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Falstaff Magazin Österreich Nr. 7/2023

wein / WEINBAU IN NEW

wein / WEINBAU IN NEW YORK STATE Barrel Tastings sind für Weininteressierte ein Erlebnis – wie hier mit der Önologin Barbara Frank am Weingut Dr. Konstantin Frank. < ermöglicht. Die drei größten Seen sind, von West nach Ost, Keuka Lake, Seneca Lake und Cayuga Lake – alle Namen sind irokesischen Ursprungs. Die Winter sind hier so kalt, dass die Reben teilweise eingegraben werden, um sie vor Frost zu schützen. Riesling mit seinem harten Holz hat hier einen Vorteil. In manchen Ecken gedeiht sogar Cabernet Franc. Die Weine sind daher stark von »Cool Climate«- Gegebenheiten geprägt. Sie sind frisch und haben einen leichten Körper, dennoch fehlt es ihnen keinesfalls an Tiefe. Die unglaublich schöne Natur der Wald- und Seenlandschaft macht die Gegend zur viel besuchten Ferienregion. Die meisten Weine, die hier auf insgesamt 3801 Hektar wachsen, werden daher lokal verkauft und getrunken. In einigen Fällen verweisen die Namen der Weingüter auf die Herkunft ihrer Gründer. Nicht wenige davon haben deutsche Wurzeln. Legendär ist etwa Dr. Konstantin Frank, Spross einer deutschen Familie aus Odessa am Schwarzen Meer, der den Beweis erbrachte, dass man an den Finger Lakes auch europäische Edelsorten, allen voran eben den Riesling, erfolgreich kultivieren kann. Hermann J. Wiemer oder Weis Winery lassen ebenfalls ihre deutschen Wurzeln anklingen. Im Laufe der Zeit hat sich ein buntes Winzervölkchen rund um die malerischen Seen niedergelassen; man trifft auf Dänen wie Morton Hallgreen, der einst in Montpellier studierte, bei Cos d’Estournel arbeitete und heute das tolle Weingut Ravines an den Finger Lakes besitzt. Freunde des südfranzösischen Rotweines kennen Louis Barruol als Besitzer von Château de Saint-Cosme in Gigondas. An den Finger Lakes hat er sich, gemeinsam mit seinem im Florida geborenen Partner Rick Rainey, einen Traum erfüllt. Am Seneca Lake entstehen unter dem Label Forge Cellars feine Rieslinge und Pinot Noir. Einen Besuch ist auch die Fox Run Winery wert. Im Jahr 1990 erwarben Larry und Adele Wildrick das Anwesen und eröffneten in einem alten Schuppen ein Weingut. Es war bekannt für seine Gastfreundlichkeit und Vielfalt, wurde jedoch nach einiger Zeit weiterverkauft. Heute hat der Winzer Craig Hosbach die Verantwortung im Keller – und eine seiner Spezialitäten ist die rote Sorte Lemberger, die in Österreich als Blaufränkisch bekannt ist. So klein ist die Weinwelt. < Die Hügel rund um den Keuka Lake sind besonders fruchtbares Land, weswegen viele Weingüter auch frisches Obst und Gemüse in ihren Shops anbieten. Fotos: Dr. Konstantin Frank Winery 38 falstaff sep 2023