Falstaff Magazin Österreich Nr. 5/2023

wein / WEINREISE ISEO

wein / WEINREISE ISEO Der Infinitypool im »Araba Fenice« vermittelt das Gefühl, direkt im See zu schwimmen. RISTORANTE DA NADIA Im gemütlichen Ambiente kocht Nadia Vincenzi toll auf. Fisch- und Meeresfrüchte sind die Spezialität der erfahrenen Köchin, die Fischsuppe sollte man sich nicht entgehen lassen. Via Mirabella, 34, 25049 Clusane ristorantedanadia.it WOHNEN L’ALBERETA RELAIS & CHATEAUX ***** Gediegenes Wohnen, eingebettet in einen großzügigen Park. Angeschlossen ist das Medical Spa Espace Vitalité Henri Chenot. Via Vittorio Emanuele, 23, 25030 Erbusco albereta.it VILLA BIONDELLI ***** Ein adeliger Palazzo aus dem 18. Jahrhundert. Joska und Francesca Biondelli haben daraus ein feines Weinresort gemacht. Eigene Francia corta- Produktion. Via Giuseppe Biondelli, 25046 Bornato biondelli.com RELAIS MIRABELLA **** In Hanglage gelegen, genießt man von den Zimmern und dem Restaurant einen wunderbaren Blick auf den See, der bis zur Monte Isola reicht. Via Mirabella, 34, 25049 Iseo relaismirabella.it HOTEL L’ARABA FENICE **** Direkt am See gelegen und trotzdem abseits des Rummels. Der Infinitypool vermittelt das Gefühl, direkt im See zu schwimmen. Via Caproni, 246 25049 Iseo, 25049 Pilzone arabafenicehotel.it RELAIS FRANCIACORTA **** Eingebettet in einen großzügigen Park, bietet sich das Relais Franciacorta durch seine Nähe zu vielen Franciacorta-Betrieben als idealer Standort für eine Weinreise an. Via A. Manzoni, 29, 25040 Colombaro relaisfranciacorta.it HOTEL RIVALAGO **** Direkt am See gelegen, gleich gegenüber von Monte Isola. Großzügiger Pool. Von der Panoramasuite im letzten Stock hat man einen wunderbaren Ausblick. Via L. Cadorna, 7, 25058 Sulzano rivalago.it ESSEN DUE COLOMBE Im historischen Gemäuer des Borgo Antico kreiert Patron Stefano Cerveni feine Gerichte aus der kreativen Küche. Dazu gibt es fein abgestimmte Weinbegleitung. Via Foresti, 13, 25040 Borgonato duecolombe.com MIRAMONTI L’ALTRO Küche und Service auf höchstem Niveau, das erlebt man im »Miramonti l’Altro«. Edle Tischware, feine Gerichte und eine großartige Weinkarte garantieren großes Genusserlebnis. Via Corsette 34, 25062 Concesio miramontilaltro.it Franciacorta und Mozzarella sind eine wunderbare Kombination. IL COLMETTO Pfiffig eingerichtetes Lokal mit tollen Gerichten auf Gemüse- und Fleischbasis und ein engagiertes junges Team machen das »Colmetto« zu einem Pflichtbesuch. Reiche Auswahl an offenen Weinen. Via Finilnuovo, 9/11, 25050 Rodengo Saiano ilcolmetto.it CASCINA DOSS Gemütlich eingerichtetes Lokal, untergebracht in einem alten Landhaus. Im Sommer isst man im großzügigen Garten. Via Colombera, 15, 25049 Iseo cascinadoss.com TRATTORIA LA MADIA Etwas abgelegen in den Hügeln hinter Iseo, ist diese Trattoria doch die Fahrt wert. Hier wird traditionelle Küche mit manchem innovativem Schuss gepflegt. Herrliche Kalbsstelze! Via Aquilini, 5, 25060 Brione trattorialamadia.it HOSTERIA UVA RARA Ein Landgasthaus, von der Familie Zanoletti in zweiter Generation geführt. Im alten Gewölbekeller wird Risotto mit Sommertrüffel ebenso serviert wie Manzo all’olio, in viel Öl geschmortes Rindfleisch. Via Foina, 42, 25040 Monticelli Brusati hostariauvarara.it ANTICA TRATTORIA PIÈ DEL DOS Traditionsreiches Gasthaus, das in einem schattigen Innenhof untergebracht ist. Viele köstliche Gerichte aus der traditionellen Küche. Die Weinkarte umfasst eine große Auswahl an Franciacorta, aber auch viele Gewächse aus anderen Gebieten. Via Forcella, 4/6, 25064 Gussago piedeldos.it TRATTORIA DEL MULINER Lebhafte Trattoria am Hafen von Clusane. Auf der Speisekarte stehen hauptsächlich Gerichte mit < Fotos: beigestellt 82 falstaff jul 2023

LOTO 2019 DER NEUE SUPERTUSCAN Die Spitzencuvée von Villa Santo Stefano bestehend aus 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc und 10% Petit Verdot: strahlend und kristallklar im Duft, dazu Noten von Kirschsaft, Blüten, Rauch und etwas Vanille. Am Gaumen straffes Tannin, balancierte Säure sowie herrlich intensive Frucht. Ein kompromissloser, kraftvoller Rotwein mit unverwechselbarer Stilistik sowie enormem Reifepotential! © Massimo Tessandori Bernini www.villa-santostefano.it