Falstaff Magazin Österreich Nr. 6/2022

wein / WEIN AUS DEM

wein / WEIN AUS DEM NORDEN < Wikinger trinken Norweger nach wie vor Met (»Mjød«), der aus Honig und Würzkräutern hergestellt wird. Erzeugt wird auch Beerenwein aus der schwarzen Krähenbeere, die hier »Krekling« heißt. Und allen Widrigkeiten zum Trotz gibt es auch bereits in Norwegen ein halbes Dutzend kommerzieller Weingüter. Auch ein Winzerverband wurde bereits gegründet, und hat eine Schar an Hobbywinzern als weitere Mitglieder. Der Lerkekåsa Vineyard ist wohl der nördlichst gelegene Weinbaubetrieb in der Provinz Telemark, jener Region, in der die gleichnamige Skitechnik entwickelt wurde. Der wohl prominenteste Winzer-Konsultant Norwegens ist der deutsche Winzerstar Klaus-Peter Keller aus Rheinhessen, der mit seiner ehemaligen Praktikantin Anne Enggrav in Kirstiansand Kelleris Vingaard im dänischen Kvistgard erzeugt neben Schaum- und Weißweinen auch erstaunliche Rotweine, die im Château von Susanne und Søren Hartvig Jensen gereift werden. erste Erfolge einfährt, natürlich mit Riesling. TRAUBEN AUS FINNLAND Finnland schließlich ist definitiv Teil des »Wodka-Gürtels«. Auch wenn der Konsum von Hochprozentigem in den letzten Jahren deutlich abgenommen hat, hat Vodka immer noch einen Marktanteil von einem Viertel aller alkoholischen Getränke. Die Finnen schätzen kräftige, fruchtigere Weine, auch eine gewisse Süße, hier sind die saftigen, roten Chilenen sehr gefragt. Eine eigene Weinproduktion hat Finnland noch nicht. Rund 100 Kilo Trauben wachsen allerdings auf einer Felseninsel namens Olkiuoto, wo Warmabwasserröhren von Atomkraftwerken für eine Versuchanlage den Boden eisfrei halten. < SCHWEDISCHER WEIN Eine kleine Selektion schwedischer Weine wurde uns von Weinhändler Tobias Lindblom von Nordic Vineyards (nordicvineyards.com) zur Verfügung gestellt. Hier können diese Produkte auch online bestellt werden. 91 2020 KULLABERGS IMMELEN (SOUVIGNIER GRIS/SOLARIS) Kullabergs Vingard; Nyhamnslage 13,5%, NK, kullabergs.se Helles Goldgelb, Silberreflexe. Kandierte Orangenzesten, ein Hauch Muskatnuss, weiße Tropenfrucht, florale Nuancen, dezente Kräuterwürze. Saftig, kraftvoll, mineralisch, dezente fruchtige Süße, feiner Säurebogen, Birnen im Abgang, zarte Holzwürze im Nachhall, salzig und gut anhaftend, Entwicklungspotenzial. nordicvineyards.com, € 55,50 89 ARLIDS VINGARD SOLARIS Arlids Vingard, Kullaberg, Skane 12%, NK Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Nuancen von frischen Wiesenkräutern, weißer Apfel, ein zarter Hauch von Limetten, eher verhaltenes Bukett. Leichtfüßig, zart nach Walnuss und Honigmelone, angenehme, leicht reduktive Würze, zitronig-mineralisch im Abgang, ein lebendiger, frischer Speisenbegleiter, salziger Nachhall. nordicvineyards.com, € 16,50 88 2020 SKEPPARPS VINGARD SOLARIS GRAND PRIX Skepparps Vingard, Kivik 12%, DV, (500 ml) skepparpsvingard.se Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Nuancen von weißem Pfirsich, frischer Apfel, Zitruszesten, floraler Touch. Schlank, feine Fruchtsüße, etwas Steinobst, frischer Säurebogen, apfelige Note im Abgang, dezente Mineralität, sauber, aber wenig komplex. nordicvineyards.com, € 19,– 90 2020 FLÄDIE ANIARA RENÄSSANS (95% Solaris, 5% Phönix) Flädie Vinproduktion, Bjärred 13,5%, NK, fladievinproduktion.se Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Weiße Tropenfrucht, ein Hauch von Melone und Limette, floraler Touch, mineralisch. Straff, grüner Apfel, rassig strukturiert, salzig-zitronig im Abgang, klar und frisch wie ein Gebirgsbach, toller Rieslingersatz, auch als Aperitif gut einsetzbar nordicvineyards.com, € 25,10 89 2019 LOTIMA SELENSE (30% Muscaris/ 70% Solaris) Lottenlund Estate, Allerum, 12,5%, NK, lottenlundestate.se Helles Goldgelb, Silberreflexe. Frische Wiesenkräuter, grüner Apfel, etwas Birne, tabakige Nuancen, ein Hauch von Walnuss. Schlank, weiße Frucht, frische Säurestruktur, zart blättrig, zitronig-salziger Nachhall, bietet unkomplizierten Trinkspaß. nordicvineyards.com, € 37,– 88 NV KLAGSHAMN EGO 7 SOLARIS Vingarden i Klagshamn, 15%, NK , vingardeniklagshamn.se Helles Goldgelb, Silberreflexe. In Solera entstandener Multivintagewein. Weiße Tropenfrucht, Limetten, grüner Apfel, ein Hauchvon Blütenhonig, blumiges, einladendes Bukett. Kraftvoll, sehr mineralisch, rassiger Säurekern, Limetten im Abgang, mittlere Länge, zarte vegetale Nuancen im Nachhall. nordicvineyards.com, € 36,– Foto: beigestellt 36 falstaff aug 2022

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