PUBLIKATIONEN ÖSTERREICH

Liebe Leserin, lieber Leser,

willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.

Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.

Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.

Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!

Ihr Falstaff Team

falstaff.magazin

Aufrufe

vor 2 Jahren

Flag

Falstaff Magazin Österreich Nr. 9/2022

HERAUSGEBERBRIEF ALPINE

HERAUSGEBERBRIEF ALPINE WERTE LIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER! Ja, wir leben in einem wunderbaren Teil Europas. Die Alpen gehören mit zum Schönsten, was es an Naturlandschaften auf dieser Erde gibt. Gerade in schlimmen Zeiten, wenn man nicht weiß, was das Morgen bringt, wird einem besonders bewusst, welches Glück wir eigentlich haben, hier leben zu dürfen. Und die Sorge wächst, ob wir dies alles auch für unsere Kinder und Kindeskinder bewahren können. Umso mehr müssen wir das Heute genießen! Und die kulinarischen Schätze der Alpen, die wir gerade wiederentdecken, sind uns dabei wunderbare Begleiter. Wir haben uns deshalb in dieser Ausgabe ausführlich der Renaissance, aber auch der Weiterentwicklung der »Alpine Cuisine« gewidmet. Dazu gehören natürlich auch die wunderbaren Weine, die wir Ihnen im neuen Weinguide Italien und im ebenfalls brandneuen Weinguide Deutschland als Amuse-Gueule präsentieren. Eine ausführliche Strecke ist zudem der höchst abwechslungsreichen Kulinarik in Österreichs besten Wintersportregionen gewidmet – lassen Sie sich inspirieren! Als Alternative zu den Alpen empfehlen wir eine Weinreise in den Süden Spaniens – nach Andalusien. Dieser wunderbare Landstrich überrascht selbst Kenner immer wieder aufs Neue mit den tollsten Kreszenzen. Und nicht zu vergessen: Die Trüffelzeit beginnt wieder! Von allen sündteuren »Tubera«, die uns geboten werden, sind die weißen aus Alba noch immer unerreicht. Dazu passend: unser Restaurantporträt, der Drei- Sterne-Tempel »Piazza Duomo« in der Trüffelhochburg Alba. Und wer noch schnell ein tolles Gourmet-Weekend genießen möchte, dem empfehlen wir die Traumstädte Brügge und Gent mit ihren mitterlalterlichen Kulissen – romantischer geht es kaum. Wir wünschen Ihnen einen wunderbaren Spätherbst. Besinnen wir uns alle zusammen auf das Gute und Schöne, das wir genießen dürfen! Herzlichst Wolfgang und Angelika Rosam Herausgeber Falstaff Gerade in schlimmen Zeiten wird einem besonders bewusst, welches Glück wir haben, hier leben zu dürfen. Dörfer zum verlieben! Foto: Ingo Pertramer WOLFGANG M. ROSAM wolfgang.rosam@falstaff.com @RosamWolfgang ANGELIKA ROSAM angelika.rosam@falstaff.com @angelikarosam nov 2022 falstaff 17 D A M Ü L S F A S C H I N A