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Falstaff Magazin Österreich Nr. 4/2023

wein / BORDEAUX EN

wein / BORDEAUX EN PRIMEUR BORDEAUX EN PRIMEUR 2022 TASTING INFO WEITERE BEWERTUNGEN UND BESCHREIBUNGEN FINDEN SIE SIE AB AB SEITE 326. 148. BEST OF LINKES UFER 99 – 100 CHÂTEAU PICHON-COMTESSE Pauillac 99 – 100 CHÂTEAU HAUT-BRION Pessac-Léognan 99 – 100 CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD Pauillac 99 – 100 CHÂTEAU LAFITE-ROTHSCHILD Pauillac 99 – 100 CHÂTEAU MARGAUX Margaux 98 – 100 CHÂTEAU LA MISSION HAUT-BRION Pessac-Léognan 98 – 100 CHÂTEAU MONTROSE Saint-Estèphe 98 – 100 CHÂTEAU PALMER Margaux 98 – 100 CHÂTEAU PONTET-CANET Pauillac All diese Weine werden vom Weinfachhandel zum Vorkauf (Subskription) angeboten: Man bezahlt sie im Voraus und bekommt sie in zwei Jahren geliefert. BEST OF RECHTES UFER 99 – 100 2022 CHÂTEAU BEAUSÉJOUR-DUFFAU- LAGARROSSE St. Emilion 99 – 100 2022 CHÂTEAU BELAIR-MONANGE St. Emilion 99 – 100 2022 CHÂTEAU CHEVAL BLANC St. Emilion 99 – 100 2022 CHÂTEAU LAFLEUR Pomerol 99 – 100 2022 CHÂTEAU PÉTRUS Pomerol 99 – 100 2022 VIEUX CHÂTEAU CERTAN Pomerol 98 – 100 2022 CHÂTEAU ANGÉLUS St. Emilion 98 – 100 2022 CHÂTEAU AUSONE St. Emilion 98 – 100 2022 CHÂTEAU FIGEAC St. Emilion 98 – 100 2022 CHÂTEAU PAVIE St. Emilion 98 – 100 2022 CHÂTEAU TROTANOY St. Emilion 98 – 100 2022 CHÂTEAU VALANDRAUD St. Emilion Fotos: Peter Moser 56 falstaff jun 2023

INTERSPAR WEINWELT STECKBRIEF DIE TOSK ANA – EIN »POSTO MAGICO« Chianti ZUGELASSENE REBSORTEN Sangiovese (mindestens 80 %), Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo, Malvasia del Chianti und einige andere mehr ADVERTORIAL Fotos: © Adobe Stock; beigestellt Der Chianti ist wohl Italiens berühmtester Exportartikel, wenn es um Wein geht. Und das zu Recht! Die Weine und die Winzer der Toskana laden herzlichst dazu ein, die magischen Orte ihrer Heimat zu besuchen. Etliche Weingüter wie Fonterutoli und Castello di Volpaia heißen Besucher in ihren gediegenen Ferienwohnungen mit einem Glas Sangiovese willkommen, servieren das berühmte »Bistecca alla fiorentina«, das nichts für schwache Esser ist, oder bieten auch für Vegetarier eine Gemüselasagne im gutseigenen Restaurant. Denn der Sangiovese des Chianti-Gebiets ist ein ex zellenter Speisenbegleiter, die Landschaft ist ein Herzensöffner, und die Menschen wie die Weine erzählen besondere Geschichten. Sangiovese liegt bei fast allen der nahezu 300 Weingüter im Chianti-Gebiet voll im Trend, und der Chianti Classico feiert ein Comeback. Die Anteile der französischen Rebsorten wurden in den letzten Jahren minimiert oder sogar ganz eliminiert, denn der Hype der Super Tuscans ist eher rückläufig. Offiziell muss ein Chianti Classico mindestens 80 Prozent Sangiovese enthalten, etliche Winzer setzen inzwischen auf 100 Prozent. Ein besonders über zeugendes Beispiel dafür ist der Fontodi Chianti Classico DOCG 2020. Aber auch der San Jacopo Chianti Classico DOCG 2021 vom historischen Castello Vicchiomaggio aus Greve, das auch ein elegantes Hotel beheimatet, überzeugt mit seinem Charme. Um den Zauber der Toskana nach Hause zu holen, lohnt sich ein Besuch der INTERSPAR weinwelt. Hier findet man knapp 100 Weine aus dem Herzen Italiens. UNSER ONLINESHOP Kostenlose Lieferung ab 100 € nach Österreich und Deutschland. Jetzt bestellen unter weinwelt.at AROMENWELT Rote und dunkle Beeren, Pflaume, Sauerkirsche, Tabak, Schokolade, Süßholz, Nelken, Lakritz ANBAU IN ITALIEN Rund 10.500 Hektar werden in der Toskana (zwischen Florenz und Siena) mit Chianti-Rebsorten bewirtschaftet. STILISTIK Von vollmundigen, harmonischen und weichen bis hin zu intensiven, voluminösen und wuchtigen Weinen. Unterschiedliche Boden- wie auch Klimabedingungen sorgen für unterschiedliche Ausprägungen, was zu zwar einzigartigen, aber niemals einheitlichen Weinen führt. INFO GRATIS Pick-up-Service ab 25 € in allen INTERSPAR-Hypermärkten. jun 2023 falstaff 57