Falstaff Magazin Österreich Nr. 5/2022

wein / MITTELMEER

wein / MITTELMEER Blitzblaues Meer, malerische Inseln – und immer wieder Weinberge: Kroatien von seiner schönsten Seite. DIE GANZE WEINVIELFALT KROATIENS Viel Abwechslung in den Kellern – und die meisten Weine besitzen Kraft und Würze. < Aber auch als Orange Wine sind sehr gute Weine erhältlich, wie jene von Giorgio Clai oder Mladen Roxanich. DALMATIENS WEINSCHÄTZE Die Halbinsel Pelješac, der dalmatinische Wein-Hotspot, liegt etwas westlich von Dubrovnik. Mit ihren vorgelagerten Inseln wie Korčula oder Hvar ist hier ein pulsierendes Zentrum für kroatische Spitzen weine entstanden. Der historisch bedeutendste Wein wächst auf den Hängen von Dingač, die steil aus dem Meer heraus ragen. Produzenten wie Bura, Saint Hills (Sv. Lucia), Matusko (Royal) oder Grgurevic (Grand Cru) lassen ihren Dingač-Topwein bis zu zwei Jahre im Barrique reifen, bevor sie diese kraftvollen, würzigen Roten auf den Markt bringen. Es ist die Heimat der besten autochthonen Rotweinsorte des Landes, der Plavac Mali, die großen Rotweine der Spitzenlagen Dingač oder Postup werden aus dieser Rebe gewonnen. Diese uralte Spontankreuzung der Rebsorten Tribidrag und Dobričić ist in Südkroatien das Maß aller Dinge. Aber auch exzellenter Weißwein kann hier entstehen. Von Orebić, wo die Spitzenkeller Korta Katarina (Reuben Private Reserve) der amerikanischen Familie Anderson direkt am Meer zu bewundern und zu besuchen sind, ist es nur eine kurze Fahrt mit der Fähre zur Insel Korčula. Im Herzen der Insel, die der mögliche Geburtsort von Marco Polo ist, liegt das windgeschützte Čara-Tal, wo der Pošip ideale Bedingungen vorfindet. Dieser feine Weißwein besticht geschmacklich durch frische, gelbe Apfelnoten. Auf der Insel Brač wird der Pošip ebenfalls erzeugt, das Spitzenprodukt auf der »Insel der weißen Steine« kommt von der Kellerei Stina Majstor. Der Wein der Insel Hvar wurde durch das Weingut Zlatan Otok einer der bekanntesten des Landes. Der Plavac Mali Grand Cru ist immer eine sichere Wahl und weithin verfügbar. Auch die Bioweine der Kellerei Svirče, wie der Ivan Dolac Barrique oder der Pošip de luxe, sind nicht zu verachten. Die Winzer-Stars der mondänen Insel sind aber Andro Tomić, Ivo Duboković in Jelsa (Medvid, Medvjedica) und das Boutiqueweingut von Teo Huljić. Feine Weine erzeugt auch Jo Ahearne (Plavac Mali South Side). Sie ist ein Master of Wine aus London und startete hier als echte Garagenwinzerin. Weitere Weine, nach denen man unbedingt Ausschau halten sollte, sind jene von Alen Bibić aus Skradin, der aus raren Sorten exzellente Weiße wie Rote bereitet. Und auf der Insel Pag ist mit dem Weingut Boškinac ein echtes Juwel entstanden. < • 2021 MERGA VICTA POŠIP Black Island Winery, Insel Korčula delicije.de, € 12,90 • 2021 KOZLOVIĆ MALVAZIJA Kozlović, Istrien delicije.de, € 13,90 • 2019 GRAŠEVINA MITROVAC Vlado Krauthaker, Slawonien wein-aus-kroatien.at, € 17,– • 2018 DEBIT OYA NOYA (ORANGE) Ante Sladić, Skradin delicije.de, € 23,90 • 2011 ROXANICH ANTICA (ORANGE) Mladen Roxanich, Istrien gute-weine.de, € 29,80 • 2015 NONO 4 TERRE MALVAZIJA Cattunar, Istrien delicije.de, € 31,90 • 2017 SV. JAKOV MALVAZIJA Giorgio Clai delicije.de, € 32,90 • 2017 SAINT HILLS DINGAČ Saint Hills Winery, Dalmatien wein-haus.com, € 39,90 • 2019 BURA DINGAČ Bura Mrgudić, Dalmatien weinco.at, € 44,95 • 2020 BOŠKINAC GRAND CRU Boškinac, Insel Pag delicije.de, € 45,90 Fotos: iStockphoto / Getty Images, Peter Moser 42 falstaff jul 2022 • Weißwein • Rotwein • Rosé

Falstaff „Die besten aus Österreich - Blanc de Blancs“ 2. Platz A-Nobis Grande Cuvée Blanc de Blancs Sekt 2013 95 Punkte A-NOBIS Sektkellerei Kellerführungen Verkostungen Ab Hof Verkauf www.a-nobis.at