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Falstaff Magazin Österreich Nr. 7/2022

wein / BURGENLAND –

wein / BURGENLAND – GANZ IN WEISS 2022 Weinfreunde schätzen an den burgenländischen Burgundern die Kombination aus Finesse, Eleganz und feiner Frucht. Foto: Shutterstock 62 falstaff sep 2022

BURGUNDER AUS DEM BURGENLAND 200 aktuelle burgenländische Weißweine aus der Burgunder-Gruppe standen bei der jüngsten Ausgabe der »Falstaff Burgunder Trophy« auf dem Prüfstand. In mehreren Kategorien wurden für die Jahrgänge 2021 sowie 2020 die Sieger ermittelt. Und für den besten gereiften Wein wurde die Reserve-Trophy vergeben. TEXT PETER MOSER W ie auch in den vorangegangenen Bewerben – dieser war die bereits 19. Ausgabe – stellen wir bei der »Falstaff Burgunder Trophy« den reichen Schatz an burgenländischen Weißweinen aus der Burgunder-Gruppe vor, die aus den Sorten Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder gebildet wird (dazu kommt der Neuburger, der stilistisch gut passt). Ausgangspunkt für diese Initiative war im Jahr 2003 eine Veranstaltungsserie der burgenländischen Weinwerbung. 61 Weingüter hatten sich zusammengetan, um unter dem Motto »Ganz in Weiß« für die trockenen burgenländischen Weißweine die Werbetrommel zu rühren. Gut 20 Jahre später kann der Weinfreund aus einer sehr breit gewordenen Palette an burgenländischen Weißweinen aus den Burgundersorten wählen, deren Stil heute wesentlich stärker von Herkunft und Terroir geprägt ist als früher, wo oft Nuancen des neuen Holzes und des biologischen Säureabbaus bewusst dominierten. Vorausblickende Weinbaupolitik hat die Transformation hin zu einem finessenreichen Stil bereits eingeleitet. Mit der Einführung des Leithaberg DAC wurde auf den Holzeinsatz Bedacht genommen und dieser nur in sehr moderater Form als typisch erlaubt. Auch eine Mindestreifezeit kommt den Burgundersorten sehr entgegen – diese wurde bei den Reserve-Weinen auf ein Jahr ab Ernte festgelegt. Und so blieb es auch nicht aus, dass heute am Leithaberg ausdrucksstarke und spannende Weißweine entstehen, die durch Mineralität und Finesse bestechen. Neben den lagerfähigen Reserven und Riedweinen spielt natürlich auch das Thema der bereits jung anzutrinkenden Klassikweine eine < sep 2022 falstaff 63