Falstaff Magazin Österreich Nr. 7/2023

wein / AUKTIONSMARKT ZU

wein / AUKTIONSMARKT ZU VIEL WEIN IM KELLER? Serena Sutcliffe, die bis 2015 das Wine Department bei Sotheby’s leitete, pflegte in ihrer aktiven Zeit zu erzählen, dass das typische Telefonat stets mit den gleichen Worten beginne: »Serena, I think, I have too much wine.« Darauf folgte dann eine größere Einlieferung. Allerdings nützt dieser Typ von Sammler seinen Erlös meist dafür, wieder neue Weine einzukaufen. Nicht einmal der fleißigste Sammler hat so viel Wein im Keller, dass er bei einer besonderen Flasche nicht schwach würde. »Viele Kellerverkäufe ergeben sich auch aufgrund Ablebens, finanzieller Notlagen oder aufgrund gesundheitlichen Verzichtes auf Alkohol«, weiß Karin Gabriel von der Schweizer »Weinbörse«. Charles Antin von Zachy’s wiederum gibt eine lakonische Antwort auf die Frage, ob die Keller aktuell zu voll seien: »Manche Leute haben zu viel Wein und sie verkaufen, manche haben zu wenig und sie kaufen.« < Acker – seit 1998 als Auktions - haus aktiv – macht die weltweit größten Umsätze mit Weinauktionen, auch mit Onlineformaten. DIE WICHTIGSTEN WEIN-AUKTIONSHÄUSER DEUTSCHSPRACHIGER RAUM Dorotheum powered by Falstaff Onlineauktionen (seit 2019) von Wien aus. Für Käufer: 22 % (inkl. USt.), für Verkäufer: 10 % (inkl. Versicherung, Kataloggebühr und USt.). dorotheum.at Koppe & Partner Mehr als 30 Jahre Erfahrung. Seit der Covid-Pandemie nur noch Onlineauktionen. Für Käufer und Verkäufer: 10 % (exkl. USt.). weinauktion.de Munich Wine Company 14 Onlineauktionen pro Jahr und zwei Saalauktionen. Für Käufer: 10 % (exkl. USt.), für Verkäufer: meist 10 %, je nach Zustand der Einlieferung bis zu 25 % (exkl. USt.). munichwinecompany.eu Steinfels Das bereits 1975 gegründete Zürcher Auktionshaus führt 16 Online- und vier Präsenzauktionen pro Jahr durch. Für Käufer: 12 % (exkl. USt.), für Verkäufer: 10 bis 20 % (online: 20 %; exkl. USt.). steinfelsweine.ch Wermuth 1994 gegründet. Klein, aber fein: zwei Saalauktionen pro Jahr im Hotel »Hilton Zürich Airport« – mit Vorverkostung. Für Käufer: 9 %, für Verkäufer: 10 % (exkl. USt.). franzwermuth.ch Die Weinbörse Zwei Präsenzauktionen pro Jahr (Auktionator René Gabriel). Ab 2024 eine Präsenzauktion und zwei digitale Live-Auktionen. Für Käufer: 15 %, für Verkäufer: in der Regel 12 % (jeweils exkl. USt.). weinauktion.ch FRANZÖSISCHER SPRACHRAUM iDealwine Etwa 50 Onlineauktionen pro Jahr. Das von Paris aus operierende Unternehmen bietet deutschsprachigen Service an. Für Käufer: 25,2 %, für Verkäufer 15,6 % (jeweils inkl. USt.). idealwine.com Drouot Ein in Paris basierter Generalist für Onlineauktionen, der mit zahlreichen lokalen Auktionshäusern kooperiert, die unter anderem auch Wein versteigern. Für Käufer: je nach Konditionen des Auktionshauses (ca. 20 bis 30 %), für Verkäufer: variabel. drouot.com ENGLISCHER SPRACHRAUM Acker Weltweiter Marktführer nach Umsatz: wöchentliche Onlineauktionen, auch »Live-Online«-Auktionen (die gestreamt werden), und herkömmliche Saalauktionen. Orte sind USA und Asien. Für Käufer: 25 % (exkl. USt.), für Verkäufer: variabel. ackerwines.com Zachy’s Bis 2001 Partner von Christie’s in New York, seither autonom. Mehrere Onlineauktionen pro Jahr und Saalauktionen, die teils auch gestreamt werden. Für Käufer: 24 % (exkl. USt.), für Verkäufer: variabel. zachys.com Sotheby’s Der Weinsektor des berühmten Auktionshauses führt Online- und Saalauktionen durch, Standorte: New York, Hongkong, London und Beaune. Für Käufer: 25 % (exkl. USt.), für Verkäufer standardmäßig 10 % (exkl. USt.). sothebys.com Christie’s Das namhafte Haus führt in London und Hongkong Präsenz- und Onlineauktionen durch sowie Onlineauktionen auch von Los Angeles aus. Präsenzauktionen werden gestreamt. Für Käufer: 25 % (exkl. USt.), für Verkäufer: variabel. christies.com Bruun Rasmussen Alle Weinauktionen in Dänemarks großem Auktionshaus (das heute zu Bonhams gehört) finden schon seit 2010 online statt. Für Käufer: 28 %, für Verkäufer: 18 % (beide exkl. USt.). bruun-rasmussen.dk Bonhams Das Auktionshaus ist an 15 Standorten weltweit präsent, Weinauktionen finden in London, Paris, Marlborough (Massachusetts) und Kopenhagen (Bruun Rasmussen) statt. Für Käufer: 28 % (exkl. USt.), für Verkäufer: variabel. bonhams.com Liv-ex Die Londoner Weinbörse steht nur Händlern offen. Doch die von Liv-ex berechneten Indizes gelten als Dow und DAX der Weinwelt. liv-ex.com eBay Ein Umschlagplatz auch für Wein – Provenienz und Echtheit der Flaschen werden nicht überprüft. Für Käufer stets kostenlos, in Deutschland auch für private Verkäufer kostenlos. In Österreich: 11 % bis zu einem Verkaufspreis von 1.990 Euro, 2 % für Beitrags anteile über 1.990 Euro. ebay.de/at/ch < Fotos: beigestellt 52 falstaff sep 2023

CONSORZIO VINO NOBILE MONTEPULCIANO – EIN BLICK IN DIE ZUKUNFT Seit dem Jahr 2022 ist Vino Nobile di Montepulciano DOCG die erste geschützte Ursprungsbezeichnung Italiens, welche mit dem »Equalitas-Nachhaltigkeitszertifikat« ausgezeichnet wurde. ADVERTORIAL Fotos: beigestellt Um diesen Meilenstein zu erreichen, haben sich die Winzer ordentlich ins Zeug gelegt. Das Ziel ist damit jedoch noch nicht erreicht. Die Förderung der Nachhaltigkeit bleibt auch weiterhin ein wichtiger Tagesordnungspunkt für die Produzenten des Vino Nobile di Montepulciano DOCG. In den letzten Jahren haben 98 % der Betriebe den Einsatz konventioneller Pestizide und Pflanzenschutzmittel in ihren Weingärten reduziert. Gar 70 % stellten auf biologi- schen und 3 % auf biodynamischen Anbau um. 59 % haben Maßnahmen im Rahmen der sogenannten integrierten Landwirtschaft ergriffen – dabei steht die nachhaltige und effiziente Nutzung von natürlichen Ressourcen im Fokus. In den letzten fünf Jahren investierten 84,4 % der Winzer in Schulungen und Sensibilisierungsmaßnahmen zu Umweltfragen. In Zeiten der Wasserknappheit haben 69,7 % der Weinbaubetriebe im Montepulciano Maßnahmen zur Verringerung des Wasserverbrauchs ergriffen und 97 % haben sich um den Schutz der biologischen Vielfalt bemüht. Auch der CO2-Ausstoß wurde verringert: Über 75 % der Winzer minimierten klimaschädliche Gasemissionen und widmeten sich der Wiederverwertung von Material aus Produktionsabfällen. »Nachhaltigkeit ist ein Anliegen, das unserer Heimat ungemein zugutekommt, aber auch den Vino Nobile di Montepulciano DOCG als Wein in seinem Ansehen stärkt«, so 78,8 % der Produzenten. INFO: Export: 68 % (davon: Amerika 35 %, Europa 30 %, Asien 3 %) Wichtigste Exportmärkte: Deutschland, USA Anteile Biowein am Umsatz: Italien 42 %, International 70 % sep 2023 falstaff 53