Falstaff Magazin Österreich Nr. 9/2024

italien / WEINGUIDE

italien / WEINGUIDE ITALIEN 2025 DIE HERAUSRAGENDEN Besondere Leistungen verlangen nach besonderer Anerkennung. Neben Weinen und Weingütern zeichnet Falstaff auch die herausragenden Persönlichkeiten des Jahres aus. KATEGORIE KOLLEKTION DES JAHRES KATEGORIE NEWCOMER DES JAHRES KATEGORIE LEBENSWERK ROAGNA Castiglione Falletto (Piemont) Luca Roagna ist ein Qualitätsfanatiker. Mit Vater Alfredo keltert er im vor wenigen Jahren neu errichteten Keller in Castiglione Falletto Weine, die eine klare Handschrift zeigen. Rognas Reichtum sind die alten Reben, von denen er eine eigene Linie keltert, die mit »Vecchie Viti« gekennzeichnet sind. Vom Jahrgang 2018 legt Roagna eine beeindruckende Palette von Barolo und Barbaresco vor. Als Draufgabe gibt’s den großartigen Barbaresco Crichet Paje 2015. CÀ DEI MAGHI – PAOLO CREAZZI Fumane, (Venetien) Paolo Creazzi übernahm Cà dei Maghi im klassischen Anbaugebiet des Valpolicella vor wenigen Jahren. Er ist top ausgebildet und zeigt in Weinberg und Keller ein glückliches Händchen. Creazzi will den Valpolicella aufwerten und ihm wieder eine klare Identität verleihen. Dabei sind ihm vor allem Trinkfluss und Saftigkeit wichtig, zwei Eigenschaften, für die die Weine aus diesem Gebiet einst bekannt waren. MARCO CAPRAI Arnaldo Caprai (Umbrien) Der Name Marco Caprai und der des Weinguts Arnaldo Caprai in Montefalco in Umbrien sind untrennbar mit dem Sagrantino di Montefalco verbunden. Sagrantino gilt als die tanninreichste Traubensorte der Welt und fiel in den 1970er-Jahren angesichts des geringen Ertrages und der üppigen Struktur seiner Weine beinahe dem Vergessen anheim. Marco Caprai sorgte erfolgreich für die Renaissance des Sagrantino und brachte ihn auf die Weinkarten der besten Restaurants. Fotos: Clay McLachlan, beigestellt 46 falstaff nov 2024

IL SOGNO WEINGUT DER GEHEIMTIPP AUS DEM PIEMONT Das Piemont im Nordwesten Italiens zählt zu den malerischsten Weinbauregionen des Landes. Es ist die Heimat einiger der renommiertesten Weine Italiens. Der Österreicher Rudi Längauer gilt hier mit seinen Bio-Weinen und -Cuveés als Geheimtipp. Unternehmer Rudi Längauer ist Besitzer eines Weinguts im idyllischen Mombaruzzo in der Region Asti. Seine Weingärten befinden sich auf dem charakteristischen »Terra Rossa«, einem sandigen Lehmboden, der extrem schwierig zu bepflanzen ist. Der ambitionierte Winzer sieht dies jedoch als Herausforderung und Chance zugleich, denn die Qualität der Weine, die auf dieser roten Erde heranwachsen, ist besonders hoch. Längauer arbeitet in all seinen Weingärten streng biologisch, verwendet so wenig Spritzmittel wie möglich und erzeugt den Humus selbst. DAS BESONDERE IST SELTEN GENUG UND SOLL SICH IN JEDEM GLAS MEINER WEINE WIDERSPIEGELN. RUDI LÄNGAUER WINZER Sommeliers, die ihren KundInnen dieses besondere Weinerlebnis bieten möchten. Für interessierte Weinhändler steht Rudi Längauer mit Kostproben gerne persönlich zur Verfügung. Lebhaft und für seinen wahr gewordenen Traum brennend, erzählt er über seine Weine und die Geschichte dahinter. Wer neben den wunderbar dargebrachten Anekdoten noch ein paar Kostproben erhält, wird sich aus Erfahrung schon bald als Stammkunde bezeichnen. EINZIGARTIG BESONDERS Neben klassischem Barbera keltert Längauer einzigartige Cuvées, die selbst bei renommierten Sommeliers und Weinkennern für Begeisterung sorgen. Seine unkonventionelle Vorgehensweise löste anfangs irritiertes Kopfschütteln bei den benachbarten Weinbauern aus – man hielt ihn gar für einen Spinner, der auf seiner Ware sitzen bleiben würde. Aber sein Erfolg gibt ihm Recht und selbst alteingesessene Winzer geben heute zu, dass es schon etwas ganz Besonderes und Gutes sei, was er macht. ADVERTORIAL Fotos: beigestellt »QUATTRO PER TRE« Längauers Lieblingswein ist der »Quattro per Tre«, eine Cuvée aus den besten Fässern von Barbera, Freisa, Merlot und Syrah. Zwei Jahre reinsortig im Barrique gelagert, assembliert und ein weiteres Jahr im Barrique gereift. Danach wird die Cuvée in Flaschen abgefüllt und nochmals gelagert. Von diesem besonderen Juwel werden nur 1200 Flaschen pro Jahr produziert – dementsprechend hoch ist die Nachfrage von renommierten Restaurants und QUATTRO PER TRE: MONFERRATO DOC ROSSO 2018 BIO 25% Barbera, 25% Freisa, 25% Merlot, 25% Syrah aus zwei Jahre im Barrique gelagerten Weinen, assembliert und ein weiteres Jahr im Barrique gereift. Danach abgefüllt und nochmals entsprechend in der Flasche gelagert. INFO IL SOGNO Weingut Via Cervino 37, IT-14046 Mombaruzzo, T: +39 320 211 8592 il-sogno-weingut.com nov 2024 falstaff 47