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wein / BESTE SEEN-LAGE SEEWEINE: DAS ERBE DER GLETSCHER Die Voralpen sind reich an Seen, und diese Seen sind reich an Wein: Falstaff hat sich umgesehen an Gardaund Bodensee, an Neusiedler, Zürich- und Genfersee und ihren Nachbargewässern: Sie alle laden ein, mit einer unwiderstehlichen Leichtigkeit – und wunderbaren Weinen. TEXT OTHMAR KIEM, PETER MOSER, ULRICH SAUTTER UND DOMINIK VOMBACH Beste See-Lage: Die Gletscherseen des (Vor-)Alpenraums zählen zu den bevorzugten Anbaugebieten für die unterschiedlichsten Weinsorten. Fotos: Sonya Khegay / Stocksy, Letyi / Shutterstock 22 falstaff jul 2023
Der Voralpenraum verdankt seinen Gewässerreichtum der letzten Eiszeit, genauer: den Bewegungen der Gletscher. Denn diese übten auf ihrem Weg gewaltige Kräfte aus: Sie schliffen Tröge in die Landschaft und schleppten Gestein mit, trieben es vor sich her, zerkleinerten es und lagerten all dieses Material an ihren Rändern ab. So hat fast überall im Alpenraum die Geschichte der heutigen Seen begonnen: Als am Ende der letzten Eiszeit, vor etwas mehr als 10.000 Jahren, das Eis der Gletscher taute, blieben Vertiefungen zurück, die an ihren Rändern von Moränenhügeln eingefasst sind und durch Fließgewässer mit Wasser gespeist werden – geradezu ideale Bedingungen für den Weinbau. Wir haben uns einige der interessantesten dieser See-Lagen näher angesehen. < jul 2023 falstaff 23
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Mit rund 3000 Seen gehört Brandenb
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