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Falstaff Magazin Österreich Nr. 8/2023

wein / DIE 50 BESTEN

wein / DIE 50 BESTEN WEISSWEINE ITALIENS SARDINIEN Die beliebte Urlaubsinsel ist auch eine wichtige Weinbauregion. Vermentino und Vernaccia di Oristano sind die beiden Sorten, die man sich merken muss. SIZILIEN UND SARDINIEN ERZEUGEN AUS IHREN ALTEN, LOKALEN SORTEN ÜBERAUS SPANNENDE WEISSE. Die Cantina Mesa (ganz oben) bei Porto Pino sticht aus der Landschaft heraus. Auch hier wird viel Vermentino angebaut. DIE BESTEN SIDDÙRA siddura.com Maìa Vermentino di Gallura Superiore DOCG € 25,– CANTINA MESA cantinamesa.com Giunco Vermentino di Sardegna DOC € 15,– Sardinien ist vielen als großartige Urlaubsinsel mit atemberaubenden Stränden bekannt. Neben einer wichtigen Rotweinproduktion – in erster Linie basierend auf Cannonau, eine Variante der Grenache – ist auch die Weißweinproduktion auf der Insel von Bedeutung. Unter den vielen Sorten, die hier angebaut werden, stechen zwei autochthone Varietäten hervor: Vernaccia di Oristano und Vermentino. Vernaccia di Oristano – nicht verwandt mit Vernaccia in der Toskana – wird im Westen der Insel rings um die gleichnamige Stadt oft angebaut. Er wird traditionell in Kastanien- oder Eichenholzfässern ausgebaut, die nur bis zu zwei Drittel gefüllt werden. Ähnlich wie beim spanischen Sherry bildet sich ein Hefeflor, der für die typischen Rancio-Noten sorgt. Hervorragende Vernaccia di Oristano kommen vom Traditionshaus Contini und von Silvio Carta, der immer wieder alten Riserva abfüllt. Die wichtigste Weißweinsorte Sardiniens ist unbestritten Vermentino. Auf den steinigen Granitböden der Gallura im Norden der Insel hat die Traube eine eigene DOCG-Bezeichnung: Vermentino di Gallura. Vermentino außerhalb der Gallura läuft allerdings als Vermentino di Sardegna. Das Weingut Siddùra wurde 2008 als Gemeinschaftsprojekt eines deutschen Unternehmers und des Sarden Massimo Ruggero gegründet. Ziel war, hochwertige Weine aus der Gallura zu präsentieren. Der Vermentino Maìa von Siddùra zeigt neben Zitrusnoten auch feine mineralische Komponenten. Der Medienunternehmer Gavino Sanna hat mit Cantina Mesa ein erfolgreiches Weingut im Südwesten der Insel gestartet. Der Giunco ist ein gelungenes Beispiel für einen Vermentino aus dem Südwesten. < Fotos: beigestellt 52 falstaff okt 2023

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