Falstaff Magazin Österreich Nr. 8/2022

wein / WEINREISE

wein / WEINREISE SIZILIEN < und Ausblick auf den Hafen und die Stadt. Gehört zur Rocco-Forte-Gruppe. Besser und edler geht’s nicht in Palermo. Salita Belmonte 43, 90142 Palermo T: +39 91 6312111, roccofortehotels.com/it/ hotels-and-resorts/villa-igiea/ BAGLIO ONETO Ein Baglio vor den Toren von Marsala, der zu einem edlen Hotel umfunktioniert wurde. Von der Terrasse und vom Pool genießt man einen wunderbaren Ausblick auf Mozia und die Ägadischen Inseln (Favignana, Levanzo und Marettimo). Contrada Baronazzo Amafi 8, 91025 Marsala T: +39 923 746222, bagliooneto.it LA FORESTERIA PLANETA ESTATE Das Hotel der Familie Planeta versteckt sich in den Weingärten bei Menfi. Vom Infinitypool fällt der Blick bis auf das nahe Meer. Herzliche Gastfreundschaft kennzeichnet das Haus, zu dem auch ein hervorragendes Restaurant gehört. SP79, Km 91, 92013 Contrada Passo di Gurra Menfi T: +39 925 1955460 planetaestate.it/de/la-foresteria HOTEL VILLA ATHENA Unmittelbar am Rande des archäologischen Parks Valle dei Templi gelegen, genießt man hier vom Pool einen direkten Blick auf den Tempel der Concordia. Schon allein dafür muss man dieses Haus lieben. Gediegen ausgestattete Zimmer. Via Passeggiata Archeologica 33 92100 Agrigento T: +39 922 596288, hotelvillaathena.it VERDURA RESORT Weitläufige Anlage an der Südküste bei Sciacca. Großzügige Zimmer, drei Pools, drei Golfplätze, ein eigener Strand: Genießerherz, was willst du mehr? S.S. 115, Km 131, 92019 Sciacca T: +39 925 998001, roccofortehotels.com/de/ hotels-and-resorts/verdura-resort/ ADLER SPA RESORT SICILIA Neu errichtetes Topresort der Südtiroler Adler- Gruppe, die bereits mit ihren Häusern in Gröden, auf der Seiser Alm und in der Toskana sehr erfolgreich sind. Wellness- und Strandurlaub vom Feinsten! Contrada Salsa, 92010 Siculiana T: +39 922 1457000, adler-resorts.com/de/ adler-spa-resort-sicilia/ ESSEN RISTORANTE GAGINI Zwischen pittoreskem Vucciria-Markt und Hafen, zwischen lokalen Produkten und weiter Welt, so präsentiert sich hier auch die Küche. Chef Mauricio Zillo stammt ursprünglich aus Brasilien, lebt aber schon viele Jahre auf Sizilien. In seinen Gerichten vereint er gekonnt beide Welten. Via dei Cassari 35, 90133 Palermo T: +39 91 589918, gaginirestaurant.com L’OTTAVA NOTA Raffinierte Fischküche in drei minimalistisch gestalteten Sälen, dafür ist das »L’Ottava Nota« bekannt und geschätzt. In der warmen Jahreszeit auch Service auf der Terrasse. Sehr gute Weinkarte. Via Butera 55, 90133 Palermo T: +39 91 6168601, ristoranteottavanota.it LE CATTIVE Der Palazzo Butera zählt zu den prunkvollsten Palästen Palermos. Ihm vorgelagert liegen die » Cattive«, eine Promenade, die einst den Witwen der Stadt vorbehalten war. In Zusammenarbeit mit Tasca d’Almerita ist hier ein Lokal entstanden, das Weinbar und Restaurant verbindet. Im Sommer gibt es auch Tisch direkt an der Promenade. Passeggiata delle Cattive, Via Butera 8/18 90133 Palermo I CUCCI Die Piazza Bologni zählt zu den schönsten Plätzen der Stadt. Hier kann man vor dem Bistro-Restaurant »I Cucci« sitzen, den vorbeiziehenden Leuten nachschauen, dazu einen Wein oder ein Bier genießen und etwas Herzhaftes dazu essen. Unbedingt den Cannolo probieren! Piazza Bologni 3/4, 90134 Palermo T: +39 91 7477151, icuccibistrorante.it LE ANTICHE MURA Bewährtes Fischrestaurant in Mondello, dem mondänen Strandbad von Palermo. Herrlicher Garten, in dem man den Aperitif einnehmen kann. Auch bei den Einheimischen sehr gefragt, daher Bei den Gerichten von Mauricio Zillo im »Ristorante Gagini« isst das Auge mit. Buonissimo! unbedingt reservieren! Via Mattei 1, 90149 Palermo T: +39 91 453940, leantichemuraristorante.it I BUCANIERI An der Hafenmauer von Marsala gelegen, bietet das »I Bucanieri« (bedeutet so viel wie Freibeuter) herzhafte Meeresküche. Fisch, Schalen- und Krustentiere, alles kommt hier fangfrisch auf den Tisch. Während weit draußen die Sonne tiefrot im Meer versinkt, beginnt der Abend mit einem Aperitif. Lungomare Mediterraneo 41/45, 91025 Marsala T: +39 923 953477, ristoranteibucanieri.it LA MADIA Mit zwei Michelin-Sternen zählt das »La Madia« zu den absoluten Toprestaurants auf Sizilien. Pino Cuttaia bringt Gerichte auf den Tisch, die tief in der traditionellen sizilianischen Küche verankert sind und zugleich den Esprit der großen, weiten Welt atmen. Hervorragender Service. Corso Filippo Re Capriata 22, 92027 Licata T: +39 922 771443, ristorantelamadia.it SONSTIGES Eine der schönsten Adressen in Palermo ist die Villa Igiea. Immer eine Reise wert! MARIA GRAMMATICO »Maria Grammatico« ist eine Institution in dem kleinen, pittoresken Erice. Besucher aus aller Welt stürmen in die kleine Konditorei, um hier einige der typischen Süßspeisen zu ergattern, für die die Insel so berühmt ist. Via Vittorio Emanuele 14, 91016 Erice T: +39 923 869390, mariagrammatico.it OLIO CENTONZE Das Hinterland von Selinunte ist mit Abertausenden silbrig glänzenden Olivenbäumen übersät. Cerasuola, Biancolilla und Nocellara del Belice sind hier die prägenden Sorten. Die Familie Centonze erzeugt hier daraus köstliche, intensive Olivenöle. Im angegliederten Agriturismo kann man auch herzhaft schlemmen. SS 115, n. 103, 91022 Castelvetrano T: +39 924 904231, oliocentonze.com < Fotos: beigestellt, Fabio Florio 80 falstaff okt 2022

WEINGUT SCHNEEBERGER IM ZEICHEN DES SCHMETTERLINGS Bereits seit 1870 baut die Familie Schneeberger in der Südsteiermark, im Sausal, Wein an. Das Wissen über Böden, Trauben, Wind und Wetter wurde von Generation zu Generation weitergegeben. ADVERTORIAL Fotos: © Stiefkind Fotografie; C. Mavric Bereits seit 1870 bauen die Schneebergers im Sausal, einem der ältesten urkundlich erwähnten Weinbaugebiete, facettenreiche Weine an. Die Südsteiermark verfügt über ausgezeichnete Bedingungen dafür. Die Schneebergers kennen die Stärken der Südsteiermark und legen daher höchsten Wert auf entspanntes und doch konzentriertes Arbeiten im Einklang mit der Natur. Die Ernte hat bereits begonnen und Kellermeister Hansi Schneeberger jun. ist schon jetzt sehr zufrieden mit der Qualität. In der Buschenschank auf der Terrasse sind die Arbeiten großteils abgeschlossen. Damit steht einem herbstlichen Ausflug nichts mehr im Wege. Der ideale Anlass, um die Lagenweine des Jahrgangs 2021 zu probie- ren. Diese werden gerade gefüllt und bekommen ein neues Etikett. So ist es für die Kunden noch leichter, sich im DAC-System zurechtzufinden. Anmeldungen für die Online-Verkostung im November können gerne jetzt schon durchgeführt werden. TERMINE FÜR DIE ONLINE-VERKOSTUNG Verkostung 16. 11. 2022 Heide Schneeberger Buschenschank im Wandel der Zeit – bereits im Online-Shop Verkostung 07. 12. 2022 Franz Schreiner Weinpakete u. neue Weine – ab November im Online-Shop INFO Weitere Informationen unter weingut-schneeberger.at okt 2022 falstaff 81