Falstaff Magazin Österreich Nr. 4/2023

wein / BEST OF

wein / BEST OF THERMENREGION BEST OF THERMENREGION 96 94 94 2020 ST. LAURENT RIED HOLZSPUR Weingut Johanneshof-Reinisch Tattendorf Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Nuancen von Weichseln und schwarzen Herzkirschen, ein Hauch von Edelholz, mit frischen Brombeeren unterlegt. Saftig, komplex, reife Kirschen, feine Fruchtsüße, würzig, festes, tragendes Tannin, zarter Nougatnachhall, frisch und mineralisch, zeigt sehr gute Länge, toller Sortencharakter. j-r.at, € 37,10 2019 PINOT NOIR RIED GRAF WEINGARTL Weingut Hartl Oberwaltersdorf Kräftiges Karmingranat, Ockerreflexe, breite Randaufhellung. Frische rote Waldbeeren, Mandarinenzesten, eingelegte Kirschen, ein Hauch von Lakritze, floraler Touch. Saftig, elegant, rote Kirschen, feine seidige Tannine, frischer Säurebogen, mineralisch und anhaftend, salziger Touch, sicheres Reifepotenzial. weingut-hartl.at € 25,40 2020 ZIERFANDLER RIED WIEGE Weingut Johannes Gebeshuber Gumpoldskirchen Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zarte gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Mango, etwas Orangenzesten und Blütenhonig, feines, facettenreiches Bukett. Saftig, elegant und kraftvoll zugleich, gelbe Frucht, finessenreicher Säurebogen, mineralisch und anhaftend, große Länge und sicheres Reifepotenzial. weingut-gebeshuber.at € 32,– 95 94 94 2019 PINOT NOIR RIED HOLZSPUR RESERVE Burgundermacher Weingut Johann Gisperg, Teesdorf Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breiter Wasserrand. Reife rote Beerenfrucht, Gewürznoten nach Nelken, etwas Holzwürze, dezente kandierte Mandarinenzesten. Gute Komplexität, mit weißem Nougat unterlegte Feigenfrucht, frisch und elegant, mineralischer Nachhall, bleibt gut haften, vielseitiger Speisenbegleiter, sicheres Reifepotenzial. weingut-gisperg.at, € 21,– 2017 CABERNET SAUVIGNON PRIVATISSIMO Weingut Robert Schlumberger Bad Vöslau Dunkles Karmingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Dunkle Beerenfrucht, feine Nuancen von Lakritze und Cassis, schwarze Kirschen, mit angenehmer Edelholzwürze unterlegt. Saftig, gute Komplexität, elegant, präsente, gut integrierte Tannine, schokoladiger Touch, salziger Nachhall, gute Länge, Reifepotenzial. privatkeller.at, € 29,99 2020 ZIERFANDLER RIED MANDEL-HÖH Weingut Stadlmann Traiskirchen Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Mit Mandarinenzesten und Blütenhonig unterlegte gelbe Pfirsichfrucht, facettenreiches Bukett. Saftig, elegant, feine Nuancen von gelber Frucht, zarte Süße, frische Ananas, mineralisch unterlegt, feines Säurespiel, sehr harmonisch, zeigt gute Länge, verfügt über Reifepotenzial. stadlmann-wein.at, € 36,– 95 94 94 2019 ST. LAURENT RIED STIFTS- BREITE GROSSE RESERVE Weingut Stift Klosterneuburg Klosterneuburg Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Angenehme Edelholzwürze, dunkle Waldbeeren, frische Herzkirschen, Lakritze, kandierte Limettenzesten, mineralischer Touch. Komplex, dunkle Beeren, Nougat, reife Tannine, mineralisch und lange anhaftend, feine Süße im Abgang, besitzt Frische und Reifepotenzial. stift-klosterneuburg.at, € 41,– 2020 ROTGIPFLER RIED RODAUNER TOP SELEKTION Weingut Alphart, Teesdorf Traiskirchen Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Mango und Guave, zarter Blütenhonig, frische Orangenzesten, facettenreiches Bukett. Komplex, kraftvoll, feine Nuancen von weißer Frucht, feine Säurestruktur, lebendig und gut anhaftend, wirkt noch etwas unterentwickelt, wird von Flaschenreife profitieren. alphart.com, € 30,90 2019 PINOT NOIR RIED REYSENPERG Weingut Toni Hartl Reisenberg Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart nach Kirschen und Edelholz, mineralische Nuancen, ein Hauch von Tabak, etwas verhaltenes Bukett. Saftig, straff, rote Waldbeeren, gut integrierte Tannine, zarte Süße, ein kraftvoller Speisenbegleiter, wird von Flaschenreife profitieren. toni-hartl.at, € 43,– Fotos: beigestellt 68 falstaff jun 2023

WEINGUT SCHNEEBERGER ES IST FRÜHLING BEIM SCHNEEBERGER Der Beginn des neuen Weinjahres fühlt sich immer wie ein Neustart an. Und man darf schon jetzt gespannt sein, was es alles mit sich bringt. Die Familie Schneeberger lässt ihre Weingärten wieder auferstehen. Die Rebpflanzen werden liebevoll und im Einklang mit der Natur gepflegt und kultiviert, damit auch dieses Jahr wieder wertvolle Trauben für gehaltvolle Weine heranreifen können. HAUSGEMACHTE KÖSTLICH­ KEITEN & GROSSARTIGE WEINE Auch die Buschenschank hat ihre Pforten wieder geöffnet: Ab April ladet die Familie Schneeberger auf entspannte Stunden ein – von Dienstag bis Sonntag ab 12 Uhr. In den gemütlichen Räumlichkeiten und auf der herrlichen Terrasse werden die Gäste mit regionalen und hausgemachten Köstlichkeiten sowie ausgezeichneten Weinen verwöhnt. Montags gönnt sich das Küchen- und Serviceteam eine kleine Verschnaufpause. Endlich ist es so weit: Der neue Jahrgang 2022 ist da – und er ist wunderbar! Bereits jetzt sind die Gebietsweine Südsteiermark DAC der Sorten Welschriesling, Weißburgunder, Muskateller, Sauvignon Blanc und Schilcher am Weingut in Heimschuh oder im Onlineshop erhältlich. YOGA IM WEIN- GARTEN TERMINE jeweils sonntags Beginn 9.00 Uhr 16. 4. | 30. 4. | 14. 5. | 28. 5. 24. 9. | 1. 10. | 8. 10. | 22. 10. YOGA IM WEIN GARTEN Beginn 8.30 Uhr 18. 6. | 25. 6. | 2. 7. | 16. 7. | 30. 7. | 6. 8. | 10. 9. 10.07 / 24.07 / 14.08 / 28.08 / 11 WEINGUT SCHNEEBERGER WWW.WEINGUT-SCHNEEBERG Weingut Schneeberger Pernitschstraße 31, 8451 Heimschuh Feine Weine für jeden Geschmack und passend zu jeder Gelegenheit – das gibt es am Weingut oder im Onlineshop. ADVERTORIAL Fotos: © C. Mavric; beigestellt INFO Weitere Informationen unter weingut-schneeberger.at jun 2023 falstaff 69