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Falstaff Magazin Österreich Nr. 4/2022

wein / SPANIEN <

wein / SPANIEN < Spaniens. Der nördliche Teil der Meseta wiederum ist mehr oder weniger identisch mit der Region Kastilien und León. Berühmtestes Anbaugebiet in dieser Zone ist Ribera del Duero und wichtigster Fluss ist folgerichtig der Duero. In unmittelbarer Umgebung befinden sich auch die heute weltberühmte Weißweinregion Rueda DIE BESTEN: TORO NUMANTHIA numanthia.com Termanthia, € 230,– TESO LA MONJA sierracantabria.com Teso La Monja, € 1200,– DOMINIO DEL BENDITO bodegadominiodelbendito.com La Cuesta de las Musas, € 150,– PINTIA temposvegasicilia.com Pintia, € 60,– Die gebürtige Französin Marine Roussel gehört seit 2019 zum jungen Winzer- und Weinmacherteam der legendären Toro-Bodega Numanthia des Luxuskonzerns LVMH. WAS DIE KRAFT DER WEINE BETRIFFT, SETZT TORO IM GEGENSATZ ZUM BENACHBARTEN RIBERA DEL DUERO NOCH EINEN DRAUF. sowie das Gebiet Toro, das die Kunst des kräftigen Rotweins in neue Sphären hebt. DIE NEUZEIT DES WEINS Noch vor 50 Jahren waren Kastilien und León unter Weinnasen weitgehend unbekannt. Einzig das schon in den 1970er-Jahren renommierte Gut Vega Sicilia deutete an, dass der allgegenwärtige Tempranillo hier nicht nur gehaltvolle, sondern ebenfalls konzentrierte Rotweine hervorbringen kann. Die Neuzeit des Weins in Kastilien und León begann erst mit der Schaffung der Ursprungsbezeichnungen für Weißweine aus dem Rueda (1980) sowie für Rotweine aus Ribera del Duero (1982) und Toro (1986). Ribera del Duero hat mit seinen Rotweinen einen wahren Siegeszug hingelegt. Was den Durchschnittspreis pro Flasche betrifft, überflügelt es traditionelle Regionen aus Spanien und auch anderen Ländern schon lange. Doch was ist das Geheimnis der Weinregionen? Woher kommt die Kraft der Ribera-Weine? Wer Ribera del Duero je bereist hat, hat die Antwort vermutlich am eigenen Leib erfahren: Die Region ist wie weite Teile der Meseta geprägt von < Toro ist ein Land der Extreme – im Sommer ist es kochend heiß, im Winter bitterkalt, zudem wächst hier der besonders konzentrierte Tempranillo-Klon Tinta de Toro. Im Bild eine Parzelle von Numanthia. Fotos: beigestellt 50 falstaff jun 2022

NEU BEI WEIN & CO VINO DELLA CASA ITALIENISCHE LEBENSFREUDE IM GLAS Piero Pittaro zählt seit beinahe 30 Jahren zu den bewährten Partnern von WEIN & CO. Sein Weingut liegt in Friuli Grave bei Codroipo bei Udine, gleich neben der italienischen Kunstfliegerstaffel „Frecce Tricolori“. Bei unserem letzten Besuch entstand die Idee, gemeinsam den perfekten italienischen Hauswein zu kreieren. Einen „Vino della Casa“ wie es ihn in jeder Trattoria, die etwas auf guten Wein hält, im Friaul und eigentlich in ganz Italien gibt, natürlich in Weiß und in Rot. Ein idealer Vino della Casa ist angenehm, balanciert und nicht zu aromatisch. Es sollten frische, fruchtbetonte Weine sein. Guten Hauswein kann man zu allem trinken, zu Salumi und Käse, zur Pasta, zu Risotto und sogar zur Pizza. Außerdem darf er nicht zu schwer sein. Ein Wein für jede Gelegenheit, der auch nach mehreren Gläsern nicht langweilig wird und im Idealfall hervorragende Trinkigkeit mitbringt – genau das hat Piero Pittaro geschafft. Jetzt in allen WEIN & CO Filialen und im Webshop auf weinco.at Art. Nr. 50008219.2021 | Art. Nr. 50008220.2021 ITALIEN - VENEZIA GIULIA IGT Vino della Casa Bianco oder Rosso 2021 Pittaro je 8 95 1 Liter Preis: 11,93