCK in vino OPERA

2. STOCK in vino OPERA GRANDS CRUS DER WACHAU HIRTZBERGER Die Familie Hirtzberger aus Spitz bewirtschaftet einige der besten Lagen der gesamten Wachau und ist mit ihren Weinen am Opernball vertreten. Berühmt sind die Terrassenlagen wie die Lage Singerriedel, die sich direkt hinter dem uralten malerischen Winzerhaus erhebt und einen legendären Riesling hervorbringt. Aber auch die Riede Hochrain ist in Sachen Riesling eine fixe Größe im Kanon der österreichischen Grands Crus. Vater Franz und Sohn Franz junior ergänzen sich im Weingarten perfekt. Im Weinkeller trägt mittlerweile Franz junior die Verantwortung, nicht ohne sich in den entscheidenen Details mit dem Vater abzustimmen. Bei den Weinen spürt man die Harmonie dieser Zusammenarbeit. KNOLL RUDI PICHLER Authentische Weine, geprägt von den Böden und der unverwechselbaren Identität des Winzers, sind das Ziel von Rudi Pichler. Er versteht es, den Weinen in jeder Kategorie viel Sortencharakter einzuhauchen. 2010 wählte ihn die Falstaff-Redaktion daher zum »Winzer des Jahres«. F. X. PICHLER Das Weingut von Emmerich Knoll aus Unterloiben genießt in Weinkennerkreisen Kultstatus. Erkennbar an den charakteristischen Etiketten zählen Knoll- Weine zu den bes ten Österreichs. Kompromisslos werden seit Jahrzehnten die Feinheiten des Terroirs umgesetzt. F. X. Pichler, eine lebende Weinmacherlegende, ist wohl der bekannteste Winzer der Wachau. Heute führt mit Sohn Lucas (vorne im Bild) bereits die nächste Generation den Familienbetrieb. Nach wie vor ganz große Weine, hervorragende Grüne Veltliner und grandiose Rieslinge. Fotos: beigestellt 20 falstaff opernball

#jungbleiben UNSERE DEBÜTANTINNEN. Wir freuen uns, Partner des Wiener Opernballs zu sein und wünschen: Alles Walzer und viel Vergnügen.