Falstaff Magazin Österreich Nr. 8/2024

südafrika / WEINWELT

südafrika / WEINWELT BEST OF SÜDAFRIKA 98 96 95 2018 VIN DE CONSTANCE Klein Constantia, Western Cape Präsente Frucht, die sich über Stunden verändert, vor allem Marillenkompott, angetrocknete Marillen, reife Mango, aber auch kräutrige Anklänge und Gewürze wechseln sich zunächst ab, bevor Noten von Zitrusschalen und halbgetrockneten Beeren hinzukommen. Im Mund seidig, würzig, recht fest mit wärmendem Alkohol, aber auch dichter Säure, lang, bleibt frisch und vibrierend. finewineshop.com, € 199,– (Magnum) 2020 CABERNET SAUVIGNON MAIN ROAD & DIGNITY Restless River, Walker Bay Reife, aber komplexe Aromatik, Cassis, angetrocknete Brombeeren, aber auch Trockenkräuter, ein Hauch von Rooibos, Tabak, später eine feine Schokoladennote. Im Mund straff und fest, eindeutig Cabernet und eindeutig üppig, aber dennoch stahlig und fest, unglaublich animierend. shop.weinamlimit.de € 58,– 2023 PINOT NOIR Hamilton Russell, Hemel-en-Aarde Sehr feine, kühle, frische Frucht mit Noten von getrockneten und frischen roten Kirschen, schwarzen Beeren, aber auch merklich Gewürzen: Piment, Hauch von Muskatnuss, nur im Hintergrund aufs Holz zurückzuführende Noten. Im Mund straff, schön würzig mit ganz leicht rauchiger Art, feine Säure mit Substanz und Länge. weinbaule.de, € 49,99 97 96 95 2021 PALLADIUS The Sadie Family Swartland Sehr frisch, duftig und komplex, nicht leicht einzuordnen, steinige Noten, Grapefruit, Limette, weißer Pfirsich, auch etwas Tee und cremige Anklänge. Im Mund schlank, straff, aber sehr präzise, würzig, verhaltene Säure, deutlicher Grip im langen, salzigen Nachhall, dürfte sehr lange reifen können. shop.weinamlimit.de € 109,– 2021 CHENIN BLANC HOË-STEEN David & Nadia Swartland Duftig, fein mit einer fast ätherischen Aromatik, getrocknete Kräuter, Hauch frischer weißer Pfirsich, Grapefruit, mit etwas Luft kommt auch eine leicht cremige Note hinzu. Straff, kristallkar, kühle Frucht und viel Druck, lang und frisch. Gute-weine.de € 75,– 2022 NAUTICAL DAWN Alheit Vineyards Walker Bay Kühl, frisch und fein mit Noten von geriebenem Stein, Aprikose, reife Karambole, Trockenkräuter, auch etwas Zitrus. Im Mund zupackend und frisch mit kräuteriger Mineralität und insgesamt schlanker Art, zeigt dennoch Druck. Ausnahme-Chenin-Blanc aus der Walker Bay. tannico.com € 56,– 97 95 94 2021 EDEN HIGH DENSITY SINGLE VINEYARD CABERNET FRANC Raats Family Wines, Stellenbosch Sehr kühl, verschlossen, zeigt erst nach einer Weile immer mehr schwarze Beeren, getrocknete dunkle Beeren, Kräuter sowie süße Gewürze und angetrocknete Kirschen. Im Mund straight, fest mit sehr feinen Tanninen, kraftvoll, aber gleichzeitig frisch, schon fast zugänglich, lang. raats.co.za, ca. € 150,– 2021 PAPER KITE OLD VINE SEMILLON Thorne & Daughters Swartland Klare, frische Frucht, komplex und deutlich fruchtig mit Anklängen an gelbe Melone und Limette, unterlegt von würzigen, an Trockenkräuter und Mandeln erinnernden Noten, auch leicht cremig. Deutlich straffer Wein mit viel Zug und Würze, mineralische Struktur, vibrierend, lang. weinundsein.com ca. € 40,– 2022 FOLLOW THE LINE CINSAULT, Savage Wines, Darling Offene, verführerische, Frucht mit Anklängen an süße Kirschen und Blüten, darunter Teerose und Veilchen, später auch Himbeeren und getrocknete Erdbeeren. Straff und fest, würzig, erstaunlich dicht, dabei ganz und gar verspielt, Gewürze im festen, langen Nachhall, sehr eigenständig. wagners-weinshop.com € 30,80 Fotos: beigestellt 30 falstaff okt 2024

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