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wein / COMEBACK DES MALBEC Adrianna Catena und Alejandro Vigil haben sich in Mendoza mit El Enemigo den Traum eines eigenen Weingutes verwirklicht. Das Weingut DAOU in Napa Valley setzt erfolgreich auf Malbec. < noch rund 60.000 Hektar Rebfläche. Als aber nach dem Zweiten Weltkrieg das Problem mit den amerikanischen Unterlagen durch Forschung und Pflege in den Griff bekommen wurde, versuchten einige beherzte Winzer einen Neuanfang. Auch hier schlug der Frost 1956 unbarmherzig zu. Als Cahors schließlich 1971 zur Appellation Contrôlée erhoben wurde, gab es ganze 440 Hektar in Ertrag. Gut 50 Jahre später ist das Cahors wieder die größte Anbauzone für Malbec in Europa. Ein Verdienst von einer Handvoll Winzerfamilien, die sich nie von ihrem Weg abbringen ließen. Und die von dem großen internationalen Interesse unterstützt wurden, das man der Sorte Malbec im fernen Argentinien schenkte: den Weinen des Château du Cèdre und Lagrézette, Clos Triguedina, und später auch Château de Chambert und Lamartine. Nachsatz: Ein roter Cahors AC kann reinsortiger Malbec sein, muss aber nur 70 Prozent Anteil besitzen. Der Rest darf Merlot oder Tannat sein. Die besten Böden sind hier die begehrten Sandkalksteinplateaus – ähnlich wie in Saint-Émilion in Bordeaux. NEUE WELT, NEUES GLÜCK Der Mitte des 19. Jahrhundert nach Argentinien emigrierte Malbec sollte dort schnell tiefe Wurzeln schlagen und sich im Laufe der Entwicklung auch nicht als großer Glücksfall erweisen. Denn speziell im Gebiet des heutigen Anbaugebietes Mendoza fand die Sorte bei trockenem Klima und langen Vegetationszeiten Idealbedingungen vor. Der größte Vorteil aber war, dass die sandig-kristallinen Böden der Region das Vordringen der Reblaus unmöglich machte, und so fand der Malbec in Argentinien zu einer wahren Renaissance. Um 1900 setze in Mendoza ein wahrer Weinboom ein: Dank der < Fotos: beigestellt 40 falstaff nov 2023
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