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Falstaff Magazin Österreich Nr. 4/2023

wein / DIE 101 BESTEN

wein / DIE 101 BESTEN WEINE ITALIENS Das Weingut Lunae der Familie Bosoni zählt zu den herausragenden Erzeugern von Vermentino. Lombardei LIGURIEN, LOMBARDEI, EMILIA-ROMAGNA Italien Bei Ca’ del Bosco reifen einige Grundweine für die prickelnden Franciacorta auch im Holzfass. LIGURIEN, LOMBARDEI, EMILIA-ROMAGNA Ligurien Rom Emilia- Romagna Die faszinierende Vielfalt frischer und trockener Weißweine und fruchtiger Rotweine verbindet eine lange Tradition. Die Küste Liguriens zählt zu den spektakulärsten Weinbauregionen Europas. Bekannteste Sorte ist Vermentino, die an der französischen Seite der Riviera auch als Rolle zu finden ist. Dazu kommen die autochthonen Sorten Albarola und Bosco in den Steillagen der Cinque Terre. Unter den Roten sind Rossese, Ormeasco, eine lokale Spielart des Dolcetto, am wichtigsten. Die Weinbauzentren der Region Lombardei bilden die Weinberge im Valtellina, das Oltrepò Pavese im Süden sowie die Weingärten in der Provinz Brescia im Osten. Das Valtellina ist geprägt von kilometerlangen Steinterrassen in Steillagen. Nebbiolo ist die dominante Sorte, lokal wird sie Chiavennasca genannt. Dass das Oltrepò Pavese Italiens größtes Anbaugebiet für Pinot Noir ist, mag viele überraschen. Meist werden die Blauburgundertrauben zu feinen Schaumweinen verarbeitet. Schaumweine spielen auch in der Franciacorta die Hauptrolle. Schlicht als Franciacorta DOCG bezeichnet, zählen die ausschließlich in klassischer Flaschengärung erzeugten Weine zu den hochwertigsten Perlen Italiens. Die Sorten sind bewährt: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc, hinzu kommt noch etwas lokaler Erbamat. Der aus der Turbiana-Traube gewonnene Weißwein Lugana hat sich in den vergangenen Jahren zu einem wahren Renner entwickelt. Die Emilia-Romagna ist weintechnisch zweigeteilt: In der Emilia dominiert der Lambrusco, in der Richtung Adriaküste gelegenen Romagna sind Albana (weiß) und Sangiovese am wichtigsten, die Weine fallen hier allerdings leichter und weniger tanninbetont aus als in der Toskana. < DIE BESTEN LIGURIEN Etichetta Nera Vermentino Colli di Luni DOC Cantine Lunae Bosoni, € 16,50 Posaù Rossese di Dolceacqua Superiore DOC Maccario Dringenberg, € 24,– LOMBARDEI Annamaria Clementi Franciacorta Riserva DOCG Dosage Zéro Ca’ del Bosco, € 110,– Stella Retica Valtellina Superiore Sassella DOCG Arpepe, € 30,– Brolettino Lugana DOC Ca’ dei Frati, € 16,– Saignée della Rocca Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Rosé DOCG Extra Brut Conte Vistarino, € 21,– EMILIA-ROMAGNA Del Fondatore Lambrusco di Sorbara DOC Frizzante Secco Cleto Chiarli, € 16,– Monografia / 2 Romagna Sangiovese Marzeno Riserva DOC Fattoria Zerbina, € 55,– Fotos: Sandro Michahelles, beigestellt 28 falstaff jun 2023