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indien / WEIN NEBEN GROSSEN WEINGÜTERN GEBEN IN SACHEN QUALITÄT ZUNEHMEND ENGAGIERTE BOUTIQUE WINERIES DEN TON AN. Winemaker Uma Chigurupati (Bild unten) vom Weingut KRSMA erzeugt eine überzeugende rote Cuvée. < ähnelt mit seinen »rolling stones«, den großen, runden Kieselsteinen, ein wenig jenem von Châteauneuf-du-Pape. Klein, aber fein ist auch die Maxime von ID Halli, ein weiteres Garagenweingut etwa 30 Kilometer außerhalb der Stadt Gauribidanur. Nordkarnatka und Bijapur liegen weiter von der Küste entfernt, das trockene und warme Klima ermöglicht eine hohe Traubenreife. Hier kaufen viele Weingüter ihre Trauben für ihre mittlere Range an Weinen, die im Inland abgesetzt werden. Das Anbaugebiet liegt nahe an Andhra Pradesh und Goa, wo dank des Tourismus mehr Wein konsumiert wird als in anderen Regionen Indiens. Zu den bedeutenden Betrieben hier gehören Elite Vintage Winery und Nisarga Vineyards. ZWEI ERNTEN PRO JAHR Der Weinbau unter den klimatischen Rahmenbedingungen der Subtropen gestaltet sich hier völlig anders als in den europäischen und kontinentalen Gebieten. Zwischen Mai und September bringt der südwestliche Monsun große Niederschlagsmengen, gepaart mit hohen Temperaturen. Im Winter gibt es keinen Regen, tagsüber liegt die Temperatur bei bis zu 35, nachts bei etwa 15 Grad Celsius. Es gibt hier pro Jahr zwei Ernten, die Rebe durchlebt keine Ruhephase. Die qualitativ interessantere Traubenqualität folgt auf den Schnitt nach dem Monsun im August. Bis Dezember nehmen die Temperaturen ab, um dann im Frühjahr zur Traubenreife unter trockenen Bedingungen konsequent zuzunehmen. Die Weingärten in Nashik liegen auf einer Seehöhe von etwa 600 Meter, jene der südlichen Gebiete bei Bangalore eher auf 900 Meter. Neben den bereits angesprochenen Rebsorten zeigen abhängig von Terroir und Niederschlagsmengen auch Riesling, Viognier und Gewürztraminer sowie Malbec, Sangiovese und Tempranillo gute Erfolge. < Fotos: Harsha Vadlamani for KRSMA Estates, SOHAM SHONEY, beigestellt 42 falstaff sep 2024
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