Falstaff Opernball Spezial 2017.pdf

2. STOCK in vino OPERA

2. STOCK in vino OPERA Einige der besten Weißweingüter Österreichs sind am Opernball ver treten, darunter die Weine der Domäne Wachau. Sie sind fruchtbetont und von fesselnder Eleganz, die den authentischen Herkunftscharakter zum Ausdruck bringt. Seit Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber die Geschicke der Domäne Wachau lenken, ist das Weingut innerhalb kürzester Zeit zu den Big Playern an der Donau aufgestiegen. DOMÄNE WACHAU SCHWIND- LOGGIA JAMEK JUWEL AUF STEIN TOP-WINZER IN DER WEINBAR Wie kein anderer Name steht Jamek für die Kulturlandschaft Wachau und die Renaissance der heimischen Weinkultur – und darf damit auch am Opernball 2017 nicht fehlen. Das Weingut zählt mit einer Rebfläche von 25 Hektar zu den ansehnlichsten Privatbesitzungen und verfügt über große zusammenhängende Weingärten in den allerbesten Urgesteinslagen. Seit 1996 wird es von Jutta Jamek, Tochter des legendären Winzers Josef Jamek, geführt. Schon in den 1950er- Jahren prägte er mit seinen trockenen, naturbelassenen Weinen den Typus des Wachauer Weißweins und stand mit seinen Ideen Pate für die Gründung der »Vinea Wachau«, des Schutzverbands der Weine dieser herrlichen Landschaft. Die Riede Klaus, ein Synonym für Jamek’sche Weinkultur, liegt in einer Steillage mit über hundert Steinterrassen. Hier entsteht seit Jahrzehnten Jameks Prototyp für den Wachauer Riesling. Bereits seit 1959 füllt das Haus Jamek dieses Weinjuwel ab, das als Parabel auf das große Lebenswerk von Josef Jamek gelten darf. Elisabeth Pichler-Krutzler und Erich Krutzler gründeten 2006 ihr Weingut in der Wachau, das mit seinen Spitzen-Weißweinen am Opernball vertreten ist. Alle Weine werden lagenrein gelesen, verarbeitet und abgefüllt. Auf Aufzuckerung, Wasserentzug sowie jegliche Schönung und andere Zusätze wird verzichtet. Das Weingut befindet sich in Oberloiben auf neun Hektar. FEILER-ARTINGER PICHLER-KRUTZLER Das Weingut zählt mit seinen Ruster Ausbrüchen zu den Top- Produzenten von Süßweinen. Dass auch die fruchtigen bis würzig-kräftigen Rotweine zur absoluten österreichischen Spitze zählen, davon kann man sich am Opernball überzeugen. Seit 2013 führt Kurt Feiler das Weingut mit seiner Frau Katrin. Schon die Großeltern legten 1936 den Grundstein für den Betrieb. Fotos: Günter Kargl, Herbert Lehmann, beigestellt 18 falstaff opernball

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