PUBLIKATIONEN ÖSTERREICH

Liebe Leserin, lieber Leser,

willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.

Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.

Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.

Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!

Ihr Falstaff Team

falstaff.magazin

Aufrufe

vor 11 Monaten

Flag

Falstaff Magazin Österreich Nr. 4/2024

alpen / ALPENWEIN IM

alpen / ALPENWEIN IM ZUGE DES KLIMA- WANDELS UND STEIGENDER TEMPERA- TUREN RÜCKEN HÖHENLAGEN STÄRKER INS ZENTRUM DER BEGIERDE. < Sopraquota 900 von Rosset Terroir, ein rassig-mineralischer Petite Arvine. Alpin geprägt ist auch der äußerste Norden des Piemonts, bei Domodossola knapp an der Grenze zur Schweiz, wo die Familie Garrone ihre Weine anbaut. Die Königssorte des Piemonts, Nebbiolo, wird hier Prünent genannt. Daraus erzeugt die Cantine Garrone einen saftig-salzigen Nebbiolo Superiore. Höhenmäßig etwas niedriger als im Nordpiemont liegen die Rebberge im Valtellina in der Lombardei, das ebenfalls für seine Bergweine bekannt ist. An den steilen Hängen, die sich hier finden, ziehen sich kilometerlange Steinterrassen entlang. Auch hier regiert die Sorte Bei der Weinlese in den steilen alpinen Weinbergen von Ar.Pe.Pe. im Veltlin sind Ausdauer und Muskelkraft gefragt. Die Nebbiolo- Gewächse von hier sind für ihre unvergleichliche Eleganz bekannt. Auch der äußerste Norden des Piemonts ist alpin geprägt. Im Bild die Weinberge der Cantine Garrone nahe Domodossola. Nebbiolo, lokal als Chiavennasca bezeichnet. Ar.Pe.Pe, Nino Negri und Rainoldi sind drei herausragende Erzeuger von feinen Valtellina-Weinen. Eine Spezialität der Region ist der Sforzato, auch Sfursat genannt, für den ähnlich wie bei Amarone die Trauben mehrere Wochen angetrocknet werden. Einer, wenn nicht gar der höchste Weinberg des gesamten Alpenraums befindet sich im Südtiroler Vinschgau. An den Hängen des mächtigen Kloster Marienberg in Burgeis, auf 1340 Metern Höhe, hat Winzerin Hilde Van den dries vom Calvenschlössl in Laatsch zwei Piwi-Sorten gepflanzt, den roten Cabernet Cortis und den weißen Solaris. Aus Solaris entsteht auch der Vino del Passo vom Lieselehof in Kaltern, der auf 1250 Meter am Mendelpass gedeiht. Ein weiterer Wein aus Südtirol, der in schwindelerregender Höhe entsteht. Der erste Höhenpionier Südtirols war jedoch Herbert Tiefenbrunner, der bereits in den 1970ern auf 1000 Metern am Fennberg, knapp an der Grenze zum Trentino, einen Weinberg mit Müller-Thurgau anlegte. Damals hielten Tiefenbrunner alle für verrückt, heute entsteht in dieser Lage sein legendärer »Feldmarschall«, der durch exotische Frucht und mineralische Tiefe besticht. Wie wohl sich die Rebsorte Pinot Noir in Südtirol und in luftiger Höhe fühlt, offenbaren der Pinot Noir Riserva Vigna Kofl von Peter < Fotos: beigestellt 76 falstaff jun 2024

SCHEIBLHOFER THE WINE HIGHLIGHTS AUS DER SCHEIBLHOFER- GENUSSWELT Mit den neuen Jahrgängen von einigen Premiumweinen zeigt das Weingut Scheiblhofer aus Andau erneut auf und holt sich Top-Scorings ab. Gerade eben sind wieder einige Icon-Weine von Erich Scheiblhofer neu auf den Markt gekommen. Bei den Weißweinen darf man sich auf einen sehr eleganten The Chardonnay aus dem Jahr 2023 freuen. Sein saftiges und lange anhaftendes Gaumenspiel ist ein Vergnügen für jetzt und noch weitere viele Jahre. Auch der Klassiker des Hauses, der Big John 2022, wurde erst kürzlich gefüllt und mit ihm ist man wie immer auf der sicheren Seite, denn schon Jahrzehnte zählt er mit Abstand zu den beliebtesten und auch bekanntesten Weinen Österreichs. Mit The Legends 2022, The Peak of Glory 2022 und last, but not least dem exzellenten Praittenbrunn 2019 darf man sich wieder über Highlights aus dem Hause Scheiblhofer freuen. Winemaker Erich Scheiblhofer stellt mit diesen Weinen wieder sein großes Können unter Beweis. »THE« STEHT FÜR BESONDERS Auf der VieVinum in der Wiener Hofburg werden unter anderem auch diese Weine präsentiert. Noch viel besser gestaltet sich allerdings eine Verkostung direkt am Weingut, denn hier kann man nur wenige Meter entfernt vom Weingut im Luxus- Spa-Hotel The Resort, das auch zur Scheiblhofer- Welt gehört, noch zusätzlich ein paar entspannte Tage mit Verwöhnprogramm verbringen. Die Begeisterung der Besucher, die schon einmal dort waren, spricht für sich. ADVERTORIAL Fotos: beigestellt INFO Scheiblhofer The Resort Resortplatz 1, 7163 Andau Scheiblhofer The Wine Halbturnerstraße 1a scheiblhofer.at jun 2024 falstaff 77