Falstaff Magazin Österreich Nr. 7/2023

wein / CARNUNTUM BEST OF

wein / CARNUNTUM BEST OF CARNUNTUM 100 96 95 M1 2019 Weingut Gerhard Markowitsch Göttlesbrunn Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Vanille und süße Gewürze, schwarze Beerenfrucht, Sanddorn, Nuancen von Cassis und Brombeeren, feines Edelholz, zartes Nougat, sehr facettenreich. Komplex, süße Herzkirschen, finessenreicher Säurebogen, reife, tragende Tannine, feiner Schokoschmelz, mineralisch, zeigt große Länge, vielversprechendes Reifepotenzial. markowitsch.at, € 70,– MASSIVE A. (ROT) 2019 Weingut Artner, Höflein Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Feine Edelholznuancen, Vanille und Nougat, reife Kirschen, ein Hauch von süßen Zwetschgen, feine tabakige Würze, einladendes Bukett. Kraftvoll, saftig, elegant, feine Fruchtsüße, Kirschen, ein Hauch von Feigen, gut integrierte feste Tannine, gute Frische, salziger Nachhall, braucht noch einige Jahre zur ersten Genussreife. artner.co.at, € 60,– V.I.B. VERY IMPORTANT BOTTLE 2020 Weingut Taferner, Göttlesbrunn Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Intensive Kräuterwürze, feiner Edelholztouch, mit Nougat und Tabak unterlegt, schwarze Beerenfrucht. Kraftvoll, saftig und mit süßer Frucht unterlegt, seidige, gut tragende Tannine, etwas Karamell im Abgang, zeigt Länge, bereits sehr gut entwickelt, verfügt über weiteres Reifepotenzial. tafi.at, € 55,– 97 96 94 GRASSL RESERVE 2019 Weingut Philipp Grassl Göttlesbrunn Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Kandierte Orangenzesten und frische Feigen, rotbeerig, dunkle Kirschen, ein Hauch von Nougat, facettenreich. Kräftig, saftig, elegant und süß, seidige Tannine, reife Herzkirschen, angenehme Frische, mineralischer Nachhall, jugendlich und dennoch bereits sehr gut antrinkbar und mit sicherem Reifepotenzial ausgestattet. grassl.wine, € 60,– BLAUFRÄNKISCH CARNUNTUM DAC RIED SPITZERBERG-KOBELN 1ÖTW LIEBKIND 2019 Dorli Muhr, Prellenkirchen Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Veilchen und Hibiskus, rote Herzkirschen, Preiselbeeren, mit schwarzen Beeren und Mandarinenzesten unterlegt, zart tabakig. Saftig, rotbeerig, finessenreicher Säurebogen, süße Kirschen, seidige Tannine, salziger Nachhall, mineralisch und lange anhaftend, gutes Reifepotenzial. dorlimuhr.at, € 67,– BLAUFRÄNKISCH CARNUNTUM DAC RIED BÄRNREISER 1ÖTW 2021, Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Rauchig unterlegte Kräuterwürze, dunkle Mineralik, schwarze Kirschen, dezente Edelholznuancen, braucht Luft. Komplex, stoffig, reife Herzkirschen, gute Frische, feine Tannine, salzig-mineralischer Touch, zitronige Nuancen, feine Extraktsüße im Nachhall, gutes Reifepotenzial. weingutglatzer.at, € 25,50 96 95 94 NETZL PRIVAT 2020 Weingut F. u. Ch. Netzl Göttlesbrunn Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Feine Röstaromen, Edelholz und Vanille klingen an, frische Lakritze, Cassis und Herzkirschen, sehr einladendes, floral unterlegtes Aroma. Saftig, elegant und finessenreich, rote Herzkirschen, seidige Tannine, mineralisch und frisch, bleibt sehr gut haften, ein Hauch von Nougat im Nachhall, Potenzial für viele Jahr. netzl.com, € 58,– BLAUFRÄNKISCH CARNUNTUM DAC PRELLENKIRCHEN RIED SPITZERBERG 1ÖTW 2021 Bioweingut Robert Payr, Höflein Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Feine Kräuterwürze, tabakige Nuancen, schwarze Kirschen, etwas Zwetschgen, mit kandierten Orangenzesten unterlegt. Stoffig, rotbeerig, frische Kirschen, feine Tannine, lebendige Säurestruktur, salziger Nachhall, ein finessenreicher Speisenbegleiter. weingut-payr.at, € 45,– SYRAH PEGASOS WALD UND SCHOTTER 2019 Weingut Familie Pitnauer Göttlesbrunn Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart nach Brombeeren und Lakritze, feine Trockenkräuternoten, floraler Touch, feine Edelholznuancen. Saftig, elegant, reife Kirschfrucht, gut integrierte reife Tannine, mineralisch und gut anhaftend, bereits antrinkbar, feinwürziger Nachhall, ein facettenreicher Speisenbegleiter. pitnauer.com, € 28,– Fotos: Peter Moser 76 falstaff sep 2023

WEINGUT SCHNEEBERGER Die Trauben für die Spitzenweine von Schneeberger werden von Hand verlesen. DIE WEINLESE HAT BEGONNEN In den Weinbergen wird die Basis für außergewöhnliche Weine geschaffen. Ihren Höhepunkt erreicht die mühevolle Arbeit im Freien mit der Weinlese. ADVERTORIAL Fotos: © C. Mavric; beigestellt Im Weingarten und im Keller hat die Familie Schneeberger in den nächsten Wochen alle Hände voll zu tun. Wenn das Wetter den Herbst über beständig bleibt, kann das Weingut wieder auf einen herrlichen Jahrgang vertrauen. Gerade für die Protagonisten im Weingarten war das Jahr 2023 sehr herausfordernd – alle mitarbeitenden Personen hätten es sich wirklich verdient, zumindest im Herbst von Wetter- Überraschungen verschont zu bleiben. AUSGEZEICHNETE WEINE Der Chardonnay Flamberg 2021 und der Riesling Kitzeck-Sausal 2022 wurden bei der 27. Berliner Wein Trophy 2023 mit Goldmedaillen ausgezeichnet, der Weißburgunder Kreuzegg 2021 mit einer Silbermedaille. Im Rahmen der Riedenweinpräsentation der Wein Steiermark in Graz wurden am 1. September in den prunkvollen Räumlichkeiten der Alten Universität Graz Weine von 50 steirischen Top-Weingütern zur Verkostung angeboten – darunter auch ausgewählte Weine vom Weingut Schneeberger. IDYLLISCHER RÜCKZUGSORT Die Buschenschank Schneeberger in Heimschuh empfängt alle Genussliebhaber mit offenen Armen – und zwar noch bis Ende Oktober, immer von Dienstag bis Sonntag ab 12.00 Uhr. Herzliche Gastfreundschaft trifft hier auf kulinarische Kreativität. Während die Weine die Seele der Region widerspiegeln, verzaubern die rustikalen Köstlichkeiten die Geschmacksknospen der Gäste – vom Kitzecker Käseteller über den Wollschweinteller vom Sausaler Freilandschwein bis hin zum veganen Teller. INFO Weitere Informationen unter weingut-schneeberger.at sep 2023 falstaff 77