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Falstaff Magazin Österreich Nr. 6/2024

portugal / WEINLAND MIT

portugal / WEINLAND MIT POTENZIAL Am 25. April 1974 endete eines der dunkelsten Kapitel Portugals. An diesem Tag im Frühling ging die Movimento das Forças Armadas in Lissabon auf die Straßen, um die Kontrolle über die Stadt zu erlangen. Die Zivilisten folgten, demonstrierten friedlich und innerhalb von nur 15 Stunden brach eine der ältesten Diktaturen Europas zusammen. Fast ein halbes Jahrhundert lang hatte das Regime um Diktator António de Oliveira Salazar das Land am westlichen Rand unseres Kontinents isoliert und die Bevölkerung verarmen lassen. Inmitten der Putschisten beschloss eine Kellnerin, die Gewehre des Militärs mit roten Nelken zu schmücken und gab so der Revolution unwissentlich ihren Namen: Die Nelkenrevolution war der Startschuss für gewaltige gesellschaftliche und wirtschaftliche Veränderungen im Land. Innerhalb von nur 12 Jahren wurde Portugal Mitglied der EU, was nicht nur auf die hiesige Weinwirtschaft immense Auswirkungen hatte. Aus Zeiten der Estado-Novo-Diktatur stammende Exportmonopole für Großkellereien und die gesetzliche Besserstellung von Genossenschaften fanden ein Ende, was privaten Weingütern beziehungsweise Quintas, wie sie in Portugal genannt Fotos: Shutterstock, Getty Images 20 falstaff aug 2024

Nicht nur optisch haben die Weinregionen Portugals vieles zu bieten: Die Weine, die hier entstehen, gehören mit zum Spannendsten, was in Europa zu finden ist. werden, den Weg ebnete. Hierbei muss erwähnt werden, wie einschneidend dieser Schritt für das Land war, denn die 1937 gegründete Junta Nacional o Vinho hatte innerhalb von 20 Jahren vor allem im Norden Portugals über 100 Winzergenossenschaften gegründet. Interessanterweise brachte das Land trotz seiner selbst auferlegten Isolation während der Diktatur zwei der kommerziell erfolgreichsten Weine ihrer Zeit hervor: die leicht prickelnden, halbtrockenen Mateus Rosé und Lancers Rosé. Im Zuge der portugiesischen Weinrevolution wurden aus reinen Traubenlieferanten, die ihre Ernte über Jahrzehnte hinweg an Großkellereien und Genossenschaften verkauften, vielfach Weinproduzenten – unterstützt und vorangetrieben durch Subventionen der EU und private Investoren, die neueste Kellertechnik und Know-how ins Land brachten. Vor allem in der Region Alentejo entstanden diverse Weingüter von Investoren aus anderen Branchen. Berühmtes Beispiel etwa ist der Großbetrieb Esporão, der dem einstigen Banker und Sportunternehmer José Roquette und dessen Familie gehört. Groß gemacht hat der Betrieb der australische Winemaker David Baverstock, der heute eine Art Legendenstatus im Land besitzt. Unternehmertum und Kreativität fielen auf fruchtbaren Boden. Das alles wirkte sich natürlich auch auf die Weinqualität aus, und aus den häufig rustikalen, harschen oder oxidierten Stillweinen aus Südportugal wurden mehr als trinkbare Gewächse. Die Qualitätsrevolution lässt sich auch an < aug 2024 falstaff 21