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Falstaff Magazin Österreich Nr. 5/2023

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NEUER FARBEFFEKT! Mit einer UV-Taschenlampe wird Magisches und Verborgenes sichtbar. 3-Euro-Münze „LEUCHTGARNELE“ aus der Serie „Leuchtende Meereswelten“ mit UV-Lichteffekt Mehr auf muenzeoesterreich.at

HERAUSGEBERBRIEF ABSOLUT SEENS-WERT € 18.000,– Küchengutschein beim Kauf eines Magnum Einfamilienhauses.* LIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER! Es ist beeindruckend, welch Schatz wir mit den Alpenseen direkt vor unserer Haustür haben. Von den »großen«, wie Genfersee, Bodensee oder Gardasee, bis zu den unzähligen »Miniseen«, die oft nur Einheimischen und Insidern bekannt sind, gibt es geschätzte 4000 Seen im Alpenraum. Und jeder einzelne davon ist gleichermaßen Trinkwasserreservoir, Naturraum, Erholungsort und nicht zuletzt Heimat einer Vielzahl wunderbarer und wohlschmeckender Fische, Krebse und Muscheln. Kurz: Unsere Seen sind eine Ressource, die man gar nicht hoch genug einschätzen kann. Diesem unendlich großzügigen Geschenk der Natur haben wir diese Ausgabe gewidmet. Unsere Wein-Chefredakteure befassen sich mit jenen Winzern, die fruchtbaren Seeufern ganz hervorragende Weine abzuringen verstehen. Wir haben uns angesehen, wie es um die Fischerei an den wichtigsten Alpenseen bestellt ist (kleiner Spoiler: nicht wahnsinnig gut, obwohl die Qualität der Fische in unseren Seen ihresgleichen sucht) und weshalb bislang auf eine intensivere Nutzung dieser wertvollen Proteinquelle verzichtet wird. Und wir haben uns aufgemacht zu den schönsten Seen Österreichs und verraten Ihnen, in welchen der unzähligen Seerestaurants sich die Einkehr ganz besonders lohnt. Und weil es auch außerhalb der Alpen atemberaubende Seenlandschaften gibt, waren wir in Deutschlands größtem zusammenhängendem Seengebiet in Mecklenburg- Vorpommern und haben eine Rundreise zu den schönsten schottischen Lochs unternommen. Und wir waren – fernab aller Seen – für ein verlängertes Wochenende auf der kroatischen Insel Brač, wo die österreichische Unternehmerin Helena Ramsbacher eines der schönsten und besten Hotels an der gesamten Adria betreibt. Sollte man auch einmal gesehen haben. Ihnen allen viel Spaß und Genuss mit dem neuen Falstaff und einen wunderbaren Sommer! Wolfgang Rosam Herausgeber Falstaff Unsere Seen sind eine Ressource, die man gar nicht hoch genug einschätzen kann. Einzigartige Lebensräume. Natürliche Wohngesundheit. Einfamilienhäuser in CO 2 -neutraler Massivholz-Bauweise. Vom ersten Planungsschritt bis zur Hausübergabe, wir realisieren Ihren Traum vom individuellen Eigenheim. 20.185 Foto: Stefan Gergely WOLFGANG M. ROSAM wolfgang.rosam@falstaff.com @RosamWolfgang Magnum Vollholz.Design Blaue Lagune | Parzelle 66 2351 Wiener Neudorf www.vollholzdesign.at jul 2023 falstaff 11 *Nähere Informationen finden Sie auf unserer Webseite.