Falstaff Magazin Österreich Nr. 6/2022

Sabrina Ferner hat für

Sabrina Ferner hat für den Sommer eine feine Auswahl an Weinen für Lidl-Kunden zusammengestellt. VIELFALT HAT EINEN NAMEN Sabrina Ferner hat im kleinen Weinbauort Hadersdorf am Kamp für Lidl eine Weinkellerei aufgespürt, die von Familie Toifl auf einem sehr hohen Level betrieben wird und sowohl Weine aus der Umgebung als auch unter dem Firmennamen Weinkellerei Pannonia feine burgenländische Weine zu bieten hat. Familie Toifl zählt zu den Big Playern in der Weinproduktion. Dass man Wein in großer Menge erzeugen kann, den Preis niedrig hält, die Qualität dabei aber nicht zu kurz kommt, zeigt das familiengeführte Unternehmen. Vor einigen Jahren schon haben sie für eine vorbildliche Qualitätssicherung viel Geld in ihren Betrieb investiert, um ihren Kunden höchste Standards zu bieten. ten die beiden von ihrem Vater Michael, der den Beiden mit Rat und Tat zur Seite steht, hat er doch von seinem Vater das Geschäft von der Pike auf gelernt. Eine der modernsten Weinfüllanlagen, wo jeder Tank genauestens kontrolliert werden kann, bietet Christoph Toifl, der immer schon auch einen Hang zur Technik hatte, sämtliche Möglichkeiten, die Weinwerdung präzise zu begleiten. Das Ergebnis sind jedoch keine technischen Weine, sondern 70 Die Weinkellerei wurde in den 50er-Jahren des letzten Jahrhunderts von Artur Toifl, dem Großvater der heutigen Betreiber und Geschwister Barbara und Christoph, gegründet. Er war eigentlich Weinkommisonär und hatte deshalb viele gute Kontakte zu kleineren und größeren Winzern. Diese Verbindungen nutzen bis heute die Touristikkauffrau Barbara Toifl, die die Geschäfte führt, und ihr Bruder Christoph, der im Keller das Regiment führt. Unterstützung erhalfalstaff aug 2022

LIDL ADVERTORIAL Fotos: © 747 Studios; beigestellt sehr gut ausgesuchte Grundweine und Moste, die hier veredelt werden und dem Kunden ein qualitativ gleichbleibendes Produkt bieten, das wiedererkannt wird und deshalb immer wieder gerne in den Einkaufskorb wandert. Natürlich geht man auch hier mit der Zeit und einige Weine des breiten Sortiments sind sogar biozertifiziert. Familie Toifl kann sich Jahr für Jahr über zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen freuen und bei mehreren Weinwettbewerben werden ihre Weine für absolut empfehlenswert befunden. Mit der IFS-Zertifizierung, die drei Buchstaben stehen übrigens für International Food Standard, entsprechen sie auch den hohen Ansprüchen, die Lidl seinen Kunden bietet. INFO Weitere Informmtionen unter lidl.at 89 2020 BLAUER ZWEIGELT NÖ Toifl GmbH 12,5 Vol.-%, DV. Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Zart floral unterlegte reife Kirschenfrucht, ein Hauch von Nougat, kandierte Mandarinenzesten. Mittlerer Körper, feine Fruchtsüße, zart nach Erdbeeren, feine Tannine, ausgewogen und gut antrinkbar. 89 2021 GRÜNER VELTLINER KAMPTAL DAC »DER FRISCHE« Toifl GmbH 12 Vol.-%, DV. Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Wiesenkräuter, weiße Birne, ein Hauch von Mango und grünem Apfel, Nuancen von Limettenzesten. Mittlerer Körper, weißes Steinobst, rassig-animierendes Säurespiel, feinfruchtige Süße im Abgang, lebendiger, vielseitiger Speisenbegleiter. 89 2020 CUVÉE EXCLUSIV NO. 1 Weinkellerei Pannonia 13 Vol.-%, halbtrocken, DV. Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Nuancen von Brombeeren und schwarzen Herzkirschen, feiner Blütenhonig, kandierte Orangenzesten. Saftig, rund und fruchtgeprägt, reife rote Beeren, dezenter Säurebogen, eingebundene Fruchtsüße, zitroniger Touch im Nachhall, salziges Finish. 88 2020 ZWEIGELT CUVÉE BA Toifl GmbH 13 Vol.-%, DV. Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Frische Pflaumenfrucht, zarte Kräuterwürze, ein Hauch von dunklen Beeren und Eichentouch. Mittlere Komplexität, seidig, süße Erdbeernuancen, samtig und bereits gut antrinkbar, etwas Nougat im Nachhall. 87 2020 HEIDEBODEN CUVÉE PERFEKTION Weinkellerei Pannonia 13 Vol.-%, DV. Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart nach Vanille und Karamell, reife Zwetschgen, eingelegte Kirschen, Schokotouch. Mittlerer Körper, süße, rotbeerige Nuancen, zarte Holzwürze, kirschiger Anklang im Abgang. 87 2020 ZWEIGELT EXCLUSIV NO. 1 Weinkellerei Pannonia 12,5 Vol.-%, halbtrocken, DV. Mittleres Karmingranat, violette Reflexe, breite Ockerrandaufhellung. Zurückhaltend, rote Kirschen, Nuancen von Waldbeerkonfit, zart nach Feigen. Saftig und süß, reife Fruchtnuancen, etwas Honig im Abgang, unkompliziert-fruchtbetonter Stil. aug 2022 falstaff 71