Falstaff Magazin Österreich Nr. 5/2023

wein / ÖSTERREICHS

wein / ÖSTERREICHS WEINBAUGEBIETE BEST OF NEUSIEDLER SEE 100 99 98 CABERNET SAUVIGNON 2018 Weingut Kollwentz, Grosshöflein Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Holzwürze, etwas nach Zartbitterschoko, einladender Duft nach dunklem Waldbeeren-Confit, Johannisbeeren klingen an, Karamell im Hintergrund. Saftig, gute Komplexität, feste, straffe Tannine, zart nach Cassis, reife Kirschen, tabakiger Nachhall, vielseitiger Speisenbegleiter, sicheres Zukunftspotenzial. kollwentz.at BLAUFRÄNKISCH LUTZMANNS- BURG ALTE REBEN 2019 Weingut Moric, Großhöflein Kräftiges Rubingranat, violette Re flexe, breitere Randaufhellung. Feine rote Herzkirschen, ein Hauch von Lakritze, zart tabakig-mineralisch unterlegt, im Hintergrund auch rote Beeren, ein Hauch von Bergamotte. Komplex, saftig, rotbeerige Nuancen, straffe Tannine, finessenreiche Struktur, ausgewogen, mineralisch, salziger Nachhall, sehr große Länge, subtil und nuanciert, sicheres Reifepotenzial. moric.at MUSKAT OTTONEL SCHILFWEIN 2019, Weingut Hans Tschida – Angerhof, Illmitz Mittleres Gelbgold, Silberreflexe. Frische Zesten, weiße Tropenfrucht, Limettenöl, ein Hauch von Muskatnuss, facettenreiches, vielschichtiges Bukett, floral und attraktiv. Saftig, reifer Weingartenpfirsich, stoffige Süße, feine Säurestruktur, seidig und elegant, leichtfüßig, bleibt lange haften, bereits gut entwickelt, zart traubiger Nachhall, perfektes Trinkdessert. angerhof-tschida.at 100 98 97 BLAUFRÄNKISCH RIED JUNGENBERG 2017 Weingut Hans und Anita Nittnaus, Gols Dunkles Rubingranat, violette Re flexe, breitere Randaufhellung. Rauchig-würzig, Noten von Brombeeren, schwarze Waldbeeren, frische Kirschen, Wacholder, zarte florale Nuancen, Orangenzesten, mineralisch unterlegt. Saftig, komplex, extraktsüße Textur, reife Kirschen, präsente, gut eingebundene Tannine, salziger Nachhall, zeigt sehr gute Länge. nittnaus.at RIED SALZBERG 2018 Weingut Heike und Gernot Heinrich, Gols Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zartes Nougat, feine Edelholz- und Kräuterwürze, reife schwarze Herzkirschen, etwas Pflaumen und Lakritze, einladendes Bukett. Komplex, saftig, angenehme Extraktsüße, Herzkirschen, feine reife Tannine, mineralisch und sehr lange anhaftend, salziger Touch im Abgang, sicheres Reifepotenzial für viele Jahre, schon jetzt gut zu genießen. heinrich.at BLAUFRÄNKISCH RIED ALTENBERG 2019 Weingut Paul Achs, Gols Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Zarte schwarze Waldbeeren, dunkle Kirschen, Brombeeren und Lakritze, ein Hauch von Cassis, vielschichtig, mineralisch unterlegt. Saftig, stoffig, dunkle Frucht, frisch strukturiert, gut eingebundene reife Tannine, mineralisch und lange anhaftend, sicheres Reifepotenzial, komplexer Speisenbegleiter, ein Zukunftsversprechen. paul-achs.at 100 98 97 BLAUFRÄNKISCH MARIENTAL 2018, Weingut Ernst Triebaumer, Rust Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Schwarze Frucht, feine Gewürznuancen, etwas Nougat und kandierte Mandarinenzesten, reife Herzkirschen klingen an. Stoffig, dunkle Frucht, süße Textur, verfügt über eine überzeugende Frische, reife, tragende Tannine, wirkt leichtfüßig, feiner Schokoanklang im Abgang, sehr in sich ruhend, zeigt bereits große Länge, süßer Nachhall. triebaumer.com TBA NO. 5 GRANDE CUVÉE NOUVELLE VAGUE 2019 Weinlaubenhof Kracher, Illmitz Kräftiges Goldgelb, silberfarbene Reflexe. Feine Holznuancen nach Kardamom und Vanille, reife gelbe Tropenfrucht unterlegt, feine Dörrobstnuancen, würziger Botrytis- Touch, kandierte Orangenzesten. Saftig, reife gelbe Tropenfrucht nach Mango und Papaya, elegant und bereits sehr gut entwickelt, ein besonders stimmiger und gut antrinkbarer Wein mit sicherem Reifepotenzial. kracher.at RÊVE DE JEUNESSE 41 2020 Weingut Pöckl, Mönchhof Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Feine Kräuterwürze, Lakritze, schwarze Beeren, kandierte Orangen und Vanille, zart nach süßen Pflaumen, tabakige Nuancen. Stoffig, schokoladig, reife, runde Tannine, zart nach Feigen, süßer Nachhall, Nougatnuancen, sehr ausgewogen, gute Länge, gute Frische, bereits zugänglich, ein facettenreicher Speisenbegleiter mit großem Entwicklungspotenzial. poeckl.com Fotos: Peter Moser 50 falstaff jul 2023

WEINBAUGEBIET NEUSIEDLERSEE ADVERTORIAL Foto: © Weingut Schwarz; Beigestellt Tradition trifft Innovation Tobias Zinniel, junger Winzer und Kellermeister, ist stolz auf die Natur und den geschichtsträchtigen Boden seines Weinguts in Mönchhof, dem »Tor zum Seewinkel« im Weinbaugebiet Neusiedler See. In der ältesten Weinbaugemeinde Österreichs werden die weitläufigen, geschlossenen Weingärten von der pannonischen Sonne verwöhnt. Durch das Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern, unterstützt vom regulierenden Einfluss des Neusiedler Sees, entsteht eine lange Vegetationsperiode. Nach Generationen des Weinbaus begann Tobias Zinniel 2015 eine eigene Weinkreation. Seine Weine setzen neue Maßstäbe und erwecken Aufmerksamkeit. Leidenschaft, Tradition und Innovation finden sich in den Weinen von Tobias Zinniel wieder – unvergessliche Geschmackserlebnisse. Am Weingut kann man die Kreationen dieses talentierten Winzers verkosten. WEINGUT ZINNIEL Neustiftgasse 63–65 7123 Mönchhof T: +43 664 49 97 400 weingut-zinniel.at Weingut Schwarz In den idyllischen Weinbergen von Andau entfaltet das renommierte Weingut Schwarz sein Meisterwerk. Mit Hingabe und Handwerkskunst entstehen hier Weine von unvergleichlicher Eleganz, die die Sinne betören und das Terroir in jeder Note zum Ausdruck bringen. Feiern Sie mit uns die Neueröffnung unseres Verkosthauses inkl. Vinothek beim Weingut Schwarz! Verkosten Sie unsere unvergleichlichen Weine sowie Fleisch- und Wurstwaren, darunter Chili-Käsekrainer, selbstgemachter Speck, Pasteten und Hauswürstel – alles auch direkt zum Mitnehmen. Merken Sie sich das Datum: Unsere Eröffnung, geplant zu Martini, wird in bester burgenländischer Manier zelebriert. Und es wartet noch mehr auf Sie: Freuen Sie sich auf unsere Exklusiv-Events im kommenden Jahr, inklusive dem legendären Sautanz mit Hans Schwarz. Entdecken Sie Genuss in seiner reinsten Form! WEINGUT SCHWARZ Baumhöhäcker 16 7163 Andau T: +43 2176 3231 schwarz-weine.at weingut des jahres BURGENLAND 2023 BEST OF BURGENLAND weingut des jahres 2023 neubaug. 55, 7122 gols T: 02173 2139 wein@markusiro.at WWW.MARKUSIRO.AT 10 facher landessieger und 3 mal weingut des jahres! schauen sie vorbei und erleben unsere vielfach ausgezeichneten weine persönlich – oder online unter markusiro.at. wir freuen uns auf sie!