Falstaff Magazin Österreich Nr. 9/2023

PARADIES FÜR

PARADIES FÜR WEINLIEBHABER Die BILLA CORSO Weinbar verwöhnt ihre Gäste mit einem facettenreichen Weinsortiment und einladender Atmosphäre, die sich nahtlos in die historische Wiener Architektur einfügt. In den architektonischen Relikten der Wiener Innenstadt schlummern wahre Schätze, die nur darauf warten, entdeckt zu werden. Neben antiken Gemälden, wertvollen Büchern oder kunstvoll gestalteten Möbelstücken offenbaren sich oftmals auch exklusive kulinarische Köstlichkeiten und erstklassige Weine – so wie in den BILLA-CORSO-Märkten. BILLA CORSO am Hohen Markt ist eingebettet in einen der ältesten Marktplätze Wiens, ein prächtiges Palais, das nicht nur erlesene Delikatessen beherbergt, sondern auch die exquisite BILLA CORSO Weinbar, einen Wohlfühlort für Weinkenner und solche, die es noch werden möchten. Das farbenfrohe Mosaik von Weinflaschen aus aller Welt, warmes Licht und das gastfreundliche Auftreten des fachkundigen Personals laden die Gäste auf eine einzigartige Reise durch die Welt des Weins ein. Ebenfalls in einem geschichtsträchtigen Gebäude, dem Palais Corso, einem der beiden Gebäude der Ringstraßen-Galerien und Namensgeber von BILLA CORSO, befindet sich eine weitere BILLA Weinbar. Wer diesen Ort betritt, wird vom betörenden Duft frisch gerösteten Kaffee begrüßts – wie in einem Wiener Kaffeehaus. Aber auch die Auswahl an heimischen und internationalen Weinen hinterlässt bei Feinschmeckern einen bleibenden Eindruck. FEINE WEINE, EDLE WHISKYS Das Weinsortiment von BILLA CORSO lässt die Herzen aller Weinliebhaber höherschlagen – mit einer erlesenen Vielfalt an Rebsorten und Weintypen aus heimischen und internationalen Weinregionen werden die besten Tropfen geboten. Die erfahrenen Fachleute von der BILLA CORSO Weinbar helfen den Kunden gerne dabei, den perfekten Wein für jede Gelegenheit zu finden. Bei über 1.500 Weinen aus Österreich und aller Welt ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei. Biologische, biodynamische und Natural- Weine, mehr als 90 verschiedene Champagner und 100 weitere Schaumweine, darunter bedeutende österreichische Winzersekte der Weingüter Bründelmayer, Schloss Gobelsburg, Steininger, Loimer, Polz, Ebner-Ebenauer und Jurtschitsch sowie der Sektkellereien Schlumberger und Szigeti runden das Angebot ab. Das ist aber noch nicht alles: Auch 72 falstaff nov 2023

BILLA CORSO mehr als 50 exquisite Whiskys warten in den Regalen darauf, entdeckt zu werden. WEINE AUS WIEN Vom klassischen Gemischten Satz DAC über elegante Rieslinge bis hin zum Grünen Veltliner: Die Vielfalt der Weine aus Wien ist bemerkenswert. In diesem reichen Angebot finden sich auch Weine aus renommierten Einzellagen wie Nussberg, Stammersdorf und Mauer, die das Terroir und die charakteristischen Eigenschaften des Weinbaus in Wien auf faszinierende Weise zum Ausdruck bringen. Diese Weine sind ein Genuss für all jene, die auf der Suche nach authentischem Geschmack und raffinierter Handwerkskunst sind. Weine von namhaften Winzern wie Wieninger, Zahel, Rotes Tor/Mayer Pfarrplatz, Weingut Walter, Cobenzl, Christ und, exklusiv bei BIL- LA CORSO, Weingut Uhler sind nur einige des insgesamt rund 70 Weine umfassenden Wiener Sortiments. Aber das beste kommt zum Schluss: Jede Flasche aus dem BILLA-CORSO-Sortiment kann in der BILLA Weinbar mit einem Aufpreis von sieben Euro getrunken werden. Mindestens 20 Weine können jederzeit verkostet werden – dazu werden Köstlichkeiten aus dem exklusiven Sortiment serviert. 96 2021 RIESLING KREMSTAL DAC RIED GRILLENPARZ 1ÖTW Weingut Stadt Krems Mittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Frischer Duft nach Weingartenpfirsich und Kräutern, ein Hauch von Melisse, zart nach Quitte, Limonen klingen an. Saftig, komplex, engmaschig, dunkle Mineralität, finessenreiche Säurestruktur, mineralisch-salzig, guter Speisenbegleiter mit sicherem Entwicklungspotenzial. € 27,90 95 2022 RIESLING WACHAU DAC RIED ACHLEITEN SMARAGD Domäne Wachau Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zarte Würze, dunkle Mineralik, Noten von gelbem Steinobst, ein Hauch von kandierten Orangenzesten, klassisches Terroirbukett. Engmaschig, feine Pfirsichfrucht, lebendiger Säurebogen, saline Nuancen, frisch und gut anhaftend, sicheres Entwicklungspotenzial. € 35,90 95 2020 CARNUNTUM DAC GÖTTLESBRUNN RIED ROSENBERG 1ÖTW Weingut Gerhard Markowitsch Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Nuancen von schwarzer Frucht, feines Edelholz, zart nach Cassis und Lakritze, tabakige Nuancen, attraktive Würze. Komplex, reife Herzkirschen, gute Frische, reife, tragende Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, etwas Nougat, sehr gute Länge, großes Reifepotenzial. € 39,90 95 2021 RIESLING KREMSTAL DAC RIED PFAFFENBERG 1ÖTW Weingut Stift Göttweig Mittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Feine Kräuternoten, zart nach Aprikosen, ein Hauch von Maracuja, feine tabakige Würze, Mirabelle. Saftig, engmaschig, eingebundene Säurestruktur, komplexer Abgang nach Marillen, salziger Nachhall, lange anhaltend, sicheres Reifepotenzial. € 34,90 ADVERTORIAL Fotos: ©BILLA AG / Robert Harson; beigestellt BILLA CORSO WEINBAR DER RING­ STRASSEN-GALERIEN Kärntner Ring 9 – 13 1010 Wien BILLA CORSO WEINBAR Hoher Markt 12 1010 Wien 95 2020 BLAUFRÄNKISCH RIED PLACHEN Günter + Regina Triebaumer Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladendes Bukett nach Brombeeren, rotbeeriger Touch, viel Tiefe, etwas weißes Nougat, ein Hauch von Edelholz. Gute Komplexität, kraftvoll, straff, frische und elegant, balancierte Säurestruktur, reife Zwetschken im Abgang, salziger Nachhall, sicheres Potenzial. € 39,90 INFO Weitere Informationen billa.at nov 2023 falstaff 73