Falstaff Magazin Österreich Nr. 8/2023

wein / DIE 50 BESTEN

wein / DIE 50 BESTEN WEISSWEINE ITALIENS MARKEN Verdicchio zählt zu den besten Weißweinen Italiens und er hat zwei Ursprungsgebiete: Verdicchio dei Castelli di Jesi und Verdicchio di Matelica. Die mittelitalienische Region, die an der Adria liegt, wird außerhalb Italiens von der weininteressierten Öffentlichkeit nur wenig wahrgenommen; und wenn, dann höchstens als Rotweinregion. Völlig zu Unrecht. Mit dem Verdicchio bieten die Marken nämlich einen der großartigsten Weißweine des Landes. Dabei scheint es paradox: Wenn man Önologen und Weinkritiker nach den besten Weißweinen Italiens fragt, fällt immer wieder der Name Verdicchio. Im Handel und beim Weingenießer aber scheint diese Botschaft noch nicht angekommen zu sein. Verdicchio ist die typische Weißweinsorte der Marken und wird auf den Hügeln im Hinterland der Hafenstadt Ancona kultiviert. Rund 4000 Hektar Rebland sind auf den Hügeln, die sich sanft von den Bergen zum Meer hin ausbreiten, mit Verdicchio bestockt. Die beiden wichtigsten Ursprungsbezeichnungen sind Verdicchio dei Castelli di Jesi und Verdicchio di Matelica, wobei das erste Gebiet deutlich wichtiger und größer ist als das zweite. Auf den Hügeln um Jesi zeigen sich die Weine fülliger, die Weingärten um Matelica liegen näher an den Bergen, die Weine sind hier etwas schlanker und straffer. Verdicchio reift spät und zeichnet sich durch ein kräftiges Säuregerüst aus. Das garantiert den Weinen erstaunliche Langlebigkeit. Bestes Beispiel dafür ist die Riserva von Villa Bucci: komplex, mit guter Dichte und Finesse. Tolle Verdicchio Riserva sind auch der Misco der Tenuta di Tavignano und der Tardivo ma non Tardo von Santa Barbara. Umani Ronchis Vecchie Vigne läuft zwar nicht als Riserva, stammt aber aus alten Reben und spielt ebenfalls in der obersten Liga mit. DIE BESTEN VILLA BUCCI villabucci.com Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Riserva DOCG, € 50,– UMANI RONCHI umanironchi.com Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC, € 25,– TENUTA DI TAVIGNANO tenutaditavignano.it Misco Riserva Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG , € 30,– SANTA BARBARA santabarbara.it Tardivo ma non tardo Verdicchio Castelli di Jesi Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva DOC , € 30,– Bei Umani Ronchi im Hinterland der Hafenstadt Ancona reifen nicht nur die Rotweine, sondern auch einige Weißweine im Holzfass. Fotos: beigestellt, Francesco Vignali Photography 46 falstaff okt 2023

Masciarelli erstand das alte Castello di Semivicoli und gestaltete es zu einem Hotel mit feinen Zimmern um. Rings um das Schloss wachsen Trebbiano- Trauben. DIE BESTEN VALENTINI abruzzowine.it Trebbiano d‘Abruzzo DOC, € 130,– MASCIARELLI masciarelli.it Castello di Semivicoli Trebbiano d‘Abruzzo DOC, € 25,– CANTINA TOLLO cantinatollo.it Peco Pecorino Terre di Chieti IGT, € 12,– ABRUZZEN In den Weingärten zwischen den hohen Bergen der Abruzzen und dem adriatischen Meer läuft der Trebbiano zur Hochform auf. Aus den anderen lokalen Sorten sticht Pecorino hervor. Die Abruzzen sind die geographische Fortsetzung der Marken. Die Berge sind höher, die Hügel fallen steiler ab. Von den hohen Bergen strömen abends kühle Winde, die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind ausgeprägter. In den Abruzzen dominieren zwar die Rotweine – die Montepulciano-Traube stammt aus dieser Region – die Weißweine aber zeigen in den letzten Jahren klare Zuwächse. Lokalmatador ist der Trebbiano, der hier als Trebbiano d’Abruzzo eine eigene Ursprungsbezeichnung (DOC) hat. Trebbiano ist spät reifend und muss, um Qualitätsprodukte zu erzeugen, im Ertrag stark reduziert werden. In den Abruzzen läuft Trebbiano zur Höchstform auf. Einer der weißen Kultweine Italiens ist der Trebbiano d’Abruzzo von Valentini in Loreto Aprutino. Das in den 70er-Jahren von Edoardo Valentini gegründete Weingut wird heute von dessen Sohn Francesco Paolo geleitet. Valentini baut seinen Trebbiano traditionell im großen Holzfass aus. Gereifter Trebbiano von Valentini erinnert im Geschmacksprofil an reifen Champagner – nur ohne Sprudel. Das Gegenstück zu Valentini ist der Trebbiano Castello di Semivicoli von Masciarelli. Er wird im Stahltank vergoren und reift dann mindestens zwei Jahre auf der Flasche. Gianni Masciarelli erstand zu Beginn des Jahrtausends das alte Schloss in Semivicoli, erneuerte es und legte rund ums Schloss Weingärten an. Heute führen seine Frau Marina Cevtic und deren Kinder den Betrieb. Der Wein Pecorino hat nichts mit dem bekannten Schafkäse zu tun, sondern entsteht aus der gleichnamigen lokalen Traubensorte in den Abruzzen. Die Winzergenossenschaft Cantina Tollo erzeugt daraus einen überaus ansprechenden Weißwein. < okt 2023 falstaff 47