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indien / WEIN Für viele Einheimische ist der Besuch eines Weinguts und das Verkosten ein völlig neues Erlebnis. < WENN DIE INDISCHE BEVÖLKERUNG AN WEIN GESCHMACK FINDET, WIRD DIE WEININDUSTRIE HIER RASANT WACHSEN. mit Chandon India erfolgreich zugange, zahlreiche Weingüter mit sehr guter nationaler Reputation wie York oder Soma Wine Village haben sich hier in der Region von Gangapur Dam eingerichtet. Ein Besuch bei einem Weingut ist in Indien als ein komplettes Gourmet-Erlebnis konzipiert, neben den üblichen Weinverkostungsangeboten gibt es Restaurant, Hotel, Spa und Wellness. Ein Kurzurlaub beim Wein ist für viele Inder der erste Kontakt mit vergorenem Rebensaft in ihrem Leben. Keine zwei Autostunden von Nashik entfernt liegen die heiligen Tempel von Shirdi, die schon immer Gläubige in Massen anlockten. Manche von ihnen werden vielleicht in Zukunft auch einen kleinen Zwischenstopp im neu entstandenen Reich des Bacchus einlegen. Neben Nashik spielt auch Pune eine wichtige Rolle für indischen Weinbau, auch wenn die Gegend eher für Hightech, IT und Autoindustrie berühmt ist. Gleich im Osten der Stadt liegen die Rieden von Burkegaon, andere Subregionen wie Roti sind bekannt für frischen Weißwein, Baramati für stoffigen Shiraz. Auf den Böden von Akluj wächst Chardonnay, Müller- Thurgau, aber auch Sangiovese. Wichtige Betriebe hier sind Four Season Vineyards, Fratelli Wines oder Deccan Plateau. DIE KRAFT DES SÜDENS Karnataka ist neben Maharashtra das zweite wichtige Standbein des indischen Weinbaus. Hier reicht das Klima von tropisch-heiß im Norden bis mild-tropisch im Süden. Grob einteilen lässt sich das Gebiet in fünf Zonen: Bangalore, den Süden, Hampi Hills, Bijapur und Nord-Karnataka. Internationale Aufmerksamkeit erregte im Jahr 2010 die Nachricht, dass der < Der große französische Konzern LVMH besitzt mit seiner Schaumweinproduktion Chandon India einen Pionierbetrieb. Fotos: beigestellt 38 falstaff sep 2024
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