Falstaff Magazin Österreich Nr. 8/2023

wein / SERBIEN TASTING

wein / SERBIEN TASTING INFO WEITERE BEWERTUNGEN UND BESCHREIBUNGEN FINDEN SIE SIE AB AB SEITE 288. 148. BEST OF SERBIEN 97 95 94 2019 KREMEN KAMEN CABERNET SAUVIGNON Matalj Vinarija Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart nach reifen Zwetschgen, reife Kirschen, feines Cassis und Brombeeren, helle Schokolade, sehr einladendes Bukett. Komplex, stoffig, dabei leichtfüßig und finessenreich, seidige Tannine, mineralisch und frisch unterlegt, zeigt eine ausgezeichnete Länge, salzig im Abgang, bereits antrinkbar, Potenzial für viele Jahre. vinobre.at, € 64,90 2020 VINČIĆ GRAŠAC GRAND FRU Vinčić Vinogradi Vinarija Mittlerers Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Zarte gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Mandeln und Marzipan, Ananas, feiner Akazienblütenhonig. Saftig, elegant, gute Komplexität, salzige Nuancen, feine weiße Tropenfrucht, zitroniger Touch im Abgang, ein vielseitiger Speisenbegleiter, gut balanciert, braucht noch seine Reifezeit. tvojavinoteka.rs ca. € 37,50 2020 PROKUPAC RADOVAN 100% Podrum Čokot Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Feine Kräuterwürze, Anis, Dille, reife Kirschen, Waldbeeren, kandierte Orangenzesten, ein Hauch von Edelholz. Saftig, komplex, reife, süße rote Kirschfrucht, präsente Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, reife Zwetschgen im Nachhall, zartes Nougat, braucht noch etwas Zeit, verfügt über gutes Potenzial. medinarium.com, € 27,30 96 95 94 2017 PROKUPAC GAGA Vinarija Ivanović Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuterwürze, rotbeerige Nuancen, floraler Touch, ein Hauch von Preiselbeeren, Limettenzesten, mineralischer Touch. Saftig, feine Beerenfrucht, rote Kirschen, komplex, frisch und ungemein leichtfüßig, sehr finessenreicher Stil, perfekte Tannine, salzig im Nachhall, sehr lange anhaftend, das ist die Zukunft des serbischen Weines. barriquenis.rs, ca. € 57,60 2019 DOJA PROKUPAC BREG Vinarija Doja Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Schwarze Beeren, weißes Nougat, Himbeerkonfit, kandierte Orangenzesten, blumige Nuancen. Kraftvoll, engmaschig, Brombeeren, schwarze Kirschen, präsente, reife Tannine, frischer Säurebogen, mineralischsalziger Anklang, trockener Abgang, ohne jede Opulenz, ein toller Speisenbegleiter, ausgestattet mit Länge und Reifepotenzial. vinotekabeograd.com, € 38,20 2017 FURMINT KEW Ernő Sagmeister Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Attraktives Bukett, mit Limettenabrieb unterlegte Nuancen von Quitten, floraler Touch, etwas Safran, an reifen Riesling erinnerndes frisches Bukett. Saftig, lässt wieder an Elsass denken, fruchtig und tief, feiner Honigtouch, sehr gute Länge, ein stoffiger Begleiter bei Tisch, ein Hauch von Karamell im Nachhall. samovino.com € 32,– 95 94 94 2021 KADARKA 1880 Oszkar Maurer Helles Rubingranat, breite Ockerrandaufhellung. Mineralisch unterbautes Himbeermark, zart nach Ribiseln, Limettenzesten und Tabak, kirschige Nuancen. Saftig und finessenreich, zarte Fruchtsüße, ein Hauch von kandierten Veilchen, salzig und lange anhaftend, Vieilles- Vignes-Charakter, kein Wunder bei 140 Jahre alten wurzelechten Reben, delikater Nachhall. Wahres Gaumenkino. samovino.com, € 48,– 2022 TRIJUMF GOLD Vinarija Aleksandrović Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Nuancen von frischen Guaven und Stachelbeeren, weiße Tropenfrucht, feine Kräuterwürze, zart rauchige Würze, einladendes Bukett. Elegant, feine weiße Kernobstnuancen, zarte Extraktsüße, feine, integrierte Säure, mineralischsalzig im Abgang, sehr gut ausgewogen und lange nachklingend, etwas Mango im Nachhall, bereits antrinkbar, gutes Reifepotenzial. vinoflix.com, € 21,95 2019 CHICHARDONNAY Vinarija Chichateau Helles Goldgelb, silberfarbene Reflexe. Zarte Reduktion, ein Hauch von weißem Pfirsich, rauchig, mineralisch, Limettenzesten, weniger markanter Feuerstein als im Vorgängerjahr. Saftig, salzig, elegant, reife weiße Pfirsichfrucht, integriertes Säurespiel, bleibt haften, ein Wein voller gekonntem Understatement, sicheres Zukunftspotenzial. samovino.com € 39,– Fotos: beigestellt 74 falstaff okt 2023

DER WEINLADEN SERBISCHE WEINE IN WIEN ERLEBEN EVIL ROSÉ 2021 Vinarija Bjelica Novi Sad, Syrmien, Serbien 13,5 Vol.-%, trocken Rebsorten Marselan und Merlot, betörende rotbeerige Frucht, leicht rauchige Noten 19,90 € Die persönliche Weinreise beginnt im »DERweinladen« – dem Tor zu einer faszinierenden Welt exklusiver Weine und Persönlichkeiten. PROKUPAC 2018 Vinarija Virtus Žabari, Braničevo, Serbien 13,5 Vol.-%, trocken verführerische Nase, würzig, Amarenakirsche, Marzipan, dunkelbeerig € 15,90 ADVERTORIAL Fotos: © Ludwig Schedl, beigestellt Der Ursprung dieses feinen Spitzenladens liegt im Online-Shop »Preisleistungswein«, der im Jahr 2001 gegründet wurde. Nach der Übernahme im Jahr 2005, wagte Mag. Silvia Eichhübl den nächsten Schritt und eröffnete ein stationäres Geschäft im Herzen von Wien Leopoldstadt, um die Kunden noch besser betreuen zu können. Im Jahr 2019 erfolgte schließlich die Transformation zu »DERweinladen« – eine Veränderung, die ihre Hingabe zum Wein und ihre Liebe zur Exzellenz widerspiegelt. »DERweinladen« ist aber viel mehr als nur ein Weinladen: Es ist ein Ort der Begegnung – für Menschen, die besonderen Wert auf Individualität, Qualität und eine persönliche, kompetente Beratung legen. Neben Klassikern gibt es hier vor allem aufregende Neuentdeckungen – so wie die spannenden Weine von serbischen Top- Winzern. Wie man auf solche Weine aufmerksam wird? Zum Beispiel auf dem Fahrrad im Zuge einer Etappe des Donauradweges durch Serbien. INFO Mehr Weine aus Serbien und nähere Informationen im Shop: Haidgasse 2, 1020 Wien oder unter derweinladen.shop GRAFFITI 2019 Vinarija Bjelica Novi Sad, Syrmien, Serbien 15,5 Vol.-%, trocken Rotweincuvée, dicht, wuchtig, dunkelbeerige Frucht, Zwetschken röster € 24,90 CHARDONNAY 2020 Vinarija Komuna Irig, Vojvodina, Serbien 14,0 Vol.-%, trocken holzgereift, exotischer Touch, Röstaromen, füllig, cremig € 13,50 okt 2023 falstaff 75