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Falstaff Magazin Österreich Nr. 5/2023

wein / ÖSTERREICHS

wein / ÖSTERREICHS WEINBAUGEBIETE Der Neusiedler See im nördlichen Burgenland wirkt wie ein überdimensionaler Thermostat auf die Weinbaugebiete an seinen Ufern. Und bildet im Zusammenwirken mit dem warmen pannonischen Klima und den unterschiedlichen Böden die Basis für eine enorme Vielfalt an Sorten und Stilen, die hier von einer großen Zahl ambitionierter Weinbauern zur Perfektion gebracht werden. Die Bandbreite reicht von mineralischen, leichtfüßigen Weißweinen am Leithaberg über aromatische, fruchtbetonte Spätlesen von der Ostseite des Sees bis hin zu den großen edelsüßen Weinen des Seewinkels oder aus Rust. Ebenso gelingen herzhaft-würzige Blaue Zweigelt-Rotweine, aber auch finessenreiche, lagerfähige Von der Pfarrkirche in Donnerskirchen am Leithaberg blickt man über den ganzen See bis zum Seewinkel im Osten. DIE WEINREGIONEN RUND UM DEN NEUSIEDLER SEE STEHEN FÜR EINE GROSSE VIELFALT AN SORTEN UND STILEN. Blaufränkisch-Rotweine von den kalkgeprägten Abhängen im Westen des großen Steppensees. NEUSIEDLERSEE DAC Von Neusiedl am See über Weiden, Gols, Mönchhof, Halbturn nach Frauenkirchen findet man auf 6239 Hektar Rebfläche eine einzigartige Vielfalt an weißen wie roten Spitzenweinen. An den sanften Hängen der Parndorfer Platte wird überwiegend gehaltvoller Weißwein und vollmundiger Rotwein, beides mit einladender Fruchttiefe, gekeltert. Der Blaue Zweigelt dominiert hier, und besonders Cuvées mit komplexem Charakter kennzeichnen die grandiosen Rotweine, die auf steinigen Sand-Lehm-Böden gedeihen. Abgerundet wird das Rotweinprogramm von den Rebsorten Blaufränkisch, St. Laurent, Pinot Noir und Merlot. Hier erzeugen zahlreiche Winzer mit internationalem Renommee ihre Spitzenweine, engagierte junge Winzer und beeindruckende Kellerarchitektur unterstreichen den hohen Qualitätsanspruch. Großes Potenzial wird in Andau auf die Flasche gebracht, wo ein besonders saftig-reifer Zweigelt-Stil vinifiziert wird. Im Seewinkel, konkret im Dreieck Podersdorf–Illmitz– Apetlon, begünstigen das Mikroklima und die sandigen Böden die Süßweinproduktion. Die Nähe des Neusiedler Sees und die Vielzahl der als Lacken bezeichneten stehenden Gewässer erlaubten bisher eine kontinuierliche Produktion von Prädikatsweinen, die allerdings durch das Absinken des Grundwasserspiegels zunehmend gefährdet ist. Das Gros der Weingärten liegt im Herzen des Nationalparks Neusiedler See, der zahlreiche Besucher anlockt. Dieses einzigartige Weltkulturerbe-Gebiet verbindet Genuss, Harmonie und Lebensgefühl in idealer Weise. LEITHABERG DAC Seit 2010 keltern die Winzer der Region Leithaberg DAC im Westen des Sees ihre feinfruchtigen, mineralischen und strukturierten Herkunftsweine auf einer Fläche < Fotos: ÖWM / WSNA, beigestellt, Bernhard Angerer Karte: Stefanie Hilgarth / carolineseidler.com 44 falstaff jul 2023

Im Weingut Kollwentz markiert traditionell eine schwarze Katze das beste Fass im Keller. WINZER EMPFOHLENE PRODUZENTEN ***** • Weingut Paul Achs, Gols paul-achs.at • Weingut Heike und Gernot Heinrich, Gols heinrich.at • Weingut Kollwentz, Großhöflein kollwentz.at • Weinlaubenhof Kracher, Illmitz kracher.at • Weingut Moric, Großhöflein moric.at • Weingut Hans und Anita Nittnaus, Gols nittnaus.at • Weingut Pöckl, Mönchhof poeckl.com • Weingut Hans Tschida-Angerhof, Illmitz angerhof-tschida.at • Weingut Ernst Triebaumer, Rust triebaumer.com • Weingut Velich, Apetlon velich.at Die Sternebewertung der ausgewählten Weingüter ist dem Falstaff-Weinguide 2022/2023 entnommen, zahlreiche weitere empfehlenswerte Weine aus den drei Anbauregionen am Neusiedler See finden sie auch auf falstaff.at jul 2023 falstaff 45