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Falstaff Magazin Österreich Nr. 4/2022

wein / SPANISCHE

wein / SPANISCHE LEGENDEN < Buche – bis dato der teuerste »Pingus«-Jahrgang überhaupt. Auch die Jahrgänge 2012, 2014, 2016 und 2018 erhalten die Höchstnote vom Wine Advocate. Preislich liegen sie heute alle bei etwa 1000 Euro pro Flasche. Deutlich günstiger ist der Zweitwein des Hauses, der »Flor de Pingus« zu haben, für dessen aktuellen Jahrgang 2020 durchschnittlich 77 Euro anfallen. Noch mehr Bodenhaftung macht sich beim Drittwein, dem »Psi«, breit, für den Sisseck die Trauben zukauft und der für rund 30 Euro zu haben ist. weinundco.at, pingus.es Mit seinem »Pingus« bugsierte Peter Sisseck die Region Ribera del Duero endgültig in den Weinolymp. Heute ist er einer der teuersten Weine ganz Spaniens. BODEGA DESCENDIENTES DE J. PALACIOS, BIERZO Nachdem der legendäre Winzer Alvaro Palacios in jungen Jahren das Priorat mit Grand Crus wie seinem »L’Hermita« aus dem Dornröschenschlaf weckte, suchte er eine neue Herausforderung. Die wartete auf ihn in der Region Bierzo im äußersten Nordwesten von Castilla y Leon, wo er 1999 mit seinem Neffen Ricardo Pérez Palacios die Bodegas Descendientes de J. Palacios in Corullón gründete. Gemeinsam retteten sie alte Rebparzellen, die mit der lokalen Sorte Mencia bepflanzt sind und die niemand mehr bewirtschaften wollte. Teils wurden die steilen, von Schiefer geprägten Parzellen mit ihren alten buschförmigen Mencia-Rebstöcken in Gobelet-Erziehung von Mönchen angelegt. Neben eleganten Einstiegsweinen wie dem absolut erschwinglichen »Pétalos« etwa produziert Palacios hier mehrere Single-Vineyards, unter denen der »La Faraona« als das Meisterstück gilt. Bereits zweimal erhielt der Wein vom Wine Advocate die Höchstnote von hundert Punkten, was den Legendenstatus des Weins natürlich befeuerte. Eine Flasche davon ist heute im Schnitt für rund 900 Euro zu haben. Der Jahrgang 2014, einer der 100-Punkte-Jahrgänge, ist aktuell der Teuerste und liegt bei etwa 1400 Euro. fohringer.at, alvaropalacios.com 34 falstaff jun 2022 TESO LA MONJA, RIBERA DEL DUERO Mehr als 30 Millionen Euro soll die spanische Winzerfamilie Eguren 2007 erhalten haben, als sie die Bodega »Numanthia« in Toro an den Luxuskonzern LVMH verkaufte. Ein nettes Startkapital, um gleich wieder durchzustarten. Wieder in Toro, unweit von Numanthia, wo die Egurens bereits Jahre, bevor der Deal zustande kam, uralte Rebberge kauften. Lagen in Dehesa La Granja mit beinahe ausschließlich wurzelechten, teils über hundertjährigen Rebstöcken der Sorte »Tinta de Toro«, einer sehr alten, autochthonen Spielart des Tempranillo. Die Erträge pro Hektar sind entsprechend niedrig, und die neu errichtete Bodega, in der die Trauben verarbeitet werden, ein wahres Schmuckstück. Genau hier entsteht heute einer der teuersten Weine Spaniens: der nach dem Weingut selbst benannte »Teso La Monja«. Ein hochkonzentrierter Tropfen, der die Quintessenz des Hauses darstellt und durchschnittlich für etwas mehr als 1000 Euro pro Flasche zu haben ist. Ein biodynamisch produzierter Wein, der sich aus dem Stegreif in die höchs ten Preisgefilde der spanischen Weinwelt bugsierte und damit für Furore sorgte. Aber nicht alle Weine von Teso La Monja sind derart kostspielig. Qualitativ gesehen nahezu gleichauf und preislich mit im Schnitt 130 Euro deutlich günstiger ist etwa der »Alabaster«. Ein echtes Schnäppchen. fohringer.at, sierracantabria.com Hinweis: Zur Feststellung der Richtpreise auf dem internationalen Markt wurde auf die Suchmaschine wine-searcher.com zurückgegriffen, die weltweit Angebote des Fachhandels ausweist. < Fotos: Chisco de Santiago, beigestellt

REINES GOLD, PURE ENTSPANNUNG Jetzt neu: Geschenkkarte mit purem GOLD Die neue Premium-Geschenkkarte der VAMED Vitality World glänzt – und das nicht nur in den Augen der beschenkten Person. Im Innersten der stilvoll-eleganten Premium-Geschenkkarte befindet sich eine Ronde aus 99,99 % Feingold der Münze Österreich. Ihre Entspannung ist Gold wert. Streng limitiert und einlösbar in allen Resorts der VAMED Vitality World: AQUA DOME – Tirol Therme Längenfeld | SPA Resort Therme Geinberg | Therme Laa – Hotel & Silent Spa | St. Martins Therme & Lodge | Therme Wien | Gesundheitszentrum Bad Sauerbrunn | TAUERN SPA Zell am See – Kaprun | la pura women’s health resort kamptal shop.vitality-world.com