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Falstaff Magazin Österreich Nr. 7/2023

wein / WEINREISE FINGER

wein / WEINREISE FINGER LAKES Im »Lake House« am Canandaigua Lake kann man in einer Fass-Sauna schwitzen, ehe man ins frische Seewasser springt. Eine atemberaubende Landschaft mit unzähligen sehenswerten Wasserfällen, erstklassigen Weingütern, guter Küche und charmanten Kleinstädten – das finden Weinliebhaber an den Finger Lakes. Eine etwas gemächliche, unprätentiöse Naturoase, viereinhalb Autostunden Fahrt durch betörend schöne Landschaften vom lauten, hektischen Manhattan entfernt. Die Region Finger Lakes zwischen den Catskill Mountains und dem Ontariosee im Norden des Bundesstaats New York wurde nicht von ungefähr zu einem der »50 besten Reiseziele« in den USA gekürt. Die Weingüter hier sind der perfekte Zufluchtsort für ein ruhiges Wochenende oder sogar eine ganze Woche – besonders im Herbst, wenn sich die Blätter bunt färben und der Indian Summer hier Einzug hält. Dann wird es richtig kitschig schön. Fotos: beigestellt, Finger Lakes Wine Country Karte: Stefanie Hilgarth / carolineseidler.com 88 falstaff sep 2023

ELF SEEN, EINE EIGENE WELT Die Finger Lakes entstanden während der letzten Eiszeit und sind eine Abbildung der damaligen Gletscherzungen, die Furchen in der Landschaft hinterlassen haben. Sie sind aufgrund ihres Mikroklimas ein ideales Terroir für den Anbau von Riesling und anderen wettertoleranten Trauben. Denn die Sommer hier sind kurz, die Winter lang und hart mit Temperaturen bis zu minus 30 Grad Celsius. »Das kühle Klima der Lakes gibt uns die Möglichkeit, klassische Weine im Stil der Alten Welt zu erzeugen, mit knackiger Säure, geringerem Alkoholgehalt und feineren Aromen«, erklärt Kyle Pallischek, Executive Director der Finger Lakes Wine Alliance, eines Marketingverbands für regionale Weine. Schaumweine und Rosé aus der Region werden immer beliebter. »Der Riesling wird jedoch immer der ›König der Region‹ sein«, so Pallischek weiter. Denn der passe sich an jeden Jahrgang an und man könne immer einen schönen Wein daraus machen, nahezu unabhängig von der Temperatur und den Niederschlägen. Hans Peter Weis ist gebürtiger Deutscher und hat sich in das Terroir rund um den Keuka Lake verliebt, wo er heute u. a. großartige Rieslinge herstellt. »Das Klima beschert uns auch erhebliche Jahrgangsvariationen, so dass sich Weinliebhaber jedes Jahr auf etwas anderes freuen können«, rührt die Marketingfrau die Werbetrommel. »Unsere Winzer stellen jedes Jahr spektakulär unterschiedliche Weine her, und ihre Fähigkeit, jeden Jahrgang an das anzupassen, was die Weingärten zu bieten haben, ist einzigartig.« WEINBAUGEBIET FINGER LAKES Aufgrund der einzigartigen Bedingungen gelten die Finger Lakes als eigenständiges Weinbaugebiet. In den letzten Jahren haben sogar Weingüter aus dem kalifornischen Napa Valley hier investiert. Denn in der Gegend gedeiht eine überraschend große Vielfalt an Rebsorten. In Summe gibt es hier mehr als 130 Weingüter, die meisten davon kleine Familienbetriebe. Die Weingüter an den Seen Canandaigua, Keuka, Seneca und Cayuga gelten als das Herz des Weinbaugebiets, rund um diese Seen gibt es auch ausgewiesene Weinwanderwege. Ein guter Ausgangspunkt, um die Region zu entdecken, ist Geneva am Seneca Lake, dem größten und tiefsten der elf Seen. < Im Watkins Glen State Park warten spektakuläre Wasserfälle auf Besucher (ganz r.), während im Motorsportpark diverse Rennserien für dröhnende Motoren sorgen. sep 2023 falstaff 89